齐鲁晚报 · 齐鲁壹点 张志恒 尹睿

长期以来，槟榔消费集中在湖南、海南等南方地区，是极具地域特色的消费品。近段时间，记者调查发现，原本小众的槟榔，大有北上的趋势，正快速渗透、全面铺开。以济南为例，从城区便利店到校园周边，以及夜市商圈、娱乐场所，均能发现槟榔的踪迹，也出现了一些新型槟榔产品。

线下场景全面渗透

除了夜市娱乐场所，有学校周边也有售卖

记者连日走访济南多个中小学周边发现，尽管根据《中华人民共和国未成年人保护法》第五十九条明确规定，禁止向未成年人出售烟草、槟榔等有害嗜好品；校园周边 200 米禁售槟榔，但在部分中小学周边的商店里仍能发现在售槟榔。

小卖铺里摆放的槟榔产品

在济南槐荫区一处距离小学不足 50 米的临街商铺，记者现场看到，货架显眼位置整齐陈列着八九款槟榔产品，价格跨度极大，30 元平价款、50 元中端款、百元高端果一应俱全。面对记者询问，店主介绍，店内槟榔常年售卖，消费人群基本都是周边租房的务工年轻人、过往成年路人，小学生很少主动询问购买。" 学生基本不吃，都是大人买。" 店主说道。

记者走访发现，市面上除了常见的口味王、和成天下等老牌袋装槟榔，还出现了槟榔鲜果、槟榔口香糖等新产品，还出现了槟榔专营店，主打散称售卖消费者可按需称重，十几元即可购买。核心消费群体多集中在成年年轻人、长途货车司机、夜班从业者，大多为跟风消费、提神解压，未成年人消费占比较低。

货运司机刘先生告诉记者，自己跑长途时常年嚼槟榔：" 嚼槟榔能提神，不用单手拿烟，开车更方便。" 他坦言，长期大量食用后曾出现张口受限的情况，此后便减少了食用频次。而今年 19 岁，早已辍学务工的俊西（化名）向记者表示，自己吃槟榔已经一年多了，一开始是看周围有工友和朋友吃，想着能通过槟榔戒烟，便跟着吃，但如今烟没有戒掉又喜欢上了吃槟榔。

记者购买到的槟榔干果

相较于管控严格的校园周边，夜市、娱乐商圈的槟榔售卖更为普遍。记者在城区大型夜市走访发现，场内设有两家固定槟榔摊位，售卖传统干制槟榔和鲜果，不少夜间消费的年轻人、夜宵食客都会驻足购买。在酒吧、台球厅、网吧等年轻人聚集场所，槟榔更是成为标配商品，溢价空间极大。槟榔加盟商王先生告诉记者：" 商超卖 50 元的槟榔，酒吧里能卖到 80、100 元，夜间喝酒、熬夜的人多，提神刚需大，哪怕加价，销量也不用愁。"

产业南北割裂

北方成槟榔品牌竞争新赛场

记者购买到的真空包装的鲜槟榔果

记者查阅官方产业数据获悉，海南几乎垄断了国内的全部鲜果种植，湖南掌控超 80% 深加工产能，消费市场长期集中在南方，北方无种植、无规模化加工厂，完全依靠南方品牌代理铺货，是典型的增量市场。随着南方市场日趋饱和，近两年各大槟榔品牌集中放开北方代理权，大举开拓山东、河北、江苏等北方省份市场。

2024 年 10 月入局槟榔行业的林先生，是泰安某槟榔品牌的代理商，他向记者介绍道，槟榔产品从湖南工厂出厂，经过大区、市级等多层代理分级，再由业务员地推铺货到各大终端门店，流通环节层层分利。" 市面上 30 元一包的主流槟榔，终端门店拿货价接近 27 元，商家一包利润只有 3 块钱，就算是百元高端款，单包利润也仅 8 至 10 元。" 林先生坦言，槟榔属于小众消费品，无法像烟酒、零食一样自然走量，完全依靠业务员持续推广、维护老客户、开发新店，市场竞争十分激烈。

谈及市场差异，林先生告诉记者，流动人口多、大学生集中的城市，槟榔销量往往比较好。" 仅 2026 年春节两个月，某品牌单品在临沂的订货额就接近 300 万。"

散称槟榔产品

与传统袋装槟榔铺货模式不同，济南的槟榔加盟商王先生主打散称槟榔经营。他向记者介绍，散称槟榔区别于流水线袋装产品，按斤售卖，单价从 158 元 / 斤至 998 元 / 斤不等，主打口感柔和、不扎嘴、不烧嘴，弥补了传统槟榔易划伤口腔的短板，回头客众多。" 很多老顾客一来就是买半斤、一斤，一次性囤货长期吃，是我们的核心客源。"

记者实地对比多款槟榔产品发现，目前市场基本以三种产品为主：一是南方鲜果槟榔，保质期极短、难以长途运输；二是真空保鲜鲜果槟榔，可短途流通，但夏季易胀包变质、损耗率较高；三代传统干制槟榔，是当前北方市场主流，保质期 60 天左右、便于运输铺货；还有新型去纤维槟榔，剔除木质粗纤维，口感类似口香糖，主打减害提神。采访中多位售卖槟榔的商家均表示，北方槟榔市场仍有上升空间，但小作坊杂牌泛滥、同质化严重，后续必将迎来品牌洗牌。

各地监管标准不一

专家解读槟榔健康风险

中研普华监测数据显示 , 中国槟榔深加工市场规模已突破 800 亿元。近年全国槟榔终端市场规模持续小幅回落，湖南、海南两大核心产区消费占比超 60%，市场趋于饱和。而包含山东在内的北方省份无产业基础，仅靠终端分销，消费占比仅 12%-15%，成为各大品牌争抢的核心增量市场，铺货力度、推广力度持续加大，市场渗透率逐年提升。

记者查询到，在槟榔的售卖管控上，全国各省市槟榔管控呈现明显梯度差异。自 1996 年 9 月起，厦门就颁布了《厦门市禁止生产、销售和食用槟榔规定》，自施行起至今持续有效，为全国唯一全域禁产禁售城市。浙江、四川等省份严格落实槟榔 " 去食品化 "，严查混放售卖；湖南则颁布了《关于进一步规范槟榔制品生产经营活动的通知》，停止槟榔生产许可证审批，槟榔包装禁止标注食品标识。海南推出了《槟榔加工产品通用要求》强制售卖规范和陈列隔离要求等。2026 年 2 月，山东省市场监督管理局、山东省消费者协会发布了槟榔及槟榔制品消费警示，提示消费者正视健康危害并规范商家销售下行为。

一位专业人士向记者介绍，传统槟榔粗纤维坚硬粗糙，长期咀嚼会持续刺激口腔黏膜，反复引发慢性炎症，大幅提升口腔病变风险。目前行业的去纤维、减毒等工艺，仅能降低物理损伤、减少刺激，在加工流程里，主要就是浸泡、汽爆还有酶解这些工序会影响槟榔质构（硬度、胶黏性、咀嚼性等），通过软化质地纤维，减少咀嚼时对口腔黏膜的物理性损伤，但要控制好程度。类似低焦油香烟，属于减害而非无害，无法彻底消除槟榔的健康隐患。

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