作者▎阿拉莱
编辑 ▎阿伟
题图来源▎视觉中国
春茶季的忙碌刚过，楼主跟着浙江的茶商跑了一趟郑州。
郑州会展中心门口，浙江绿茶的巨幅喷绘和东道主展会的招牌并排挂着，一样大。几十面茶旗在 " 玉米楼 " 下猎猎作响，西湖龙井、安吉白茶、大佛龙井，一面旗一个牌子……
浙江省农业农村厅厅长来了，副厅长亲自吆喝，四天下来，展厅里人头攒动，热闹得很。
2026" 浙江绿茶全国行 " 郑州茶博会一景。摄影：阿拉莱
但楼主印象深的不是人多。
一个是河南网红地标超市，今年找安吉一家老牌茶厂进货，要了上百斤散茶，但不要包装、不要名字、不要盒子。
一个是茶商的感慨。以前在北方跑市场，最头疼的就是跟人解释安吉白茶不是福鼎白茶，今年他发现，不用怎么费口舌了。
还有一个展位挺特别，不摆茶具，摆的是冰淇淋机和香薰机。茶企说，绿茶不一定要泡着喝。
三件小事，不大，但楼主觉得，比台上的热闹更有意思。
（一）
在安吉大山坞白茶有限公司展位，行政经理盛茗边泡茶边和楼主分享，今年春茶季，郑州本地商超 " 淘小胖 " 找上门，进了批大山坞的茶叶。
她很高兴，因为淘小胖是河南现象级网红商超 " 胖东来 " 前高管创立的，被称为 " 郑州版胖东来 "。熟知消费市场新风尚的她，称胖东来是 " 河南那个神一样的超市 "。希望早日能与胖东来 " 本胖 " 做做生意。
盛茗是 95 后 " 茶三代 "，她的爷爷叫盛振乾，这个名字在安吉茶圈分量很重。
当年安吉县林科所承担 " 浙北地区优良茶树品种选育 " 课题，盛振乾作为农民被招进去，和科研人员一起工作。
盛茗说，爷爷带着二伯翻山越岭找野茶，剪下 " 白茶祖 " 的枝条，和其他种质资源一起扦插。开花多不多，蜜蜂引来了没——盛振乾日日记录，字迹工整。那本笔记本，盛茗认真读过，" 见证了 ' 白叶 1 号 ' 的诞生 "，如今被父亲锁进保险柜珍藏。
育成后，盛振乾承包山头带头种植，让白叶 1 号从论文走向大地。他给乡亲们送苗，带着盛茗父亲在省道边上搭棚，又跑去上海推广，让安吉白茶从黄杜村的大山坞一步步被外界认知。大学毕业后，盛茗回到家乡，接手白茶事业，开起了电商直播。
讲起自家的 " 大山坞 " ——安吉最老牌的白茶品牌，盛茗脸上有光。但故事的后半段，她脸上多了疑惑。
原来，淘小胖托第三方采购找上门，点名要盛茗家的茶。但他们不要包装，不要内袋，不要外盒，只要 " 安吉白茶 " 防伪标。" 上百斤散茶，装进大箱就发走了。" 盛茗心里疑惑，推测他们可能拿去拼配，打自己的品牌。
所以此番来豫展销，她虽单枪匹马、抽不开身，也不忘托好姐妹打车一百多公里，去隔壁许昌的胖东来帮她实地探一探：时下 " 零售界天花板 " 是怎样卖茶的？
果然，胖东来茶市里，自营品牌 " 嘉木东来 " 占了近八成，其余是白沙溪、正山堂、中茶等少数头部品牌。消费者冲着 " 胖东来 " 三个字 " 闭眼买 "，信任的是这套品质把控和供应链体系。
盛茗解惑了，原来，许多像大山坞这样品质过硬但品牌声量不足的产区茶企，茶叶进了网红地标超市的仓库，却只能以散茶原料存在——被拼配，被贴牌。品质得到了认可，品牌却没有被看见。
楼主也在展会上感受到，茶叶消费正从 " 产地导向 " 转向 " 品牌导向 "。品牌信任，正成为新一代消费者买单的首要理由。
这趟河南之行，盛茗心里多了一件事：作为 " 茶三代 "，责任不仅是守住爷爷传下的品质，更要让 " 大山坞 " 成为一个能被消费者主动选择的品牌。
" 传统品牌更需要接轨新零售。" 她说，希望有一天，传承三代人的 " 大山坞 " 能真正出现在胖东来的茶市上。
（二）
龙王山茶业副总经理吴金来是展会的 " 老面孔 "。
他的老家在安徽蚌埠淮河北岸，恰好站在中国南北地理分界线上。这让他对南北茶文化的衔接有着天然的敏感。南茶北销，是他的目标。
" 去郑州？必须滴。" 收到省里出省展销的邀约，他积极响应。在他眼里，" 得中原者得天下 "，郑州是浙江绿茶拓展中西部市场的跳板，也是北方规模最大的茶叶流通中转枢纽。
但这位走南闯北的 " 老江湖 " 说，早几年跑北方市场，最头疼的不是找客户，而是跟人解释 " 安吉白茶到底是什么茶 "。
" 一提白茶，人家第一反应就是福鼎白茶。" 吴金来说，他总要花大量时间解释：福鼎白茶是乔木，安吉白茶是灌木；福鼎白茶是半发酵的 " 工艺白 "，而安吉白茶是绿茶工艺做的，不发酵，它的白是 " 品种白 "；所以存法也不一样，安吉白茶要冷藏，福鼎白茶常温放着就行，越陈越香。
" 今年解释得少了。" 吴金来发现，在中西部市场，西湖龙井、安吉白茶这些浙江绿茶，越来越被认可。
其实河南人对绿茶并不陌生。本地茶头牌 " 信阳毛尖 " 就是绿茶，全省过亿人口，有深厚的绿茶消费基础。而安吉白茶靠 " 鲜、淡、甜 " ——氨基酸含量是普通绿茶的三到四倍——在口感上和 " 浓 "" 厚重 " 的信阳毛尖错开了身位，各占一片天地。
中国国际茶文化研究会副会长、河南国香茶城董事长姬霞敏证实了这一点。
楼主跟着浙江茶团去看了她经营的国香茶城，中原地区单体面积最大的茶文化商业综合体。
进门就是一面巨大的玻璃幕墙，全国各地茗茶的名字拼成一座 " 茶塔 "：塔顶最醒目的是 " 信阳毛尖 "，往下是武夷岩茶、西湖龙井、福鼎白茶、祁门红茶、六安瓜片，塔基有云南普洱和碧螺春，安吉白茶。
姬霞敏说，绿茶在河南市场认可度极高，消费占比过半。信阳毛尖、西湖龙井、安吉白茶是中原销量前三的绿茶。西湖龙井定位高端，主打商务和礼品；安吉白茶和信阳毛尖价格更亲民，在 " 口粮茶 " 领域掰起了手腕。
吴金来的 " 龙王山 " 安吉白茶，正从国香茶城的经销商店铺出发，加速覆盖中西部。
" 这几年中西部市场保持着 15% 到 18% 的增速。" 他说。目前每个省级行政区都配了一位大区经理，接下来五年，他要把开店精度细化到县级。
（三）
浙江馆里，浙江九舟茶业有限公司总经理张黎递来一支 " 龙井冰淇淋 "。
咬一口，茶香和奶味融在一起，很清口。楼主这才注意到，他的展位跟别人都不一样——没有茶具茶席，只有冰淇淋机，旁边摆着一盘龙井 " 超微粉 "，还有几只冒着茶香的香薰机。
" 你不卖茶？" 楼主问。
" 这些就是我卖的 ' 茶 '。" 张黎指着茶粉和茶汤说，" 它们一样能让北方消费者认识龙井、喜欢龙井。"
这位微信名叫 " 茶匠 " 的新茶人，有一套 " 二八定律 "：公司 20% 的团队做传统名优原叶茶 " 大佛龙井 "，80% 做新茶饮市场的龙井原料茶。" 守住传统优势的同时，把更大的力气花在传统茶之外的新茶饮上。"
这个选择背后，是九舟的前身——绍兴新昌一座有近 30 年历史的老牌省级龙头茶厂 " 澄潭茶厂 " ——的脱胎换骨。两年前，这里拆掉了所有旧机器，投入 5000 多万元建省级数字工厂，从传统名优茶生产全面转向新茶饮原料供应及精深加工。
更让人意外的是，张黎还组建团队，孵化了全网粉丝超千万的 " 帅农鸟哥 " 等达人 IP，累计带货总额过亿元。
两年时间，九舟茶业的龙井茶原料已经占了龙井新茶饮原料茶市场的一半份额。
这个 " 疯狂的茶匠 " 赌对了。新茶饮正从休闲饮品变成日常刚需。艾媒咨询测算，2025 年全国新式茶饮市场规模将达 3749.3 亿元，同比增长 5.7%。
" 茶底 " 成了竞争的核心。这两年，龙井、大红袍等名优茶底进入主流配方，黄茶、黑茶也开始被新茶饮市场关注。
" 这是所有名优茶的机会。" 张黎说，" 新茶饮，会是不发酵的绿茶在北方市场的下一个锚点。"
他看得更开：浙江绿茶的对手不应该是岩茶、普洱、红茶这些发酵茶，" 那些市场没必要去争。真正该做的，是扎进新茶饮蓝海——让不喝茶的人来喝茶，让喝咖啡的年轻人也来喝茶。"
品牌在觉醒，市场在被理解，赛道在拓展。
楼主此行看到的三个故事，不大，但拼在一起，就是浙江茶 " 西进北扩 " 正在发生的新章节。
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