雷达财经 文 杨洋 编 李亦辉

7 月 24 日，全聚德（002186）发布 2026 年半年度业绩预告的自愿性披露的公告。公告显示，2026 年上半年，全聚德预计实现归属于上市公司股东的净利润 1,280 万元至 1,550 万元，同比增长 3.39% 至 25.20%；扣除非经常性损益后的净利润预计为 710 万元至 920 万元，同比增长 82.05% 至 135.90%；基本每股收益预计为 0.04 元 / 股至 0.05 元 / 股。

面对餐饮市场增长放缓的形势，公司锚定业绩增长与形象提升两大目标，统筹餐饮、食品业务优化盈利结构。推进大型门店主题化升级并探索 "+ 餐饮 " 创新路径，拓展交通枢纽、会展场地、重点旅游城市等多元消费场景。

尽管营业收入同比小幅下降，公司通过降本增效（精细管控原材料、人工、能源成本）和优化门店布局提升整体盈利水平。需注意，本次数据为财务部门初步测算结果，未经审计，具体以半年报为准。

天眼查资料显示，全聚德全称为中国全聚德（集团）股份有限公司，成立于 1994 年 06 月 16 日，注册资本 30692.1588 万人民币，法定代表人吴金梅，注册地址为北京市西城区前门西河沿 217 号。主营业务为餐饮服务及食品加工销售业务。

目前，公司董事长为吴金梅，董秘为唐颖，最新年报显示员工人数为 2030 人，实际控制人为北京市人民政府国有资产监督管理委员会（持有中国全聚德（集团）股份有限公司股份比例：39.49%）。

公司参股控股公司 33 家，包括长春全聚德奥特莱斯餐饮管理有限公司、苏州吴江全聚德餐饮管理有限公司、成都全聚德餐饮管理有限公司等。

在业绩方面，公司 2023 年、2024 年、2025 年营业收入分别为 14.32 亿、14.02 亿和 12.55 亿，同比分别增长 99.27%、-2.09% 和 -10.52%；归属净利润分别为 6003.95 万、3413.09 万和 775.17 万，同比分别增长 121.67%、-43.15% 和 -77.29%。同期，公司资产负债率分别为 45.69%、41.76% 和 41.24%。

在风险方面，天眼查信息显示，公司自身天眼风险 3 条，周边天眼风险 105 条，历史天眼风险 55 条，预警提醒天眼风险 395 条。