胸前贴有 " 抵羊 " 的机器人在 2026 天津时装周上表演（资料图片）。近年来，中华老字号品牌 " 抵羊 " 与时俱进，陆续开发出高端定制、时尚国潮、商务套装、服装配饰等羊毛、羊绒系列时尚服饰产品，将历史传承焕发出新时代的价值定位。 新华社记者 孙凡越 摄

工作人员在位于广东佛山的海天高明酱油工厂内检测产品质量（资料图片）。海天味业是一家拥有 400 年历史的老字号企业，旗下的海天高明酱油工厂是酱油酿造行业的 " 灯塔工厂 "。这座工厂运用多项智能酿造技术，将传统酿造工艺与人工智能、大数据等技术深度融合，让传统产业拥抱数字化、智能化。新华社记者 张誉东 摄

在嘉兴粽子博物馆内，游客观看特色粽子制作过程（资料图片）。从 " 一口粽香 " 到 " 百味争艳 "，浙江省嘉兴市的老字号粽子企业在保留传统裹粽技艺的同时积极创新产品品类，打造出数十种新口味，开拓产品新的销售渠道，使这种传统美食突破端午时令限制，变为日常伴手礼与国潮消费新宠。 新华社记者 徐昱 摄

观众在第六届消博会上参观特色文创产品（资料图片）。在第六届中国国际消费品博览会上，老字号新作、非遗技艺、原创 IP 等国潮精品集中展示，以鲜明的文化底蕴与创新设计，展现国潮品牌向上突破的崭新姿态。 新华社记者 张丽芸 摄

●邵香云 白佳丽 宋瑞

一台机器人，何以成为时装周的 " 超模 "？在 2026 天津时装周上，中华老字号 " 抵羊 " 的新中装大秀引发关注。除了细节浸透着东方美学的华服外，胸前贴有 " 抵羊 " 标识的机器人 " 超模 " 在 T 台灵动起舞，为这个民族品牌注入新颖创意。

老字号，是商业文明的活化石，更是国人情感记忆的容器。作为近代中国北方工商业的发源地与重要枢纽，天津孕育出众多老字号，很多依旧享有广泛知名度与影响力。

近年来，一批老字号撕掉 " 老派 " 标签，创新 " 出圈 "，在年轻消费群体中重新赢得关注。然而，" 翻红 " 不等于 " 长红 "，老字号仍在爬坡过坎的路上。让百年积淀在新时代找到正确打开方式，将情感记忆转化为持久的品牌生命力，方能在新的商业浪潮中守住 " 金字招牌 " 的成色。

" 不服老 " 的老字号，从情怀牌到新国潮

诞生于天津的老字号品牌 " 万紫千红 "，在物资匮乏的年代，是几代人记忆中的 " 国民雪花膏 "。20 世纪 90 年代后，面对外资品牌冲击，产品单一、包装 " 土气 " 的万紫千红陷入低谷。

" 我们跟国外品牌比太‘朴素’了，只能勉强维系。" 运营该品牌的天津同昌行化妆品有限公司总经理匡华钦说。

转折发生在 2023 年 9 月的一场 " 触网 " 直播，短短 3 小时销售额突破 300 万元，让老品牌重回聚光灯下。

" 我们现在主打‘听劝式研发’。" 匡华钦说，企业根据用户投票，推出 10 余款中式香型护肤新品，品牌运营收入连续三年实现翻番。

" 产线很忙 " 的，还有海河牛奶。这个夏天，不仅接连上新口味，还在地方特色大集推出两款专属定制联名冰品，成为年轻人打卡的消暑选择。

这家成立于 1957 年的中华老字号，几年前还深陷 " 战略模糊、人心浮动 " 的发展僵局。天津海河乳品有限公司董事长邹旸回忆，2022 年刚接手企业时，创新动力严重不足，产品常年只有几款基础款牛奶，市场份额不断被挤压。

为打破困局，邹旸开始分管研发，每周雷打不动开产品头脑风暴会，" 大开脑洞 " 的牛奶口味接连推出，靠着差异化定位快速 " 闯 " 入年轻人朋友圈。

天津商业大学经济学院副院长蒙大斌认为，年轻消费者选择老字号，主要源于对其产品品质的信任，对品牌文化价值的认同和对其创新活力的欣赏。

近年来，商务部等 5 部门出台《中华老字号示范创建管理办法》等顶层设计，各地配套专项扶持举措，越来越多老字号展现出强劲的市场活力。

《中华老字号年度发展报告（2025）》显示，全国 1450 个中华老字号企业总体发展良好，品牌平均存续时间超过 145 年。目前，天津已涌现出 213 个津门老字号，其中中华老字号 72 个。" 我们从机制优化、政策引导、模式升级、对接适配、服务暖心等维度，系统推进老字号创造性转化与创新性发展。" 天津市商务局生活服务业处处长邹丽说。

转型 " 闯关 " 中，" 长红 " 尚需解难题

一块历经风雨的百年招牌，既担心被时代的尘土掩埋，又怕在追光中失了本色——这是不少老字号品牌共同的焦虑。有老字号负责人说：" 我们害怕一成不变让老字号缺乏源头活水，更害怕创新尝试被核心客群认定为‘变了味’。"

如何在延续百年技艺内核的基础上，找到适配新时代的发展路径，这是摆在老字号面前的长期考题。

破题的第一步，往往要打破 " 思想困境 "。

邹旸刚到海河乳品时，企业里弥漫着 " 多一事不如少一事 " 的氛围。新厂要按欧盟标准建，有人当场反对；购置研发设备，有人说 " 没必要 "。

很快，企业开始推行 " 奋斗者模型 "，员工工资与绩效挂钩，干部选拔向实干者倾斜，内部活力被不断激发。

思想僵化尚可 " 动刀 "，市场生态和人才稀缺的严酷却更考验韧性。

天津市鸵鸟墨水有限公司总经理黄强感慨，一些老字号习惯了 " 守着老产品、老渠道过日子 "，要从传统制造业转向 " 文创 + 消费品 + 体验业态 "，内部需要艰难转变。

天津老美华鞋业服饰有限责任公司董事长韩志永认为，不少老字号企业的传承人、匠人年龄偏大，而具有现代化经营管理知识和数字技能的人才不愿来，让老字号的创新之路颇为艰难。

即便内外兼修，若不会讲述自己的故事，品牌价值仍难以转化为市场动能。

" 企业当时最大的问题是没有明确的价值观和品牌定位。" 邹旸上任后做的第一件事，便是派人扎根地方档案馆查阅老品牌的历史档案，挖掘品牌文化。

天津财经大学教授刘玉斌指出，部分老字号停留于 " 历史悠久、匠心传承 " 口号式宣传，缺乏对品牌历史、匠人故事、地域文化关联等深层文脉的系统挖掘与传播，导致消费者仅知 " 牌子老 "，对其文脉深度与文化价值缺乏感知，无法形成深层文化认同。

让 " 新芽 " 成 " 大树 "，还需多方培土

面对新的市场环境，老字号既不能沉溺于辉煌过往，也不能满足于一时的流量红利。

强化人才赋能，弥补老字号的创新短板。" 老字号要引进设计师、新媒体运营、电商主播、文创策划等复合型人才，才能开发符合现代审美和健康需求的新产品、新服务，让老字号‘潮’起来。" 黄强说。不少业内人士期待，在高校毕业生引进、骨干培训、高端人才落户等方面给予老字号专项支持，吸引更多年轻人加入。

讲好老字号故事，更重要的是深挖时代内涵。南开大学商学院副教授梁峰认为，老字号做好文化传播，需避免 " 只讲老、不讲魂 "，要系统整理品牌历史、匠人故事等，打造有温度、有深度的文化叙事。只有将老字号的文脉内涵与年轻人的文化自信、生活方式深度结合，打造符合年轻审美的文化产品与体验场景，才能让老字号从 " 长辈的记忆 " 转变为年轻人主动认同的文化载体。天津商业大学管理学院市场营销系主任赵春妮则建议，借助短视频、动漫、游戏等年轻化语言，吸引年轻群体参与老字号的传播与共创。

完善知识产权保护体系，织密 " 法治防护网 " 也十分必要。针对一些老字号面临的知识产权纠纷等问题频出，天津杨柳青画社社长黄沛呼吁，建立跨区域、跨平台快速维权通道，降低企业维权成本。邹旸希望，建立老字号知识产权保护名录，将独特配方、传统工艺纳入保护范围，为老字号核心资产构筑法律 " 护城河 "。

推动老字号从 " 翻红 " 到 " 长红 "，这块 " 金字招牌 " 才能成为承载文化自信、拉动消费升级的长期动能。 （据新华社）