时隔 30 多年，" 中原商战 " 硝烟再起。

就在胖东来紧锣密鼓筹备郑州首店、预计 10 月开门之际，近日，东方甄选郑州首店先行开业，这是其在全国布局的第三家线下门店。

几乎同时，京东 MALL 四万平米的大卖场也在冲刺收尾，同样瞄准 10 月迎客。

胖东来、山姆、麦德龙、京东 MALL、东方甄选……几年前，没有人能想到这些名字会出现在同一座城市。

但如今，它们一同在郑州 " 搏杀 "。这些品牌为啥要扎堆儿在河南？

郑州零售战场，短兵相接

不少人将这场新的市场争夺，与 30 多年前轰动全国的 " 中原商战 " 对标。

当年，以亚细亚为首的 " 六朵金花 " 在二七商圈贴身比拼。你打折，我就促销，你优化服务，我就提升体验，竞争直接而激烈。

如今，这场鏖战有过之而无不及，不仅对手更多，打法也在不断升级。

从选址的密集程度来看，东方甄选郑州首店，向左 300 米左右是丹尼斯，而向右转大概 400 米，则是被誉为河南商超 " 四小龙 " 之一的华豫佰佳。

三家超市挤进同一个社区，这在以往的行业惯例中，几乎是不可想象的。

这并不是个例。去年年底，大张旗下中高端超市品牌长申超市，把新店开在盒马鲜生隔壁，两家相距不足 700 米。

而即将开业的胖东来郑州首店，跟山姆河南首店的直线距离，也不过几公里。

不止是距离上的 " 拼杀 "，商品和体验上的比拼，更激烈。

以东方甄选为例，靠直播间攒下的信任打底，其线下店一半以上是自营商品；而京东 MALL 则用四万平米，打造了 30 多个体验区，让消费者 " 先玩后买 "。

新选手来势汹汹，本土品牌也毫不退让。

比如，鲜风生活靠精准的年轻化定位和美学体验，把超市做成年轻人打卡地；华豫佰佳则自建中央厨房，死磕供应链。

如果说当年的中原商战，拼的是谁的广告响、折扣狠、服务好，如今，这套打法早已升级为全方位的比拼：谁的商品更有竞争力、供应链更硬核、场景体验更吸引人、会员体系更贴心，谁才能留住顾客。

已经 " 卷 " 得冒烟，他们为啥还扎堆儿往里挤？

河南商超 " 卷 "，早已是行业共识。

胖东来仅有十几家店，从未走出河南，但名声却传遍了全国。而鲜风生活、淘小胖、华豫佰佳等一众 " 胖学生 "，更是靠着对胖东来底层逻辑的理解，把河南的零售市场 " 卷 " 得冒烟。

既然河南竞争如此激烈，为什么那么多品牌还要扎堆涌入？

自古以来，中原被称为 " 兵家必争之地 "。实际上，这个逻辑在商业赛道，同样适用。

先看市场容量。

河南有将近一亿人口，消费潜力排在全国前列。以郑东新区为例，CBD 周围 6 公里范围内，就聚集了盒马、丹尼斯、永辉、大润发等 13 家主流商超。

这足以说明，河南的市场，扛得住这么多 " 玩家 "。

但市场大只是基础。真正吸引人的，是河南商超的竞争能力。

以淘小胖为例。进军重庆之前，它在河南不过几家店，但它偏偏选了品牌聚集的重庆市场。彼时，永辉、新世纪、盒马、山姆等，已在当地各占一方。

2025 年 8 月，淘小胖重庆首店开业，当天客流就达到了 3.2 万、销售额 237 万。开业两周后，高峰时段仍需限流排队。仅四个月，单店营业额就做到了将近 1 个亿。

从中不难看出，在河南高强度竞争中练出的本事，走出去便具备十足的竞争力。

还有一个细节，河南商超的自有品牌，也在向外渗透。

比如，胖东来虽然不走出河南，但它的啤酒、大月饼等早已出现在全国不少商超的货架上；还有淘小胖的自有品牌和供应链，也覆盖到了海南、新疆、江苏等多地。

《孙子兵法》中有句话说：" 知彼知己，百战不殆。" 这些商超只有在近身竞争中，把这些都摸透了，才能在全国竞争中站稳脚跟。

所以，东方甄选、山姆、京东 MALL 等选扎堆布局河南，表面上看是在抢市场，但实际上，是主动进入一个高水准赛场，以求在贴身竞争中完成自身迭代与市场验证。

来源 |   大象新闻记者 王琳