出品 / 联商网

撰文 / 老刀

编辑 / 蔡建桢

京东折扣超市正在布局一盘大棋。从去年 8 月河北涿州第一家店到如今安徽淮南第十一家店，不到一年时间，京东折扣超市以稳健节奏精耕区域市场，走出了一条 " 扎实且有质量 " 的扩张路径。

6 月 26 日，京东折扣超市第十一家门店在淮南田家庵区万达广场开业，当天人潮涌动，周边消费者蜂拥而至。鸡蛋、猪肉、水产、果蔬等，凭借京东超级供应链优势击穿市场均价，成为引流爆款；大量京东自有品牌以 " 京东品质 " 的信任背书备受青睐，多款商品高频补货、开业即售罄。

淮南店也成为当地首个硬折扣模式的零售门店，补齐了高品质平价刚需业态的短板。

淮南京东折扣超市开业现场火爆

6 月 26 日一早，安徽淮南田家庵万达广场前便排起长龙，不少消费者驱车前来，只为抢购实惠又高品质的 " 京东好货 "。有消费者表示，一个月前看到京东折扣超市开业的宣传单页，好货 " 太诱人 "，京东品质让人放心，击穿市场低价的竞争力又 " 诚意满满 "，所以一大早就来排队了。

该店位于田家庵万达广场 B1 层，总面积约 5000 平方米。作为淮南首家硬折扣超市，京东折扣超市延续 " 大店型、全品类 " 的运营模式，涵盖生鲜、3R（即食即热即烹）、食品标品、日用百货等。京东自有品牌包括京鲜舫、京悦、七鲜等，覆盖米面粮油、日化清洁等高频刚需品类，占全店 SKU 约 20%。

此外，淮南店强化了 " 本地化特色 "，本地化商品占全店 SKU 约 5%，相比合肥店和宿州店进一步增加了安徽特色商品，贴合本地饮食习惯，引入老面刀切馍、锅溜馍、寿县小刀面、淮南麻黄鸡、热鲜肉、益益乳业、幸运方便面等。

仔细观察京东折扣超市淮南店的开业特价商品不难发现，其在低价商品的设计布局上颇有用心。

一方面，针对大众消费群体，淮南店 " 大举普惠 "，让开业大促成为不少家庭的 " 生活减负 " 契机。比如 30 枚装鲜鸡蛋 13.9 元，而当地零售价格要 22 元；猪前腿肉 3.99 元 / 斤，当地零售价格 7.8 元 / 斤；冷鲜猪前排 7.99 元 / 斤，当地零售价格 12.8 元 / 斤；黄脚大公鸡 7.99 元 / 斤、冷冻鸡翅中 15.9 元 / 斤，这些日常餐桌的 " 硬菜 " 价格均明显低于市场水平。

果蔬同样做到了 " 极致便宜 "：蓝莓 500g19.9 元买一送一，折合每斤不到 10 元；山竹 9.9 元 / 斤；小糖丸西瓜 2-3 斤仅 7.9 元。这类高频消费的 " 烟火气 " 食材被扎扎实实压到了市场价以下。日用品同样 " 让人心动 "：维达无芯卫生纸 2kg 13.9 元 / 提、海天生抽酱油 1.9L 7.99 元 / 瓶、奥妙洗衣液 4.08kg 26.9 元 / 桶。

另一方面，京东折扣超市不仅要赢得普通家庭主妇的欢心，也希望赢得高端消费人群的青睐。开业爆款中同样不乏帝王蟹、金枕榴莲等高价值单品。显然，京东折扣超市绝不仅仅只是拼低价，而是要重塑区域零售的价格标尺，让 " 又好又便宜 " 成为覆盖全客群的共识。

开业现场，金枕榴莲 12.9 元 / 斤，远低于市场 20-30 元 / 斤的常规行情；水产区的波士顿龙虾 79.9 元 / 只（规格约 400-500g），1.5-2kg 帝王蟹仅售 566 元 / 只，而市场上同等规格帝王蟹普遍在七八百元一只。

据悉，开业期间门店还推出多重福利活动：单笔消费满 129 元可凭小票参与现场抽奖，100% 中奖，一等奖为品牌电动车；另有集赞有礼、到店消费赠礼等活动，进一步丰富市民到店体验。服务层面，门店实行线上线下同价，通过京东秒送平台线上下单，3 公里范围内最快 30 分钟送达。

从平价猪肉到爆款帝王蟹，京东折扣超市不仅是在开业促销上做到 " 高中低兼顾 "，从长期经营来看，它正在打造属于中国本土的 " 高品质 × 极致性价比 " 硬折扣零售品牌，打破 " 折扣 = 低端 " 的刻板印象，重塑 " 高端不贵 " 的价值标杆。

京东折扣超市 " 开业即火爆 " 的背后

从河北涿州首店到安徽淮南第十一店，京东折扣超市以稳健姿态推进市场，做到开一家火一家。

河北涿州首店是京东线下折扣模式的验证基地，去年 8 月份开业之后持续赢得较高且稳定客流，验证了这一模式的可行性。

在江苏宿迁，目前已开业五家店。宿迁是京东创始人的故乡，也是目前门店密度最高的城市，形成了覆盖三县两区的网格化布局。密集布点叠加本地消费认同感，宿迁市场已成为复制能力最强、规模化效应最明显的区域。

北京门头沟店融入了老北京本地商品，依托毗邻京西南物流枢纽的区位优势，实现了大批量果蔬从下单到上架最快 1 小时的高效运营效率，有效降低了损耗率，成为京东折扣超市适配一线城市的高效门店样本。

沿着 " 开业火爆到稳定高频复购 " 的运营轨迹，京东折扣超市 2026 年春节期间全国 9 店总客流突破 700 万人次，单店日均客流近 2.5 万人次，民生刚需品类销量环比节前增长超 30 倍，显示出强劲且稳定的成长性。

京东折扣超市为什么能做到 " 开一家火一家 "？根本原因在于其背后已成体系的供应链优势。京东是 " 自营品质电商 "，自营属性使其早已形成了稳定的、与上游优质品牌商和生产商的合作机制。当这一供应链优势从线上复制到线下时，经营成效自然水到渠成。

京东创始人刘强东曾明确表示：" 京东集团所有的业务，只围绕着‘供应链’展开，如果跟供应链无关的事情，从来不碰。" 这充分界定了京东商业版图的主线与边界：只做 " 降本增效 " 的生意，而非追逐短期的 " 流量变现 "。

笔者认为，供应链的本质，是京东从上游商品获取到终端为消费者提供服务的一整条能力体系，其核心有两点：一是商品的获取能力，通过极致的选品和规模优势，获得更多高质价比商品；二是将商品卖给消费者并通过卓越服务建立消费者信任的能力。

另一方面，京东近年来布局的自有品牌，也成为每家门店中 " 高品质、高性价比 " 的实力担当。

京鲜舫、京悦、七鲜——这些京东自有品牌成体系地出现在京东折扣超市的货架上，覆盖米面粮油、日化清洁等品类。它们实现源头甄选、工厂定制、品控把关，同时将品牌溢价和中间流通成本最大限度剥离，最终以极致的性价比和可靠的品质保障成为消费者的优先选择。

在硬折扣赛道上，自有品牌做大做强，成为拳头品类是绕不开的 " 必修课 "。源自德国的硬折扣超市鼻祖奥乐齐的自有品牌占比超过 90%，成为奥乐齐在全球市场百年不倒的核心密码。

自有品牌的深入布局，也成为京东折扣超市对标国内外大牌的底气所在。京东将供应链能力转化为商品力，不仅构筑了难以复制的价格护城河，更以 " 好货不贵 " 的确定性，将自有品牌锻造成撕掉溢价标签、赢得用户长效信任的 " 硬通货 "。

京东构建 " 中国硬折扣 " 本土模式

实际上，京东折扣超市正在走出一条不同于德国奥乐齐的 " 中国路径 "，在 " 平价 + 精品 " 的共性逻辑之上，构建起一套根植于本土市场的高品质硬折扣新范式。

它结合中国家庭消费习惯与京东自身供应链优势，形成了一种 " 大店型 + 全品类 + 即时零售 " 的差异化硬折扣业态，核心在于保持极致性价比的同时，提供更丰富的选择和本地化服务。

首先，它打破了传统硬折扣 " 纯线下 " 的物理边界，打造 " 线上线下融合 " 的立体闭环，这也是京东基因中特有的优势。区别于奥乐齐等海外硬折扣品牌主要依赖线下门店的传统打法，京东充分发挥其供应链中台与线上线下一体化的优势，将 " 京东秒送 " 的即时零售无缝嵌入门店运营。

消费者既可以享受周末到店 " 寻宝 " 的逛街乐趣，也可以随时随地线上下单。这种 " 大店体验 + 小店履约 " 的模式，极大拓展了服务半径与消费频次，将硬折扣从 " 周末囤货 " 升级为全天候的日常消费解决方案，精准契合中国城市快节奏的生活特性。

其次，每一家门店都有意识地融入当地，深耕 " 一城一店一策 "。传统硬折扣往往强调全球标准化的 SKU，而京东折扣超市则展现出极强的本土化柔性。在中国酒都宿迁，门店引入洋河定制酒；在北京门头沟，货架摆上老北京土特产；在淮南，则迎合当地人喜好上架 " 热鲜肉 " 与寿县小刀面、锅溜馍等地方特色面食。

这种 " 标准化内核 + 差异化外壳 " 的策略，让门店不再是冰冷的商品仓库，而是有温度、懂本地消费者的社区中心。通过大数据洞察区域消费偏好，京东实现了从 " 供应链输出 " 到 " 供应链适配 " 的转变，让硬折扣真正接上了各个区域市场的 " 烟火气 "。

" 全渠道融合 + 在地化深耕 " 的组合拳，让京东折扣超市构建起独属于中国本土的经营范式。它不单纯追求低价，而是通过效率、品质和差异化的平衡，打造了一个兼具高端化经营体系与本土烟火气的零售新样本。

回头再看淮南店开业当天那些排队的消费者——他们不是来看热闹的，而是用脚投票，为 " 又好又便宜 " 买单。当一家超市不再用 " 高端 " 拒人千里，也不再以 " 廉价 " 牺牲品质，它就有了穿越周期的力量。这或许才是京东折扣超市对中国零售业最大的启示：把供应链上省下的每一分钱，都实实在在地还给消费者。