近日，经农业农村部农产品质量安全中心多轮严格评审，以岭药业全资子公司故城县茂丰农业科技开发有限公司（以下简称 " 茂丰公司 "）旗下的茂丰鸡蛋和茂丰绿科驴肉成功登录全国特质农品名录，获颁国家级特质农品证书。

据悉，" 特质农品 " 是指产自特定产地环境条件，具有稳定且可感知、可识别、可量化的独特品质特征，具有一定生产规模，有稳定的供应量和消费群体，并经农业农村部农产品质量安全中心登录的农产品。特质农品的入选门槛堪称严苛，需要经过全维度层层闯关考核。

茂丰鸡蛋养殖基地、茂丰绿科驴肉养殖基地均坐落于河北省衡水市故城县房庄镇吴梧茂村，当地属大陆季风气候，四季分明、光照充足，年平均降水量 522.5 毫米，京杭大运河、清凉江穿境而过，地下水源洁净充沛，优越水土气候为饲草、杂粮种植与畜禽养殖提供绝佳自然基底。

经权威机构检测，茂丰鸡蛋外观蛋壳洁净平整、无明显斑点、无沙皮，蛋黄完整、中心凸起呈橘黄色，蛋白澄清透明、稀稠分明，煮熟后蛋白饱满、蛋黄细腻、蛋香浓郁。在核心营养指标上，茂丰鸡蛋的 α - 维生素 E 含量达 1.66mg/100g 至 2.36mg/100g，远超对照参比值的 0.7mg/100g；单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比达 44.7% 至 56.3%，显著优于对照参比值的 27.0%。两项指标均大幅领先同类产品。

权威机构出具的鉴定报告显示，茂丰绿科驴肉呈红褐色，瘦肉部分暗红，脂肪呈乳白色，呈现类似大理石花纹的分布状态，纹理细腻如发丝，肌肉纤维排列紧密，隐约可见白色脂肪夹杂其中；肉质紧实有弹性，按压后可迅速回弹，脂肪层薄而均匀。在核心品质指标上，蛋白质含量达 23.5g/100g 至 23.9g/100g，优于对照参比值的 21.5g/100g；鲜味氨基酸占总氨基酸比例达 25.6% 至 26.3%，远超对照参比值的 21.9%；铁含量达 7.8mg/100g 至 8.3mg/100g，是普通驴肉参比值的近两倍。整体做到肉质细嫩紧实、鲜而不膻、香而不腻、营养均衡，独特风味突出。

本次获选，标志着茂丰公司在特色农业领域的品质实力获得国家级权威认可。

（责任编辑：郭文培 )