一碗牛肉拉面搭建津甘协作桥梁。7 月 20 日，记者从兰州市供销社获悉，津甘供销兰州牛肉面示范店兰牛王牛肉面店于近日落地天津。项目依托东西部协作资金，发挥供销流通优势，秉持 " 一碗牛肉面、一条产业链、双向大流通 " 模式，成为甘味出陇、津陇商贸融合的协作示范阵地。

据了解，区别于普通餐饮店，该门店立足供销公益属性，构建非遗牛肉拉面体验 + 甘味特产展销 + 直播助农 + 津甘双向流通四位一体业态。运营期间统一布设东西部协作、供销品牌标识，增设天津名优产品展区，落实 " 甘味入津、津品进陇 " 双向协作思路。

食材均由基层供销社产地直采，建立溯源台账，以终端消费拉动省内种养、加工产业增收；依托协作培训资源培育拉面专业人才，输送至天津就业，落地劳务帮扶实效。

据了解，津甘供销系统将以示范店开业为契机，推广 " 餐饮引流、特产增收、渠道共建、双向赋能 " 模式，常态化开展展销、直播、技能交流活动，力争把门店打造成津甘协作标杆、京津冀产销样板、供销助农长效平台，为新时代东西部协作、乡村全面振兴注入供销动能。

记者 马艳玲

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