这一篇讲讲古茗的生态位，基于我喝的经验和对周边朋友的采访，还有看小红书等社交媒体的评论，比较了古茗与蜜雪冰城、沪上阿姨、茶百道、霸王茶姬、喜茶、奈雪的茶的差一点，进行了一些总结，仅供参考。

一、价格带对比

中国现制茶饮行业已形成清晰的价格分层。古茗核心价格带位于 10-16 元区间，处于中价位带，与茶百道、沪上阿姨直接竞争。

品牌	核心价格带	客单价	定价逻辑
蜜雪冰城	3-10 元	约 7 元	极致成本控制 + 规模效应
沪上阿姨	10-16 元	约 13 元	区域深耕 + 性价比
茶百道	10-18 元	约 15 元	竞争跟随 + 品牌溢价试探
古茗		约 14 元	供应链效率 + 品质升级
霸王茶姬	18-25 元	约 20 元	品牌溢价 + 文化赋能
喜茶	15-25 元		品牌溢价 + 场景体验
奈雪的茶	20-35 元	约 25 元	高端定位 + 第三空间

古茗定价策略：成本导向 + 竞争导向的混合模式。通过自建冷链供应链将配送成本控制在 GMV 的 1% 以内，为价格留出空间；定价略低于喜茶、奈雪，略高于蜜雪冰城，卡在 " 品质升级但价格亲民 " 的甜蜜点。

二、产品品类对比

 · 核心产品 vs 一般产品

各品牌核心产品（招牌 / 爆款）与一般产品（常规 / 跟随型）对比：

	核心产品（招牌）	一般产品（常规）
	超 A 芝士葡萄、杨枝甘露 生椰拿铁	奶茶系列、果茶   咖啡
	冰鲜柠檬水   珍珠奶茶	果茶系列 摇摇奶昔
	血糯米奶茶	鲜果茶、轻乳茶 酸奶昔、 咖啡
	杨枝甘露   超级杯水果茶	奶茶系列 果茶、咖啡
	伯牙绝弦	清茶系列、季节限定
	多肉葡萄 芝芝莓莓	奶茶、果茶 纯茶、 瓶装饮料
	霸气芝士草莓   霸气橙子	纯茶、奶茶 软欧包烘焙系列

· 产品力评分（权重赋分）

从新鲜、健康、好吃、价格四个维度进行权重赋分（满分 5 分，权重分别为 30%、25%、25%、20%），仅搜集了周边同事和朋友的看法，只做参考：

	新鲜 ( 30% )	健康 ( 25% )	好吃 ( 25% )	价格 ( 20% )	加权总分
	4.5	4.0			4.15
	2.5		3.0	5.0	3.15
	3.5				3.50
					3.78
					4.03
					3.53

新鲜度：古茗、奈雪、喜茶使用鲜奶 + 鲜果，得分最高；蜜雪冰城使用奶粉 + 果酱，得分最低

健康度：霸王茶姬、奈雪强调健康标签（低糖、无添加）；蜜雪冰城因使用植脂末得分较低

好吃度：基消费者口碑和复购率综合评估，古茗、喜茶、霸王茶姬表现突出

价格：蜜雪冰城极致低价满分；奈雪、喜茶、霸王茶姬价格偏高得分较低

· 各品牌核心记忆点

•古茗：" 超 A 芝士葡萄 "" 杨枝甘露 " ——鲜果茶专家，冷链保鲜是核心差异

•蜜雪冰城：" 冰鲜柠檬水 " ——极致性价比，4 元柠檬水 = 品牌符号

•沪上阿姨：" 血糯米奶茶 " ——五谷奶茶开创者，北方市场强势

•茶百道：" 杨枝甘露 "" 豆乳玉麒麟 " ——多料奶茶，小料丰富

•霸王茶姬：" 伯牙绝弦 " ——原叶鲜奶茶大单品，60% 销售额来自前三大单品

•喜茶：" 多肉葡萄 "" 芝芝莓莓 " ——新茶饮开创者，真果 + 真奶标杆

•奈雪的茶：" 霸气芝士草莓 " ——茶 + 包模式，第三空间体验

三、消费者反馈

· 品牌印象

	正面印象	负面印象	标签词
	性价比高、好喝不腻   水果新鲜、门店多	品牌没记忆点   北方门店少
	极致便宜、雪王可爱   不嫌我穷	原料廉价 口感一般
	血糯米有特色   北方门店多	品牌力弱   产品创新慢
	杨枝甘露好喝 小料丰富	增长乏力
	伯牙绝弦好喝   国潮设计高级	大单品依赖、 上新慢 失眠神器
	多肉葡萄经典   品牌力强、潮流	降价后品质下降
	门店环境好	贵且不好喝

 · 品牌力评估

从品牌认知度、品牌美誉度、品牌忠诚度三个维度评估：

	认知度	美誉度	忠诚度	综合评分
	★★★☆☆   ( 南方高 / 北方低 )	★★★★☆	( 复购率 53% )	3.7
	★★★★★   ( 全国最高 )
				4.3
		★★☆☆☆

· 消费者期望

各品牌消费者主要期望与不满：

	消费者期望	主要不满
	保持性价比、多开北方门店   打造记忆点产品	品牌没个性   部分门店出品不稳
	提升原料品质 保持低价	口感廉价 食安问题频发
	产品创新、提升品牌力   南方多开店	品牌老化   差异化不足
	产品升级 加快创新	增长停滞 产品同质化
	多推新品、降低咖啡因   别只靠伯牙绝弦	大单品依赖   " 失眠神器 "
	恢复品质   保持创新	降价后品质降
	降价 提升口味	贵且难喝 品牌定位混乱

四、小结

l 古茗：消费者最认可 " 性价比 " 和 " 新鲜 "，但品牌辨识度不高，缺乏 " 记忆点产品 "

l 蜜雪冰城：" 雪王 "IP 是最大资产，消费者将其视为 " 自己人 "，包容度高

l 霸王茶姬：" 伯牙绝弦 " 是大单品但也是双刃剑，消费者担心 " 喝腻 "

l 喜茶：品牌力仍强但 " 降价后品质是否下降 " 是消费者疑虑

l 奈雪：" 贵但不好喝 " 成为标签，消费者期待产品而非 LOGO 升级

古茗在产品力上处于行业中上游，与茶百道、沪上阿姨形成差异化竞争。核心优势在于 " 鲜果 + 冷链 " 带来的新鲜度和性价比，短板在于品牌辨识度不足。消费者对古茗的期望集中在 " 保持品质 " 和 " 提升品牌力 " 两方面。

PS：本文仅记录自己的学习和思考过程，不构成任何投资建议。