来源：整点消费（ID：ZDXFBA）

比如在前两年还不起眼的冰杯市场，随着伊利集团、农夫山泉和蒙牛乳业在去年 " 入场 "，凭借强大的品牌力、渠道力迅速抢占市场，纷纷跻身品类 top3，将过去的冰力达、冰极限等头部玩家甩在了身后。作为冰杯品类赛道的 " 后来者 "，称该三巨头 " 摘桃子 " 并不过分。

不过，随着市场格局的重塑，品类竞争进一步加剧，也进一步加速了该品类的常态化发展趋势。

市场格局加速重塑

从 2023 年起，国内冰杯市场开始呈现爆发式增长。

图源：冰力达

作为当时的 " 网红 " 品牌，2020 年成立的冰力达冰杯销量从 2022 年的 200 万杯激增至 5000 万杯。如果按照零售价 3.5 元的单价来计算，当时冰力达仅冰杯的零售额就接近 2 亿元。

图源：冰极限

而在冰力达之前，号称 " 专注制冰行业十三年 " 的冰极限早已在该领域精耕多年。冰极限集团董事长孙磊在接受媒体采访时透露：" 其位于浙江嘉善的工厂可日产食用冰 150 吨左右，相当于每日产冰杯 40～45 万杯。"

此外，位于乐山市市中区土主镇的冰极限（四川）食品有限公司一期智能化生产基地已经全面投产。该项目设计日产食用冰达 40 万杯，产能规模在川内食用冰赛道位居首位，达产后预计年产值可达 1.45 亿元。同时，该企业还规划总投资 2 亿元打造二期项目，核心构建三大业务板块：上游自建包材车间，实现包装自给并把控源头安全；中游扩建智能化制冰车间，扩充高端产能；下游新增冷冻果饮与预调饮品生产线，拓展 " 食用冰 + 配套饮品 " 矩阵。

显然，传统玩家持续加码背后，一方面是冰杯市场的持续扩容；另一方面是来自巨头玩家的涌入，给传统企业带来 " 压迫感 "。

市场方面，根据线下零售检测机构马上赢的数据显示，2024 年至 2026 年的第二季度，冰杯类目单季销售额增速分别为 129.7%、768.15% 和 94.43%。虽然 2026 年第二季度的增速大幅回落，但整个冰杯的线下零售销售额接近 2024 年同期的 17 倍，整个赛道持续扩容。

而嗅到冰杯商机的远不止冰力达和冰极限这类传统制冰企业。

早在 2023 年，农夫山泉就申请了冰杯标贴专利，并在次年推出冰杯产品。2025 年 1 月，伊利集团旗下冰淇淋品牌 " 冰工厂 " 宣布推出冰杯；4 月，蒙牛乳业宣布推出水冰品牌 " 冰 +"；6 月，农夫山泉在山姆推出 " 纯透食用冰 " ……

同年 11 月，浙江省建德市人民政府官网披露，杭州市生态环境局建德分局对 " 农夫山泉（建德）新安江饮品有限公司年产 7000 吨食用冰项目 " 拟审批进行公示。该项目位于农夫山泉厂区内，将利用现有厂房引进流水方冰生产线、高透冰生产线各 1 条。

显然，" 三巨头 " 对冰杯这档 " 小生意 " 并非玩票。

图源：马上赢情报站

同样来自马上赢的数据显示，2026 年第二季度，冰杯类目 TOP3 集团已经被伊利集团、农夫山泉和蒙牛乳业瓜分。且在销量居前的三大冰杯产品均来自这三家企业，其中，伊利冰工厂食用冰杯（160g）的市场份额高达 31.85%，农夫山泉冰杯（160g）的市场份额为 7.14%，蒙牛冰 + 食用冰杯（160g）的市场份额为 4.89%，三大产品的合计市场份额高达 43.88%。

在巨头的强势围攻下，此前的头部玩家被悉数挤出前三。如果再算上山姆、盒马、叮咚买菜、朴朴超市、7-11 等渠道的自有冰杯品牌，整个品类竞争变得更加激烈。

利于品类健康发展

毫无疑问，在 DIY 饮品风潮和低度潮饮的带动下，冰杯市场迎来新的发展契机。

图片来源：冰力达

群英荟萃之下，必然会加速落后产能清出。大品牌可以很好的利用自己的产能优势和渠道优势，直接击穿冰杯的价格体系。

比如此前，有不少新茶饮品牌都推出了 1 元的冰杯产品，让不少消费者对冰杯的价格认知就在 1 元。而相比主流的 3、4 元 / 杯的冰杯价格，消费者还是存疑的，毕竟一瓶 500ml 的纯净水价格也不超过 2 元。

有消费者直言：" 直接冻瓶纯净水不好吗？"

而从马上赢的数据来看，每百克冰杯的价格从 2024 年第二季度的 2.04 元下降至了 2026 年第二季度的 1.84 元。而在盒马、叮咚买菜等平台上，冰杯的价格也纷纷下探。

而传统冰杯企业虽然产品零售价并不低，但企业自身的毛利空间并不算高。比如零售 3 左右的冰杯，企业出厂价可能只要 1 元左右，更多的利润空间都让给了渠道。

大致测算冰杯的成本发现，水成本不到 0.2 元；杯子 + 封膜约 0.6-0.7 元；冷链运输约 0.2-0.3 元；制冰厂净利润仅约 0.1 元，利润率 5%-10% 左右。便利店拿货价 1.5-1.7 元，售价 3 元。

但在渠道方面，伊利、农夫和蒙牛，凭借自身优势已经牢牢抢占了传统通路的市场，留给中小区域冰杯品牌的生存空间越来越小，最终不得不沦为代加工厂或者彻底退出。

虽然各大企业对冰杯产品的卖点都在强调 " 过滤 "" 缓冻 " 等技术优势，但产品除了造型不同，其实并没有太大的差异化。比如盒马此前就回应 " 消费者质疑其冰杯放置 3 小时仍未化完 " 称是用了纯净水和慢凝工艺；而农夫山泉的食用冰则主打 " 千岛湖水源 " 和 " 超低速缓冻工艺 "，相比流水冰工艺冰块，更持久耐融，详情页中还将家庭自制冰 " 等待冰冻时间久，融化速度快，气泡、杂质多，卫生无保障 " 等痛点。

图源：农夫山泉

除此之外，冰杯这个品类自身依旧存在明显的 " 硬伤 "，也给一些企业有了 " 钻空子 " 的机会。

比如，当前国内食用冰行业仅存在团体标准，统一国家标准尚在落地推进阶段，行业规范化、标准化发展存在明显空白。

目前，市面销售的冰杯主要执行标准有：《食品安全国家标准冷冻饮品和制作料》（GB 2759-2015）和《冷冻饮品 食用冰》（QB/T 8022-2024）。由于缺乏食用冰生产加工的统一标准，难免引发消费者担忧。

从流通环节来看，按照国家标准，食用冰应在－18 ℃以下贮存，运输过程温度需全程控制在－15 ℃以下，且需配备温度记录仪。而一个冰杯从出厂到消费者使用期间，会经过多个环节，尤其在实际流通和终端售卖环节，基本上不太具备这些条件。

比如有消费者会发现购买的冰杯里冰块黏在一起了，那就证明这个冰杯出现了 " 反复冻融 " 的迹象。

图源：嘉善发布

显然，巨头下场对于冰杯的健康化发展是利大于弊的。

一方面，像伊利、农夫和蒙牛等企业的生产环境肯定都是走在行业前列的，产品品质更有保障，更何况，冰杯只是这些巨头整体收益的 " 冰山一角 "，如果冰杯产品出现问题，受损的是整个企业，对他们而言属于得不偿失；

另一方面，大品牌在推动产品标准提升方面更有带动性，从而加速冰杯品类的品质化发展，为后续市场的高质量发展奠定基础。

而更为关键的是，大企业入局冰杯，更多是为了抢占冰杯消费场景，从而带动其他品类的增长。对于消费者而言，只有大品牌下场 " 搅局 "，才能让整个赛道 " 卷起来 "，从而实现真正的 " 花小钱办大事 "。

长远来看，冰杯可能在不久之后就会迎来新的发展瓶颈，各大企业如何继续讨好消费者，我们一起拭目以待。