美国轻食品牌 Sweetgreen 宣布推出全新限定款 "Alice Waters 蜜桃山羊奶酪沙拉 "，于 7 月 7 日至 8 月 10 日期间在全美门店限时供应。这款沙拉是 Sweetgreen 2026 年夏季 "You Wait for This" 活动的一部分，旨在配合蜜桃风味最佳的季节窗口。

这款沙拉的食材包括有机芝麻菜与春季混合生菜、蜜桃、山羊奶酪、黄瓜、罗勒、薄荷和杏仁，搭配龙蒿柠檬油醋汁和蒜香帕玛森脆片。该沙拉由餐饮界知名人物 Alice Waters 参与开发，她自 1971 年起经营位于伯克利的 Chez Panisse 餐厅，长期倡导使用本地和当季食材。

Sweetgreen 首席商务官 Zipporah Allen 表示，这款沙拉体现了当季食材、合作农场和简单烹饪的结合。Alice Waters 称，完美的蜜桃具有 " 变革性 "，无论面对总统还是学生，都是传递理念的一种方式。

此次合作也涉及公益捐赠。每售出一份该沙拉，Sweetgreen 将向 The Edible Schoolyard Project 捐赠净购买价的 1%，捐赠额在 2.5 万至 5 万美元之间。该项目通过菜园和厨房教室帮助学生建立与食物和自然的联系。

沙拉中的有机蜜桃由加州 Frog Hollow Farm 供应，该农场由 Alice Waters 介绍给 Sweetgreen，双方已合作多年。