美式汉堡品牌 FIVE GUYS 北京首店即将开业；蜜雪冰城多家试点门店日均咖啡销售占比超过 20%。详情请看红餐网《每日餐讯》。

企业动态 美式汉堡品牌 FIVE GUYS 北京首店即将开业

红餐网消息，近日，美式汉堡品牌 FIVE GUYS 宣布，8 月 3 日将于北京西单大悦城、朝阳大悦城双店齐开。品牌方表示，坚持新鲜食材，全店未设冷冻柜，更不会使用半成品加工。公开资料显示，该品牌创立于 1986 年，是美国汉堡连锁品牌，2021 年在上海淮海中路开出中国内地首店，当时有不少网友发帖称，需排队 3 小时才能吃上。

蜜雪冰城多家门店日均咖啡销售占比超 20%

小食代消息，据蜜雪冰城介绍，自近期试点上线现磨咖啡以来，咖啡产品销量增长明显。数据显示，多家试点门店日均咖啡销售占比超过 20%。有试点门店上新 53 天卖出超 9000 杯咖啡，日均咖啡销量达到 177 杯。目前蜜雪冰城全自动咖啡机已经在河南、山东、广东等区域陆续上新，其他区域也在陆续推进当中。2025 年上半年，蜜雪冰城全国门店咖啡销量突破 2 亿杯。

△图片来源：蜜雪冰城官方微博

济南一品牌多家连锁门店集体闭店

济南时报消息，近日，济南市内多家 " 北炜 37 ° 烘焙坊 " 门店一夜之间集体闭店，众多持有储值余额的消费者退款无门。目前，受害消费者已拨打 12315 提交投诉，维权微信群人数已达 428 人。品牌多家门店预留电话均无人接听，相关门店已贴出关闭标识。

香港餐饮企业 Ga Sai Tong 再次上调 IPO 规模

智通财经消息，总部位于中国香港的日式餐饮运营商 Ga Sai Tong Enterprise Limited ( GST.US ) 上调了其即将进行的 IPO 的拟募资规模。该公司目前计划以每股 4 至 6 美元的发行价区间发行 630 万股，募资 3100 万美元；此前申报的发行方案为以每股 5 至 7 美元的区间发行 300 万股。

其最早于 2025 年 9 月申报以相同价格区间发行 130 万股，此后不断增发股份，直至 2026 年 1 月撤回其 IPO 申报文件。按修订后条款的区间中点计算，Ga Sai Tong Enterprise 的募资额将比此前预期高出 74%，市值将达到 8100 万美元 ( 较前次条款增长 4% ) 。

肯德基全球任命首席运营

小食代消息，近日，肯德基全球宣布 Maria Cacciapuoti 将于 2026 年 9 月 1 日起担任公司首席运营官，并直接向肯德基全球首席执行官 Scott Mezvinsky 汇报。Maria 将负责领导肯德基全球运营部门，推动品牌运营优化，并与加盟商合作，实现肯德基消费体验和餐厅团队体验现代化。Maria 于 2015 年加入肯德基，曾负责意大利、伊比利亚、西欧、中东欧及北亚等市场业务，早前也曾任职于麦当劳、Autogrill 和 Librerie Feltrinelli 等企业。

社会热点 LV 首次回应与茉莉奶白诉讼

国际金融报消息，7 月 28 日，LVMH 集团召开 2026 年上半年业绩会，并首次公开回应与茉莉奶白的商标侵权诉讼。对此，LVMH 集团 CFOC é cile Cabanis 表示，知识产权是核心资产，并表态团队持续定期在全球处理商标侵权，但因案件仍在司法流程中，未做进一步评论。

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整编 | 红餐网 _ 吴 桐