暑期档好看的综艺不少，但要说最下饭的综艺，还得看《食神 · 百厨大战》第二季（以下简称《百厨大战》）。

美食类综艺显然是观众们的 " 解压神器 "，而且这一季节目组又放大招了。

集结 100 位厨界好手，包含 12 位星厨与 88 位素厨同台较量。

看着他们往镜头前一站，就特别有气场和压迫感，也让观众这肚子不由自主地咕咕叫了。

而且这一季的评委也有观众们的老熟人，最抢眼的人当属潘玮柏。

没错，" 老吃家 " 又重返美食界。

请大家记住第一期潘玮柏的模样，很可能等到节目收官时，他已经跟之前 " 胖 " 若两人了！

为什么老一辈人总喜欢看大胖小子吃东西呢？

因为确实吃得香，让人相当有代入感。

所以节目组找潘玮柏来，真就是找对人了。

他不光懂得吃，而且享受美食的样子，一看就不是演出来的。

比如吃到传统川菜时，他眼睛都亮了。

嘴上刚说完自己要控制，不能一头栽进米缸里，紧接着又去电饭锅里挖了一大勺米饭。

全世界最懂碳水魅力的人出现了！

而且他居然吃一口就知道米饭经过特殊处理，该不会是能跟食物通灵吧？

后台采访的时候，不听声音还以为潘玮柏在讨论什么严肃的事情。

结果就是在回味之前吃饭的感受，看得观众都忍俊不禁了。

网友辣评潘玮柏：不吃压力，不吃建模，不吃小份，不吃毛晓彤拌菜。

好好好，这梗算是过不去了！

其实美食节目就应该找能吃、爱吃的明星，很多人都为了身材管理。

平时吃菜叶子，根本不懂欣赏食物的美好，就算是来节目里点评，也缺少权威性。

但看着潘玮柏这个样子，观众就知道他的评价绝对很客观。

好吃就是好吃，不好吃就是不好吃，舌尖的感受最重要，并不会被各种噱头影响。

比如真遇到不符合自己口味的时候，他就露出一脸迷茫的表情，明显是觉得不好吃了。

跟潘玮柏性格一样直接的嘉宾，还有林更新，吃到这道菜后他也露出了同款震惊脸，还直言：" 我感觉我嘴里有八道菜 "。

最开心的人当属刘涛了，也不多说什么，就是一味的哈哈大笑。

又能吃东西又能看 " 小品 "，谁会不高兴？

尤其是听到潘玮柏那句：" 我希望他们选专业评审 "，差点没把刘涛笑岔气。

我估计潘玮柏的心里话应该是：还是请专业的来吧，我说不好吃又要骂我，说好吃还违背不了自己的良心。

还有一幕也是差点把观众笑出腹肌了，刘涛前一秒刚说猪肝很嫩，下一秒林更新就叼着嘴里的菜，眼神清澈地问对方：" 嫩吗？我没嚼动。"

不是，谁想到把这三人邀请来当嘉宾的？简直就是天才，节目效果分分钟拉满。

因为如果只是拍摄做菜、品尝的过程，其实看久了也挺无聊的。

一档综艺必须要有戏剧性的冲突，这才能让内容更有张力，也可以吸引住观众的目光。

而《百厨大战 2》在这部分做得也很到位，比如厨师们之间的较量就特别紧张精彩。

第一期最让人意难平的人，就是张元富，他做的传统川菜看着就很诱人，又香又辣，特别下饭，也是因为这道菜，让潘玮柏快要栽进米缸里面了。

还以为他这样有资历且会做菜的星厨可以守擂成功，没想到败给了更年轻的 " 非典型川厨 "。

其实两人的菜各有各的优点，但评审综合考虑，还是觉得年轻人有创新性，更有提升进步的潜力。

这就是 " 长江后浪推前浪 " 了，让观众不由得替张元富感到可惜。

但美食这种东西并不会被时代所抛弃，只要是好吃的食物，都有它一直流传下去的价值。

所以看似是老前辈输了，却是美食的双赢，能够凭借这个节目宣传传统川菜文化，何尝不是一件有意义的事情呢？

除此之外，还有厦门素厨端出的同安煎蟹、潮州失传手艺制作的双锦鸡茸、白萝卜都能玩出新花样，制作出一桌全素宴。

这些让人食欲大开的美味佳肴，光是通过镜头的呈现，就让人控制不住流口水了。

看得出导演和摄影师很懂观众想看什么，在画面的把控上堪称一绝，完全不输给《舌尖上的中国》。

当然，也有一些让人头皮发麻的黑暗料理，为节目增加了很强的抓马感。

比如有的厨师连鱼肉都没蒸熟，就敢端上来给评委吃，感觉像是节目组找来故意整蛊嘉宾的。

还有人做了创新水饺，鱼 + 羊 + 辣椒油的水饺，吃得潘玮柏这个资深水饺爱好者都连连摇头。

但被淘汰后，这个厨师还相当不服气，甚至说对方根本不懂水饺，看来主理人的风还是吹到了水饺界。

更有甚者做出了烧椒皮蛋冰淇淋，我们可吃烧椒皮蛋，也爱吃冰淇淋。

但这两个组合在一起，是不是有点过于猎奇了？

最后厨师没有晋级，也说明至少评委们的口味跟观众一样，可以创新，但不能乱创。

不过，也有人的创新是非常让人眼前一亮的，比如女厨师 " 甜品颜学家 "。

她居然将江西老陈醋风味融入到甜品当中，极具地域特色，但整体吃起来又不会过于离谱，让刘涛这个江西人都连连称赞。

可见厨师的性别不会影响比赛结果，本来在现实生活中经常出入厨房的人基本都是家里的女性，对于美食，她们也更有研究和看法。

看到节目上这么多优秀的女厨们展现实力，观众也不免为她们感到开心，我想在决赛的时候，也会有女厨惊艳全场。

可以说，《百厨大战 2》是一部很适合一边吃饭一边看的综艺，有美食、有竞争、有笑点。

这种纯粹解压的综艺，才是观众在业余生活里最想要看的节目。

而且节目组能够专注食物本身，而不搞一些乱七八糟的噱头，不会放大矛盾来博眼球，这本身就吊打了许多其他节目。

希望接下来的节目中有更多美食出现，今年最适合大馋丫头和大馋小子的综艺终于诞生了！