日，五十岚大陆首店在上海正式开业，有消费者在社交平台晒出订单和排队盛况，热度持续上升。

7 月 8 日，喜茶全新店型 " 喜茶工艺 heytea craft" 全国首店在广州石牌桥开业。

本周还有哪些新鲜事？一起来看——

五十岚大陆首店

在上海正式开业

近日，FIFTYLAN 在上海正式开业，因属于台湾五十岚的同源品牌而备受关注。

门店位于上海 cp 静安购物中心负一层，面积不大，不设堂食座位，整体装修以蓝白黄三色为主调，风格简约明快。

饮品单价在 9 到 22 元之间，果茶系列统一定价 16 元，多数单品落在 16 至 18 元。

产品线只有果茶、奶茶、拿铁、玛奇朵、纯茶五大类，形式上更接近十年前台湾奶茶刚进入大陆时的模样。小料需额外付费——珍珠、椰果、椰果、冰淇淋，每加一份 3 到 7 元。

开业一周，热度持续上升。" 下午点单时已 840+ 杯，要等 3 个多小时，结果下单至到手实际排了 4 小时 10 分钟。" 有消费者在社交平台晒出订单和排队盛况。

据了解，FIFTYLAN 为台湾奶茶品牌 " 五十岚 " 的英文直译，但关系并非直接授权，而是同源品牌。

简单来说，台湾五十岚在海外有两大分支：一个是 1 点点（由台北区代理商因商标被抢注而创立），另一个就是 KOI Th é（由中区代理商马雅芬创立）。而这次开业的 FIFTYLAN，正是 KOI Th é 在美国市场使用的名称，现在被带回了大陆市场。

所以，FIFTYLAN 算是台湾五十岚家族成员在大陆的又一次 " 会师 "。

喜茶首家工坊店正式开业

7 月 8 日，喜茶全新店型 " 喜茶工艺 heytea craft" 全国首店在广州石牌桥开业，备受行业关注。

该店型首次将产品研发中的制茶工艺前置至消费端，围绕锅煲、焖萃、手冲、鲜萃、手炒等 7 款定制茶底，推出锅煲乳茶、工艺黑巧特调、工艺茶特调、铜网手冲茗茶及工艺 Gelato 五大系列共 25 款新品。

产品定价区间为 22 至 39 元，其中手冲茗茶与锅煲乳茶售价 22 – 29 元，特调类饮品 23 – 39 元。

瑞幸门店已超 3.5 万家

近日，瑞幸咖啡联合创始人、首席增长官杨飞在接受访谈时透露，瑞幸已提前三年布局健康化转型，全线饮品要求 0 反式脂肪酸、0 氢化植物油、0 植脂末、0 阿斯巴甜，并建立 " 百卡俱乐部 " 标准控制产品热量。

数据显示，瑞幸累计交易用户达 4.73 亿，门店超 3.5 万家，每周喝 4 杯以上的用户三年增长 10 倍以上；橙 C 美式全球销售突破 5.5 亿杯，小黄油系列 5 月售出近 7000 万杯。

杨飞表示，瑞幸做茶饮并非简单复制奶茶业务，而是洞察到奶茶行业高糖高脂高热量痛点，用好口味、好食材、清洁配方做出一条 " 健康茶饮线 "。

内部研发规范总结为 "4 加 4 减 "：加新鲜、加营养、加功能、加体验，减负担、减热量、减脂肪、减甜感。

此外，瑞幸已与北大医学部联合成立咖啡健康创新基地，持续开展健康消费趋势研究。

古茗融资 17 亿元

7 月 2 日，古茗控股（01364.HK）宣布，公司 19.6 亿港元零息担保可转债发行认购已完成，拟申请该债券在维也纳交易所上市，其转换股份已获批港交所交易。本次债券初始承销方及其实益持有人均为独立第三方，不属于公司关联人士。

具体来看，古茗计划将债券发售所得款项净额约 19.625 亿港元（约 17 亿人民币）用于多个领域：约 20%（约 3.925 亿港元）用于原材料和设备采购（如鲜果、果汁、咖啡豆、咖啡机等）；约 30%（约 5.888 亿港元）用于归还现有银行借款；约 40%（约 7.85 亿港元）用于回购股份；约 5%（约 9810 万港元）用于研发及海外扩张。

另据茶咖观察消息，古茗开始内测罐装啤酒，产品酒精度≥ 3.0%，需冷藏保存，保质期仅 30 天。

挪瓦全面上线店中店

加盟门槛降至 4.98 万

7 月 10 日，挪瓦咖啡发布加盟新政，推出最低 4.98 万元的加盟方案，并上线 " 店中店 " 合作模式。

挪瓦表示，目前已与罗森、7-Eleven、美宜佳、天福、友客、Today 等 100 多个便利店品牌开展合作。

根据其披露的数据，部分合作门店客流有所增长，部分门店回本周期缩短至 3 个月，美宜佳合作项目累计营收已达数亿元。

星巴克软雪星冰乐系列全新升级

近日，星巴克中国再度升级软雪星冰乐系列，据悉，该系列包含三款产品，分别为米芝士软雪星冰乐、可可榛果软雪星冰乐和意式开心果软雪星冰乐。

此外，此次升级上新还携手泡泡玛特旗下头部 IP MOLLY，共同庆祝 MOLLY 诞生 20 周年。

统筹｜艳子   编辑｜少华   视觉｜江飞

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