近期，国家卫健委公示了最新一批 " 三新食品 " 受理公告。本次新增受理了 3 款新食品原料，分别是膨腹海马、D- 阿洛酮糖和瑟氏单孢酵母 CDLB-YE05。

膨腹海马俗称大肚海马，得名于其腹部异常膨大滚圆。它是体型最大的海马物种之一，成体体长达 35cm，分布于澳大利亚东南部和新西兰海域。

我国自 2016 年起引入养殖，2021 年在山东威海、日照等地实现规模化生产。人工养殖的膨腹海马仅能以初级农产品形式流通，限制其深加工与高值化开发。

膨腹海马未被收录在《中国药典》，药典里的海马仅约定：线纹海马、刺海马、大海马、三斑海马或小海马（海蛆）类。

膨腹海马是一种高蛋白、富含 DHA+EPA、富含多种氨基酸和微量元素的高营养价值水产品种。

D- 阿洛酮糖是一种少量天然存在于无花果、猕猴桃、小麦等食品中的六碳酮糖。其甜度约为蔗糖的 70%，但热量极低（约 1.67 kJ/g），仅为蔗糖的 10% 左右。因其口感与蔗糖高度相似且无不良后味，被视为具有潜力的蔗糖替代品之一。

早在 2025 年 7 月，国家卫健委已通过公告（2025 年第 4 号）正式批准其为新食品原料。此后，包括保龄宝在内的多家企业申报的产品因与已批准产品具有 " 实质等同性 " 而相继被纳入 " 终止审查 " 目录。

D- 阿洛酮糖的核心特点在于其代糖功能性。其物理性质稳定，耐酸耐热，能参与美拉德反应，非常适合用于烘焙、饮料、糖果、酸奶等需高温或酸性加工的食品。其应用场景广泛，涵盖碳酸饮料、果汁、烘焙糕点、糖果巧克力、冷冻乳制品、特膳食品等。

3、瑟氏单孢酵母 CDLB-YE05

瑟氏单孢酵母 CDLB-YE05 是一种特殊的酵母菌株。

分离自传统谷物发酵体系，兼性厌氧、耐酸碱、耐加工高温；菌落乳白粘稠，细胞椭圆形。

获批后，该原料未来可能在面制品、米制品发酵，以及新型蛋白食品的开发中具有应用潜力。

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