来源:国际投行研究报告
Costco 最近在京东店铺做出了一系列反常调整:起送门槛从 199 元降至 99 元,非会员也可直接下单,打破了全球通用的会员准入规则。
首次上线满减促销,打破了自身不做促销的传统;线上 SKU 从线下门店的 3000-4000 个精简至约 700 个。
这家全球最坚守会员制的仓储超市,正在中国线上渠道尝试 " 宽门 " 路径,其底层根源,藏在零售行业的商业模式逻辑里。
宽门与窄门:本质是用户群的差异
宽门生意:走全客群覆盖路线,老少皆宜、阶层不限,家乐福、沃尔玛中国、麦德龙、永辉、华润万家等传统商超均属此类。
窄门生意:走精准客群分层路线,山姆、Costco、奥乐齐以及 7-11 等,都遵循这套逻辑。
品类多少是模式的结果,而非原因,核心差异在于目标用户群的规模边界。
核心逻辑链:会员制锁死窄门路径
窄门模式的形成,是一条完整的闭环链条:赚会员费的商业模式 → 只能做窄门 → 主动放弃通道费 → 必须深耕供应链 → SKU 必须精选。

山姆与 Costco 的主要利润来源于会员费,而非商品差价,这一定位直接锁死了发展路径:
第一,只能做窄门,必须聚焦愿意付费、高复购的精准客群。全客群的宽门模式没有付费转化的漏斗,会员费收不上来,也留不住精准用户。
第二,窄门模式难以支撑通道费收入。通道费(进场费、堆头费、条码费)的基础是大体量客群与宽品类布局,窄门客群有限、SKU 精简,通道费自然不是主要收入来源。其实是商业模式的取舍,外资的定力是值得本土超商学习的。什么钱都想赚,结果大概率是什么钱也赚不到。
第三,没有通道费收入,只能靠深耕供应链。只有供应链足够深,才能压低成本、做出差异化,让会员觉得 " 值回票价 "。
第四,深耕供应链必须配套精选 SKU。SKU 越分散,单品规模越小,工厂不愿为单一客户定制生产;只有 SKU 高度精选,单品订单量足够大,才能倒逼工厂配合改生产线、做专属定制。
比如,山姆 Member ’ s Mark 瑞士卷【据行业估算年销售额可达 10 亿元级】,单店月销占比可观,带动上游工厂扩产增效。
Costco 依靠全球直采 + 本土出口级工厂。Kirkland Signature 在全球市场同品类对标中普遍比主流品牌便宜 20%-30%。(中国市场受关税、物流等因素影响,部分品类价差有所收窄。)
这些不是 " 刻意做少 SKU",而是模式下的必然选择。不精选就做不深供应链,供应链不深,会员费就失去了支撑。
奥乐齐虽不收取会员费,但底层逻辑高度相似:它用 " 低价 + 精选 " 作为漏斗,筛选出年轻白领、小家庭这类精准客群。
最容易被忽略的核心细节是,奥乐齐进入中国市场前,提前 3-5 年就开始搭建本土供应链体系。它没有先开门店,而是先筛选合作工厂,甚至为工厂投入设备、调整生产线,用长期稳定订单换取独家低价,最终实现自有品牌占比 90% 以上。
SKU 精简到 2000 个以内,砍掉所有多余包装与营销成本,价格比普通超市低 30%,品质却对标进口精品超市。
电商冲击的分化:窄门拿它当工具,宽门被它替代
中国电商高度发达,电商也是宽门生意,而且效率值拉满,传统宽门商超因此节节败退。而山姆、Costco、奥乐齐这类外资窄门超市却扛住了冲击,越活越好。
窄门业态完全不怕电商。山姆、Costco、奥乐齐的核心竞争力是独家自有品牌、专属定制选品,这些商品在京东、淘宝等通用电商平台买不到,电商反而成了它们的能力延伸工具。
山姆用电商做履约,通过极速达、全城配把门店服务半径从 10 公里拓展到 30 公里;Costco 用京东店做获客,低成本触达全国无门店城市,筛选潜在线下会员;奥乐齐用小程序社区配送做复购,提升小店的用户粘性。

它们主动拥抱电商,是把电商当成自己的 " 手脚 ",而非被动应战。
商业观察:制胜法宝不是窄门,而是供应链
如今的行业竞争早已不是 " 电商冲击超市 ",而是电商直接下场深耕供应链,正式切入商超赛道。
三家头部窄门商超共同面临中产人群增长见顶、会员拓新难度上升、门店扩张成本高企的瓶颈。
Costco 的解法是用低门槛换规模,守住会员费核心。本次线上降门槛、放开非会员权限,底线非常清晰:会员制的核心逻辑不变,商品毛利红线不动,只是降低线上渠道的准入门槛,用少量履约亏损换取更多潜在会员。
同时通过线上线下差异化 SKU,线上做引流款,线下保留完整的大包装仓储体验,避免稀释品牌 " 高端性价比 " 的心智。

山姆的解法是用本土化留客,平衡时效与体验。它的核心问题是线上分流线下:用户习惯线上下单极速达后,到店频次下降,冲动消费与连带率降低,会员价值感随之下滑。
因此它一边持续迭代本土化网红款拉动到店,一边做线上线下差异化选品,线上主打小包装即时需求,线下保留大包装体验款,拆分两类场景,同时严控自有品牌品质,守住 " 高品质 " 的心智底线。
奥乐齐的解法是用小店加密覆盖,守住硬折扣本质。它的瓶颈是门店密度,社区小店模式下沉成本高、扩张速度有限。因此它选择稳步加密核心城市的社区门店,搭配线上小程序配送拉满单店覆盖半径。
同时持续深化本土供应链优化成本,把 " 精品 + 低价 " 的差异化做到极致,构建自身的不可替代性。
反观宽门商超,既没有独家供应链的核心壁垒,又要面对携流量、资金、技术优势下场的电商玩家,手中没有核心筹码,未来的处境只会更加艰难。
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