2026 年 8 月 5 日，胖东来创始人于东来在社交平台发布未来三年规划，明确表示：2026 — 2029 年暂停参与对外帮扶其他企业及行业会议，集中力量推进许昌梦之城、许昌物流二期三期、许昌科技馆超市、郑州东站超市等 6 个重点项目和内部体系建设；2030 年后逐步完成剩余超市项目，随即停止所有经营项目发展，转型为专注文化研究与企业管理分享的 " 学校型组织 "。 [ 1 ] [ 2 ] 这意味着，过去两年以 " 爆改 " 传统商超闻名全国的 " 胖东来商业帮扶模式 "，正式按下暂停键。被帮扶方永辉超市同日披露的财务数据则显示，2025 年其营收同比大跌 20.82%，归母净利润亏损 25.52 亿元 [ 5 ] ——帮扶模式的真实成效，正引发舆论场重新审视。

于东来是谁？胖东来如何走上 " 商业帮扶 " 之路？

于东来，胖东来商贸集团创始人，河南许昌人。他创立的胖东来深耕河南零售市场多年，以极致的服务体验、高员工待遇和 " 自由与爱 " 的企业文化著称。据公开报道，胖东来在许昌、新乡等地拥有多家门店，单店坪效和人效长期位居国内零售业前列 [ 12 ] 。于东来多次强调，胖东来的本质是 " 学校 "，不是传统意义上的零售企业，因此 " 永不上市 "、不设规模发展规划。

" 商业帮扶 " 起因于 2024 年。彼时，传统商超在电商冲击和会员店挤压下集体陷入困境，永辉超市、步步高、中百集团等上市公司先后引入胖东来团队进行门店调改。于东来带着胖东来的商品结构、服务标准、员工薪酬体系走进这些企业，被外界称为 " 爆改 " 或 " 胖改 "。调改后的门店在客流和销售额上短期均出现明显增长，部分门店销售额提升数倍。

主体	身份 / 定位	关键事件	数据证据	来源	确定性
胖东来	河南本土零售企业，定位 " 学校型组织 "	2026 年 8 月 5 日发布未来三年规划，暂停对外帮扶	6 大重点项目，2030 年后停止经营发展	于东来社交平台 [ 1 ] [ 9 ]	确定
于东来	胖东来创始人	宣布三年不参与帮扶企业、不参加行业会议	2026 — 2029 年、2030 年两个关键时间节点	东方财经、人民网河南频道 [ 1 ] [ 4 ]	确定
永辉超市	被帮扶企业，A 股上市公司	2025 年对标胖东来模式调改；2026 年表态不再大范围调改	2025 年营收 535.08 亿元，同比大跌 20.82%；归母净亏损 25.52 亿元，较 2024 年扩大 10.87 亿元	中国商报 [ 5 ]	确定
某被帮扶企业	于东来未点名批评的企业	被于东来斥 " 不懂感恩 "、跨区域与被帮扶企业竞争	于东来公开发文表述，无具体企业及财务数据	于东来社交平台 [ 6 ]	需以官方信息为准
" 胖改 " 模式	零售行业调改现象	2024 — 2025 年加速扩散，2026 年暂停	短期客流提升 vs 长期财务未改善	中国商报、华夏时报 [ 5 ] [ 10 ]	部分确定

胖东来未来三年具体要做什么？六大项目与两项体系是什么？

答案是：六个实体项目加两项内部体系建设，全部位于河南，核心是 " 向内收敛 "。根据于东来披露的信息 [ 1 ] [ 9 ] ，胖东来 2026 — 2029 年的计划包括：

许昌梦之城项目（建设中）——被视为胖东来新一代商业综合体标杆；

许昌物流二期、三期项目（建设中）——强化供应链基础设施；

许昌科技馆超市项目（装修中）——探索 " 文化 + 商业 " 新业态；

郑州东站超市项目（装修中）——首次进入郑州核心交通枢纽；

胖东来团队培养考核体系（建设中）——内部管理与人才梯队；

《幸福生活方式系统丛书》编写（建设中）——将企业文化知识化、标准化。

值得注意的是，于东来明确表示 " 其他帮扶企业行为、行业会议暂不安排参与 " [ 1 ] 。这并不只是口头表态，而是与六大项目并列写入了三年计划的第 7 条。随后第 8 条进一步定调："2030 年后，根据企业实际情况，逐步完成原来规划的剩余几个超市项目，然后停止所有经营项目发展。" [ 9 ] 第 9 条则给出了终极形态—— " 像学校一样专注文化研究和企业经营管理研究和分享工作 "。 [ 4 ]

于东来为什么暂停帮扶？是帮扶效果不好还是另有隐情？

于东来暂停对外帮扶的直接原因有三：资源集中需要、帮扶效果未达预期、战略主动调整。这三条在公开信息中均有迹可循 [ 1 ] [ 5 ] [ 10 ] 。

第一，资源集中需要。胖东来同时推进许昌梦之城、物流二期三期等大型项目，涉及商业体建设、供应链升级、新店筹备，对人力、资金和管理精力的消耗巨大。据财天 COVER 报道，于东来认为对外帮扶会分散核心团队力量，必须把资源集中在自身建设上。 [ 2 ]

第二，帮扶效果未达预期。这是最受关注的一点。于东来此前曾在凌晨发文点名某被帮扶企业，称其 " 不懂感恩 "，跨区域与其他被帮扶企业竞争，浪费社会资源，是 " 人性中最大的恶 "，并表示不再帮助这样的企业。 [ 6 ] 尽管未点出企业名称，但这一表态被市场解读为对 " 帮扶失灵 " 的失望。更直接的财务证据来自永辉超市：2025 年全年，永辉超市营业收入 535.08 亿元，同比大跌 20.82%；归母净利润亏损 25.52 亿元，较 2024 年扩大 10.87 亿元。 [ 5 ] 永辉在 2026 年回复上交所年报问询时也承认，2026 年不再进行大范围的闭店和调改，仅进行小范围的二次调改和调优。 [ 5 ] 这意味着，曾被视为 " 救命稻草 " 的胖东来模式，未能根本扭转永辉的亏损局面。

第三，战略主动调整。华夏时报援引分析指出，胖东来始终强调 " 不做盲目扩张 "，此次按下暂停键是避免精力透支，保证企业健康运营。 [ 10 ] 从 " 永不上市 " 到 " 六十岁退位 " 再到 " 停止规模扩张 "，胖东来的长期主义规划并非临时起意，而是早有铺垫，此次是系统落地 [ 15 ] 。

从 " 永不上市 " 到 " 六十岁退位 " 再到 "2030 年停拓 "，胖东来的长期主义如何落地？

胖东来的长期主义不是一句口号，而是一套有明确时间表和制度安排的体系。早在 2026 年 2 月 12 日，于东来就在社交媒体上发布胖东来的部分战略规划，提出 " 胖东来永远坚定学校的性质，所以永不上市 "；同时要求 " 无论将来什么时候，胖东来的最高管理层六十岁前必须退出权力岗位，保持团队的年轻化和团队活力 "。 [ 9 ] [ 12 ]

这次发布的三年规划，就相当于把此前的 " 远期愿景 " 拆解为 " 近期施工图 "。从时间线来看：

2026 — 2029 年：完成许昌梦之城、物流二期三期、科技馆超市、郑州东站超市等实体项目，建立内部考核体系，编写文化丛书，暂停对外帮扶。2030 年后：根据实际情况完成剩余超市项目，随后停止所有经营项目发展。最终形态：像学校一样，专注文化研究和企业经营管理研究分享，成为一个 " 商业样板 "。 [ 1 ] [ 9 ]

于东来曾在回应 " 胖东来上市 " 问题时表示，胖东来未来将成为一个非常优秀的专注于文化交流研究和商业交流研究的学校式企业，没有规模发展规划，更没有上市规划；企业各个领域只是践行科学文化理念的载体。 [ 9 ] 这种 " 去零售化 " 的定位，在中国零售史上极为罕见。

舆论场怎么看？媒体、网友与官方回应的真实声音

目前舆论呈现 " 两极分化 "：媒体普遍肯定其坦诚与理性，部分网友则质疑 " 帮扶是一场资本游戏 "，而企业方的正式回应尚未出炉。

媒体观点：人民网河南频道称胖东来的规划 " 让不少网友感慨其清醒的经营理念 "。 [ 4 ] 中国商报将 " 胖改 " 模式遇冷与永辉年报数据并列报道，暗示帮扶模式存在系统性难题。 [ 5 ] 华夏时报则强调这是 " 避免精力透支 " 的主动收缩。 [ 10 ] 风闻社区评论指出，胖东来 " 永不上市、六十岁退位、停止扩张 " 三者形成了完整的逻辑闭环。 [ 12 ]

网友观点：社交平台上，有网友感叹 " 这才是真正做企业的样子，不贪大，不冒进 "；也有网友对 " 被帮扶企业不懂感恩 " 的说法产生共情，认为，" 胖东来的文化和机制很难复制，派团队过去只能改表面，改不了基因 "。部分网友质疑，永辉调改后短期客流涨了，但长期业绩依旧亏损，说明 " 胖改 " 模式或只能适用于区域性单店，难以在全国性连锁商超中复制。网友观点属于个人意见，不构成事实判断。

官方回应：截至目前，胖东来官方尚未召开新闻发布会或发布公告进一步解释暂停帮扶细节，社交媒体上的三年规划内容是权威信息源头。被批评和质疑的企业也未公开回应于东来的 " 不点名批评 "。关于帮扶停止是否涉及已签约项目的善后安排，需以胖东来官方实时信息为准。

" 于东来商业帮扶事迹 " 背后：一场关于中国零售业转型模式的深度反思

于东来的商业帮扶事迹，为观察中国零售行业提供了一个高价值的实验样本。这一样本至少带来了三点启示：

第一，帮扶模式的 " 天花板 " 被验证。胖东来的成功建立在许昌这样一个熟人社会、低租金、高粘性的区域市场上。其核心能力是 " 服务体验 " 和 " 供应链管理 "，但这两者都高度依赖本地化团队和企业文化。当这一模式被 " 移植 " 到永辉等全国性连锁商超时，面临的是截然不同的组织架构、门店网络和激励机制。永辉 2025 年营收大跌 20.82%， [ 5 ] 说明 " 橘生淮南则为橘 " 的道理在零售业同样适用。

第二，长期主义需要付出短期代价。于东来暂停帮扶，意味着放弃了一部分行业影响力和可能的咨询收入，将资源全部押注在自有项目上。这种 " 敢停 " 的勇气，恰恰是很多企业在规模扩张惯性下最难做到的。从 " 永不上市 " 到 " 六十岁退位 " 再到 "2030 年停拓 "，胖东来用制度设计来对抗企业增长熵增，这对 A 股那些盲目跨界、盲目并购的公司形成了鲜明对照。

第三，慈善式帮扶与商业可持续之间存在天然张力。于东来批评某被帮扶企业 " 不懂感恩 "，本质上指出了帮扶模式的两难：帮扶既不是纯粹的商业咨询，也不是无偿的慈善，而是带有价值观输出的 " 管理输出 "。当被帮扶企业用短期流量思维来消费胖东来的品牌，而内部机制又不配合时，帮扶的失败几乎不可避免。 [ 6 ]

对于消费者和投资者而言，这一事件也有现实参考意义。消费者应理性看待 " 网红超市 " 背后的区域属性，不必神化任何模式；投资者在评估零售企业 " 调改 "" 引入外部团队 " 等举措时，应更关注季度以上的财务数据验证，而非短期客流与社交媒体热度。据公开报道，永辉超市 2026 年已表态不再进行大范围调改，转向小范围二次调改和 " 休养生息 "。 [ 5 ]

常见问题解答

于东来为何暂停胖东来对外帮扶？

2026 年 8 月 5 日，于东来在社交平台宣布未来三年不再参与帮扶其他企业，原因是集中资源建设许昌梦之城、物流二期三期等自有大型项目，以及部分被帮扶企业未达预期（如永辉 2025 年营收 535.08 亿元、同比下跌 20.82%），需主动收缩避免精力透支。 [ 1 ] [ 5 ]

胖东来 2030 年后真的要停止所有经营项目吗？

是的，根据于东来的规划文本：2030 年后，逐步完成剩余几个超市项目，然后停止所有经营项目发展，转而像学校一样专注文化研究和企业经营管理研究分享。 [ 1 ] [ 9 ] 这一规划为公开表态，具体落地节奏需以胖东来官方实时信息为准。

" 胖改 " 模式失败了吗？

不能简单定性为 " 失败 "，但效果确实有限。短期看，调改门店客流量和销售额普遍增长；长期看，永辉 2025 年营收同比大跌 20.82%、归母净亏损 25.52 亿元，且 2026 年不再大范围调改 [ 5 ] 。胖东来暂停帮扶，说明其自身也认为单靠调改很难解决被帮扶企业的根本问题。

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