胖东来今年上半年流失 52 名员工

【胖东来今年上半年流失 52 名员工】2026 年已过半，以 " 高薪高福利 " 著称的零售企业胖东来发布了一组最新的人员流动数据，上半年集团共流失员工 52 名，人员流失率为 0.50%，管理层无一人流失。这个数字放在整个零售行业里低得有些扎眼——行业平均流失率常年超过 30%，而胖东来用半年时间只走了 52 个人。但数据背后也藏着另一层意思：这么好的待遇，为什么还是有人选择离开？胖东来官网公布的这组数据显示，分业态来看，超市业态离职人数最多，达到 33 人，其次是百货 2 人、服饰 4 人、电器 2 人、餐饮 3 人、文娱 4 人、后勤 4 人。拉长到年度对比，2025 年胖东来全年流失 109 人，流失率 1.05%；2024 年全年流失 171 人，流失率 2.01%。也就是说，今年上半年的离职人数和流失率，都比往年同期更低。

与此同时，胖东来的薪资水平还在往上涨，官方账号今年 5 月披露的数据显示，2025 年全年全业态员工平均到手工资为 8974 元；2026 年 1 至 3 月，员工平均工资已经涨到了 9598 元。在三线城市许昌，这个收入水平远超当地同行，说它是零售业的 " 天花板 " 并不夸张。

月薪近万、带薪年假 30 天、周六闭店休息、还有 " 委屈奖 " 和人格尊严补偿金……在外界看来，胖东来几乎满足了打工人对 " 神仙公司 " 的所有想象。但记者梳理过往报道后发现，高福利的另一面，是一套同样严苛的管理制度，这套制度并非所有人都能适应。

有前员工在接受采访时提到，胖东来有一套名为《幸福生命状态手册》的员工守则，对员工的爱情、居家、家庭、理财、休假、健康都进行了详细要求，包括家访时检查员工家里是否干净、装修氛围是否符合企业文化等。有人将其概括为 " 大家长式的管理方式 "，感觉身处一个不健全的 " 原生家庭 " 之中，每个 PPT、每一篇领导发言读后感都可能成为压垮人的 " 最后一根稻草 "。

还有员工反映，胖东来的加班问题并不少见，而且没有加班费，晚上最晚加班到九点多，部门要求先签退再回来继续工作，严格的制度和枯燥的工作内容成为他离职的直接原因。一位 2024 年入职、同年离职的员工坦言，自己离职的时候家里人包括身边朋友都不支持，" 我们当地人说一听是胖东来的工作，排着队都想进 "。

年轻员工的流动率相对更高，年纪较大、在胖东来工作很长时间的员工更看重稳定，而年轻人往往对严格的管理制度和文化约束更为敏感。有离职者评价胖东来 " 这是一个优缺点都太明显的公司 " ——好是真的好，严也是真的严。就在人员流失数据公布前一个月，胖东来创始人于东来在 6 月 10 日的一场内部分享会上，说了一番引发广泛讨论的话。他坦言，公司 30 年以来一直采用超越员工期望的薪酬模式，好的一面是能激发热情，不好的一面是产生了 " 溺爱 "。

于东来的原话是：" 大家其实不值这么多钱，但是给了你这么多钱，让你产生了一个认知上的偏差，偏差就导致自己认为自己就值这么多钱。好的一面是我在公司里面，因为我值这么多钱，我感觉我很骄傲很幸福。不好的一面，就是一旦走出胖东来就完蛋，因为能力不具备拿这么多钱，到外面还想拿这么多钱，最终会失落。"

他宣布启动薪酬、招聘培训等五大人力体系改革，未来员工薪资最多比行业公平线上浮 10% 至 20%。按照他的说法，" 按照胖东来现在的规模，员工的工资应该是 6000 元，已经是非常好的了，超出 6000 元是不该拿的 "。这意味着胖东来延续了 30 年的高薪模式将迎来重大调整。

于东来还罕见地流露了自己的反思，他感慨自己 " 狠不起来 "，" 就因为我狠不起来，所以说我就没有这种狠心，没有坚定这种正义……我更多的是包容，包容最终是让大家都害了，包括我的家庭个人，包括咱们企业都是这样 "。

胖东来的案例之所以值得琢磨，在于它同时呈现了两种截然不同的叙事。一方面，它用远高于行业水平的薪酬、近乎奢侈的福利待遇，证明了对员工的尊重可以转化为商业上的成功；另一方面，它用事无巨细的管理规章、无处不在的企业文化渗透，让一部分员工感受到的不是自由而是束缚。

52 个人的离开，在 0.5% 的流失率面前几乎可以忽略不计，但每个离开的人背后都有自己的理由。有人看重的是到手的一万块，有人在意的是下班后能不能真正自由；有人愿意用一部分自主权换取高薪和稳定，有人则觉得再好的待遇也不值得搭上全部的生活。胖东来那套 " 爱与约束并存 " 的管理哲学，对一些人来说是港湾，对另一些人来说则是一座精致的牢笼。

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