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蓝鲸新闻 7 月 7 日讯（记者 代紫庭）近日，李锦记新零售关键岗位传出变动。

有市场消息称，曾在阿里、字节、宝洁等企业任职的李锦记中国区副总裁、新零售运营中心负责人张亚苹，已在办理离职手续。这位在李锦记任职约三年半、曾参与推动电商事业部、新零售渠道和经销商数字化转型的快消老兵，即将离开这家百年酱料企业。

对此，李锦记方面向蓝鲸新闻独家回应称，张亚苹因个人发展原因提出离职，将于 2026 年 8 月 31 日正式离开公司。公司尊重其个人决定，并对其过去三年半在带领新零售运营中心过程中付出的努力及作出的重要贡献表示感谢。目前，各项业务交接工作正在有序推进中。

对于张亚苹离职后的继任安排，以及新零售运营中心后续是否会有进一步调整，李锦记方面暂未作出更多回应。

张亚苹受到关注，并不只是因为 " 副总裁 " 头衔，而是因为她所在的新零售运营中心，正是李锦记过去几年渠道调整中的关键一环。

公开资料显示，2023 年初，李锦记对销售体系进行组织架构调整，自 2 月 1 日起将大零售团队升级为新零售运营中心，并任命张亚苹担任新零售运营中心总经理。这个新部门覆盖重点零售连锁客户、近场零售网络建设、O2O 及电商等新渠道，换句话说，从 KA、会员店到即时零售、社区团购和电商平台，张亚苹几乎要把李锦记传统经销体系之外的新触点 " 一把抓 "。

这种转型逻辑背后，是调味品行业渠道结构正在被重新切分。过去，酱油、蚝油、复合调味料等产品主要依靠经销商、商超、餐饮渠道铺货；但近几年，抖音电商、社区团购、即时零售、会员店、折扣店不断切走流量，传统 " 铺货—动销—补货 " 的路径开始变得更复杂。

张亚苹也多次强调经销商角色变化。她曾表示，李锦记对经销商的定位并非单纯货品分销，而是 " 全域服务商 "，承担物流履约、场景化营销等线上线下一体化运营职能。

而在这些新渠道上，李锦记在转型的路上已经跑出了一些成绩。相关报道提到，2024 年，李锦记在京东超市、猫超、社区团购、生鲜电商以及盒马、山姆、麦德龙等渠道均有较突出表现，其中在京东超市实现行业成交排名第一，在猫超、社区团购及生鲜电商等渠道实现行业品牌增速第一。

在此基础上，李锦记进一步把电商业务单独拎出来。2025 年，张亚苹以李锦记中国区副总裁、新零售运营中心负责人的身份出席年度渠道伙伴大会。会上，李锦记宣布成立电商事业部，张亚苹将其定位为帮助品牌 " 跑得比渠道迭代更快 " 的关键抓手。

有接近企业人士向蓝鲸记者透露，电商事业部成立后，李锦记试图将产品开发、供应链响应和线上运营进一步打通，以提升新品迭代和渠道铺货效率，新品周期有望从 18 个月压缩至 3 个月。

马上赢数据显示，在蚝油品类中，李锦记以较少新品撬动了更大新品份额；但在酱油新品观察中，李锦记产品份额增长约 6 个月后趋稳，后续铺货和动销仍待观察。

新零售能否从阶段性增长变成长期增长，仍要经受考验。有行业人士向蓝鲸记者分析，对调味品企业来说，线上渠道带来增量，也带来价格压力。直播电商、社区团购、折扣店的低价引流，可能冲击传统经销商利润；即时零售和会员店则要求企业具备更快的货盘组织、供应链响应和差异化规格开发能力。传统经销商既要防止被新渠道边缘化，又要学会运营平台、内容和本地履约，转型成本并不低。

因此，张亚苹离职留下的核心悬念，不只是 " 谁来接任 "，更是李锦记新零售既有打法是否延续。毕竟，她过去几年负责的新零售运营中心，覆盖重点零售连锁、O2O、电商、社区团购等多个新触点，也牵涉经销商从传统分销向全域服务转型。

这次变动发生时，李锦记酱料业务本身也正处于高层调整期。今年 3 月 30 日，蓝鲸新闻曾从李锦记方面获悉，李锦记酱料已委任邢军出任董事会主席，接替李惠森。李锦记方面当时表示，该任命属于审慎规划的接班安排，反映集团持续推进家族企业治理模式现代化。

同一轮调整中，李锦记酱料方面还向蓝鲸新闻表示，酱料业务首席执行官靖捷已决定寻求公司以外的新发展机会。靖捷于 2022 年 10 月出任李锦记酱料集团首席执行官，加入李锦记前曾任阿里巴巴集团副总裁兼 CEO 助理、天猫总裁等职务。

此后，有媒体报道称，靖捷将于 7 月底正式离任；自 4 月 1 日起担任李锦记酱料董事会主席的邢军，已自 7 月 5 日起兼任酱料全球首席执行官，直至另行通知。

李锦记创立于 1888 年，现时供应逾 300 种产品到全球超过 100 个国家和地区。对这家百年酱料企业而言，新零售负责人离任之后，谁来接棒新渠道、既有打法是否延续，仍有待进一步观察。