整理：Amber Lu
来源：Foodaily 每日食品（ID：foodaily）
封面图来源：纯甄、瑞幸、维维
新产品
1. 网友自创喝法正式上线！瑞幸咖啡开启全冰节
2. 加码 HPP 饮料布局！古茗推出「胡萝卜果蔬汁饮料」新品
3. 聚焦精细化健康需求！蒙牛纯甄推出「每日益瓶 BUFF 系列」新品
4. 白桦树汁赛道升温！元气森林上新「白桦苏打水」
5. 适宜中老年人群！维维上新「益生菌多维蛋白营养粉」和「免疫球蛋白多维蛋白营养粉」
公司新闻
6. 全球销量增长 5%！可口可乐公布 2026 年第二季度财报
7. 补水啦上半年营收同比增长 11.98%！东鹏最新财报出炉
8. 营业利润约 66 亿元！星巴克公布 2026 年第三财季业绩
9. 亚马逊反超沃尔玛，位列榜首！2026 年《财富》世界 500 强发布
10. 福州门店率先测试！朴朴超市入驻淘宝闪购
1. 网友自创喝法正式上线！瑞幸咖啡开启全冰节
7 月 27 日，瑞幸咖啡开启 " 全冰节 "，全冰去水系列产品包括「全冰奶酪美式」、「全冰黑巧美式」、「小黄油美式」和「抹茶丝绒拿铁」。据官方介绍，该系列产品均使用高硬度优质冰块，约 4 小时缓慢融化。「全冰奶酪美式」选用新西兰进口奶酪，入口浓郁丝滑；「全冰黑巧美式」含有椰子奶油、生椰乳与液体奶酪，且支持黑巧风味双倍加浓，入口醇香浓郁；「小黄油美式」添加新西兰进口黄油，黄油奶香浓郁；「抹茶丝绒拿铁」采用径山抹茶，口感微苦，有浓郁海苔香气。
Foodaily 了解到，自去年瑞幸上新小黄油美式以来，网友自发创新 " 全冰去水 " 的隐藏喝法，其凭借更浓郁、更有层次的口感在社交平台迅速走红，并吸引大量消费者跟风尝试。截至 2026 年 7 月，小红书 " 全冰去水 " 话题下浏览量达 1376 万，瑞幸全冰去水系列销量已突破 6000 万杯。消费者通过社交平台分享隐藏菜单、创意配方，不断催生新的热门喝法，也为品牌提供了快速验证市场需求的机会。在此背景下，瑞幸推出「全冰去水系列」，将原本由消费者自发探索的 " 全冰去水 " 的喝法正式升级为官方产品，实现了用户创意向标准化产品的快速转化。
目前，新品均已上线瑞幸咖啡官方小程序，「全冰奶酪美式」、「全冰黑巧美式」、「小黄油美式」售价均为 20 元 / 大杯，23 元 / 超大杯，「抹茶丝绒拿铁」售价为 22 元 / 大杯。
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图片来源：瑞幸咖啡
2. 加码 HPP 饮料布局！古茗推出「胡萝卜果蔬汁饮料」新品
7 月 30 日，古茗推出「胡萝卜果蔬汁饮料」新品。新品选用胡萝卜、苹果、梨子、橙子、杨桃与百香果六种果蔬，采用 HPP 冷压鲜榨工艺榨取，保留清甜果香，每瓶含维生素 C 约 100mg 及 β - 胡萝卜素 400 μ g，口感层次丰富。
当前，现制茶饮行业逐步进入存量竞争，越来越多品牌开始将增长重心从门店扩张转向零售渠道。Global Industry Analysts, Inc. 数据显示，中国果蔬汁市场规模预计 2030 年达 328 亿美元，2024 – 2030 年复合年增长率为 7.8%，健康化需求持续带动高端果蔬饮品需求上行。古茗此次上新，是进一步完善其瓶装 HPP 产品矩阵，挖掘全新增长空间的重要布局。同时，古茗依托其自建 HPP 产线和冷链体系，将门店端积累的鲜果供应链能力和消费洞察延伸至零售渠道，实现从 " 现制杯装 " 到 " 瓶装即饮 " 的拓展。
目前，新品已上架古茗官方小程序，售价为 9.9 元 / 瓶。
图片来源：古茗
3. 聚焦精细化健康需求！蒙牛纯甄推出「每日益瓶 BUFF 系列」新品
7 月 27 日，蒙牛纯甄推出「每日益瓶 BUFF 系列」新品，包括经典原味、西梅口味、混合果蔬口味和玫瑰口味。经典原味添加蒙牛自主研发菌种 BBMN68 与酵母 β - 葡聚糖，帮助加强营养；西梅口味添加 PC-01 菌种，帮助肠胃轻盈；混合果蔬口味添加 MN-GUP 菌种，帮助体态管理；玫瑰口味添加 ST36 菌种，帮助入眠。
当下乳制品市场细分持续深化，单纯依靠口味创新难以形成新增长点，功能化、场景细分正成为行业升级的重要方向。此次纯甄推出「每日益瓶 BUFF 系列」，四款产品聚焦肠胃、免疫、体态管理、睡眠四大健康需求，将不同菌种与功能成分进行精准组合，把健康管理需求转化为更具针对性的产品，打造差异化健康矩阵，是其在功能性常温酸奶赛道上的一次创新探索。
目前，新品已上架京东蒙牛旗舰店，售价为 180g*10 瓶 /59 元。
图片来源：蒙牛纯甄
4. 白桦树汁赛道升温！元气森林上新「白桦苏打水」
近日，元气森林上新「白桦苏打水」。新品添加来自小兴安岭的白桦树汁，0 糖、0 汽、0 蔗糖素、0 安赛蜜、碱性 pH 为 8.0 ± 0.5。
据飞瓜数据统计，2025 年上半年，仅抖音电商平台的白桦树汁销售额就已突破 12 亿元，同比激增 834.8%，成为植物饮料细分赛道中增速最快的品类。近年来，林源春、轻上、农夫山泉、汇源、大窑、山姆等品牌纷纷加码布局，推动白桦树汁从区域特色饮品迈向大众消费市场。在此背景下，元气森林推出白桦苏打水，将白桦树汁与苏打水创新结合，并以每瓶约 3.6 元的亲民定价切入市场，进一步降低了消费者的尝鲜门槛。" 白桦树汁 + 苏打水 " 的产品组合，一方面依托苏打水赛道成熟的大众认知，另一方面借助白桦树汁打造产品差异，也成为元气森林在健康饮品领域的一次创新尝试。
目前新品已上架天猫元气森林官方旗舰店，售价为 360ml*15 瓶 /53.9 元。
图片来源：元气森林
5. 适宜中老年人群！维维上新「益生菌多维蛋白营养粉」和「免疫球蛋白多维蛋白营养粉」
近日，维维上新「益生菌多维蛋白营养粉」和「免疫球蛋白多维蛋白营养粉」。新品选用东北非转基因大豆为核心原料基底，添加活性益生菌、优质蛋白、维生素 D ₃等多重营养元素与 18 种氨基酸，适配中老年人肠胃消化与日常营养需求。其中，「益生菌多维蛋白营养粉」含 500 亿活性益生菌、70% 三重优质蛋白，搭配多种维生素矿物质，适合日常养护、注重肠胃调理；「免疫球蛋白多维蛋白营养粉」添加了牛初乳，免疫球蛋白含量为 25000mg/100g，拥有 75% 三重优质蛋白，辅以钙与维生素 D3，适合想要加强身体防护的人群。
长期以来，维维凭借经典豆奶建立了广泛的品牌认知，但随着消费需求升级，品牌也在寻求从大众冲调饮品向精准营养领域拓展。2026 年 7 月业绩说明会上，维维将此次推出的蛋白营养粉定义为 " 迈向精准营养的代表之作 "。产品针对中老年人肠胃健康和免疫营养等细分需求进行配方设计，推动品牌从单一植物蛋白产品，向细分精准营养解决方案延伸。不再单纯依托经典产品的市场认知，维维试图依靠科学配方、功能细分的产品重塑品牌价值，这也是老牌冲调食品企业向上探索营养化赛道的一次重要尝试。
图片来源：维维豆奶
6. 全球销量增长 5%！可口可乐公布 2026 年第二季度财报
7 月 28 日，可口可乐公司发布了 2026 年二季度财报。财报显示，可口可乐二季度营收 133.80 亿美元（折合人民币约 904.03 亿元），增长 7%，超出市场预期的 131.70 亿美元（折合人民币约 894.62 亿元）；有机营收（非公认会计准则）增长 6%；净利润为 44.38 亿美元（折合人民币约 301.46 亿元），增长 17%。
可口可乐公司首席执行官柏瑞凯（Henrique Braun）表示：" 本季度公司再次取得强劲业绩表现，这得益于我们始终紧贴消费者和客户不断变化的需求。尽管消费市场环境依然充满变化，我们依托强大的品牌组合和系统协同优势，持续提升价值份额，实现了营收、利润及每股收益的稳健增长，同时我们继续坚持面向未来的长期投资和布局。"
分品类来看，全球含气饮料销量增长 4%。其中，旗舰品牌 " 可口可乐 " 销量增长 5%，所有市场均实现增长，创下过去 17 年来最大季度销量增幅（剔除疫情后恢复性增长因素）。这一增长主要受公司围绕 2026 年 FIFA 世界杯™开展的全球整合营销活动带动。无糖【可口可乐】销量增长 16%，受所有市场增长驱动。风味汽水销量增长 4%，主要受亚太市场增长驱动。
图片来源：可口可乐
7. 补水啦上半年营收同比增长 11.98%！东鹏最新财报出炉
7 月 30 日，东鹏饮料发布 2026 年上半年财报。根据报告披露，2026 年 1-6 月，东鹏饮料实现营业收入 124.43 亿元，同比增长 15.89%；实现归属于上市公司股东的净利润 28.67 亿元，同比增长 20.72%，营收与利润增速持续保持在全球软饮头部企业前列。
公司主营业务收入主要来自能量饮料，能量饮料收入占比为 71.92%；电解质饮料收入占比为 13.45%；茶饮料销售收入由去年同期的 3.19% 上涨至 8.52%，同比增长 208.99%；其他饮料合计收入占比为 6.11%。此外，电解质饮料 " 东鹏补水啦 " 精准锁定 " 出汗补水 " 核心场景，持续推动品类从专业运动向日常补水渗透。2026 年上半年实现营业收入 16.72 亿元，同比增长 11.98%，数据亮眼。
分区域数据显示，2026 年上半年东鹏饮料各大战区营收呈现明显分化，华北战区营收增速领跑国内核心区域，同比增长 24.90% 至 17.4 亿元；华中、华西战区营收紧随其后，增速均接近 20%；而作为基本盘的华南战区营收仅同比增长 2.89% 至 31.76 亿元，营收占比从 28.76% 下滑至 25.56%。" 其他 " 板块（线上、海外及餐饮渠道等）增速最高，同比大涨 35.10%，但整体营收规模并不大。
图片来源：东鹏饮料
8. 营业利润约 66 亿元！星巴克公布 2026 年第三财季业绩
7 月 30 日，星巴克公司公布了截至 2026 年 6 月 28 日的第三财季业绩，各项指标均超出华尔街预期。北美核心市场客流量加速增长，叠加战略转型举措带来的运营改善，共同推动了本季度的亮眼表现。这家总部位于西雅图的咖啡巨头同步上调了全年财务展望，显示出其核心业务在宏观经济不确定性背景下持续增强的发展动能。
季度总净营收 93.23 亿美元（折合人民币约 632.96 亿元），季度营业利润 9.8 亿美元（折合人民币约 66.53 亿元），上年同期为 9.36 亿美元（折合人民币约 63.55 亿元），同比增长 4.8%。季度归属公司的净利润 10.45 亿美元（折合人民币约 70.95 亿元），上年同期为 5.58 亿美元（折合人民币约 37.88 亿元），同比增长 87.2%。
本季度，星巴克净新开 175 家门店，并完成了超过 1000 家门店的 " 升级改造 "，提前实现 2026 财年目标。星巴克计划到 2026 财年末完成至少 1500 家门店的翻新，并在下一财年进一步加速此过程。尼科尔在财报电话会议上表示，咖啡馆改造带来了更高的交易量。改造内容因门店位置而异，但顾客通常可以期待更多的座位、更温暖的照明和深色木质镶板。
图片来源：The New York Times
9. 亚马逊反超沃尔玛，位列榜首！2026 年《财富》世界 500 强发布
2026 年 7 月 28 日，2026 年《财富》世界 500 强排行榜揭晓。企业营业收入总和约为 43.1 万亿美元（折合人民币约 292.65 万亿元），相比 2025 年 41.7 万亿美元（折合人民币约 283.14 万亿元）增长了约 3.2%，超过全球 GDP 的三分之一。值得注意的是，曾经连续 12 年成为全球最大公司（蝉联世界 500 强榜首）的沃尔玛跌落榜首，屈居第二。亚马逊反超沃尔玛，位列榜首，中国的国家电网公司继续位列第三。
在入围世界 500 强的零售企业中，前 10 强分别为亚马逊（1）、沃尔玛（2）、开市客（20）、京东（41）、家得宝（46）、克罗格（52）、阿里巴巴（56）、塔吉特（96）、乐购（105）、家乐福（106）。
自 1995 年全球榜单改版以来，沃尔玛累计 20 次登顶全球第一，包含 2001 – 2005、2008 – 2009、2014 – 2025 多轮霸榜周期，是榜单历史上登顶次数最多、连续统治周期最长、营收底盘最稳的零售企业，无可替代地成为实体零售时代的终极标杆。
图片来源：沃尔玛
10. 福州门店率先测试！朴朴超市入驻淘宝闪购
7 月 29 日，朴朴超市位于福州的部分门店已开始测试入驻淘宝闪购，预计月底将扩展至福建全省门店。据了解，朴朴入驻淘宝闪购后，消费者可在淘宝闪购直接下单购买朴朴的生鲜、快消商品，由朴朴既有前置仓就近履约，延续 30 分钟送达的即时体验。目前，朴朴超市福州地区已有部分门店陆续上线。
长期以来，独立前置仓平台高度依赖自有 APP 和小程序，用户沉淀、获客都掌握在自身体系之内，这也是独立前置仓平台的典型特征。但流量成本持续走高，单一自有渠道的增长天花板已经肉眼可见，向外寻找公域流量，成为务实选择。接入淘宝闪购，最直观的价值是增量订单。淘宝海量用户池里，有大量还没有下载朴朴的本地消费者，不需要朴朴新增仓库、不用额外搭建配送团队，复用现有前置仓的产能，就能消化一部分闲置履约能力，提高单仓订单密度，摊薄固定成本。
这次试水更像一场务实试验。朴朴需要观察订单质量、用户转化、单均收益，判断公域渠道究竟是不是有效增量。而整个行业也可以从中看到参考样本，成熟的区域前置仓企业，如何和超级电商平台相处。流量固然可贵，但守住自身的商业主动权，才是零售企业长久生存的根本。
图片来源：朴朴超市
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