亿滋中国进行渠道组织调整已有 4 个多月。7 月 3 日，亿滋中国零食连锁负责人黄静告诉经济观察报，亿滋中国已为零食店渠道建立了对应的服务体系，覆盖研发、生产、营销等环节，通过跨部门调整，能更迅速地响应渠道和消费者需求。

具体的调整始于今年 3 月。亿滋中国将原属于新零售发展团队的零食店业务独立出来，由黄静负责。同期，O2O 团队被并入全国重点客户部。

对于此番调整的原因，黄静告诉经济观察报，零食店渠道在经营模式、消费场景和产品组合上，都与其他渠道存在本质差异。基于这些差异，亿滋中国从公司层面做出了相关决策，以更好服务渠道客户，适应外部零售环境的变化。

当前零售渠道发生巨大变化。传统商超渠道流量与早年相比有较大幅度下滑，不少企业的增长空间见顶，而零食店等新兴渠道则加速扩张。传统大卖场本质是货架逻辑，品牌方入场需要缴纳进场费、陈列费等，而以鸣鸣很忙为代表的零食店渠道，追求质价比和直采，要求品牌方提供具有价格优势或独特体验的差异化产品。这两类渠道在价格、供应链策略等商业逻辑上存在明显差异。

亿滋中国的一系列调整，在近期的一次快闪活动中得到了集中体现。7 月 1 日至 7 月 5 日，该公司携旗下品牌奥利奥与环球影业旗下 IP 小黄人，在鸣鸣很忙旗下的零食王国举办了一场主题快闪活动，小黄人联名奥利奥也在此首发。

黄静说，零食店渠道的客群更年轻、更追求新奇体验，因此产品与营销策略都需区别于大卖场等传统渠道。在她看来，零食渠道已从早期的野蛮生长走向相对成熟的阶段，未来将更多地承担社区服务功能，并从早期的性价比转向质价比和消费体验的竞争。亿滋中国针对该渠道的系统性调整还将继续。

（作者 郑明珠）

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