快餐行业最激烈的竞争之一，在近期财报表现和行业数据中迎来了一个具有决定性的回合。餐饮品牌国际 ( QSR.US ) 旗下汉堡王在美国市场第二季度实现了 8.5% 的同店销售额增长，轻松超过了同期基本重叠周期内麦当劳 ( MCD.US ) 仅 0.8% 的销售额增长表现。虽然汉堡王同时进行了餐厅翻新并加强营销推广，但 " 皇堡 " ( Whopper ) 产品升级可能才是推动业绩反超的主要因素。

这场竞争可以追溯到今年 2 月，当时汉堡王宣布在美国全部 6600 家门店推出近十年来首次重大 " 皇堡 " 升级。汉堡王总裁汤姆 · 柯蒂斯表示，这次皇堡调整是一种 " 进化 "，而不是彻底重新设计。他表示，皇堡本身就是一个标志性产品，因此公司的目标是根据消费者直接反馈对其进行提升，而不是重新打造这款汉堡。

据悉，此次皇堡升级包括：采用新的芝麻籽面包，并使用一种特殊涂层，让芝麻籽不会轻易脱落 ; 升级蛋黄酱，增加清新的柑橘风味 ; 更换新的贝壳式包装盒，解决消费者长期抱怨皇堡在包装中容易被压扁的问题。

3 月，麦当劳则在全美推出了 " 大拱门汉堡 " ( Big Arch ) 。这款大型汉堡采用两块四分之一磅重的牛肉饼、三片白切达奶酪、香脆洋葱、生菜、酸黄瓜以及特色酱料，被麦当劳宣传为该品牌 " 迄今最大、最大胆的汉堡 "。

不过，麦当劳首席执行官克里斯 · 肯普钦斯基在一段推广视频中试吃 " 大拱门汉堡 " 后意外走红网络，但原因却并非正面。他因试吃时犹豫的小口咬食动作，以及反复将这款汉堡称为 " 产品 "，遭到大量网友嘲讽。几天后，汉堡王总裁柯蒂斯抓住机会，通过 TikTok 发布视频，自己大口享用皇堡，并开玩笑称，唯一缺少的东西就是一张餐巾纸。

过去几个月，食品网站和博客对皇堡的正面评价比例高于麦当劳 " 大拱门汉堡 " 的相关评价。谷歌搜索趋势数据也显示，消费者搜索 "Whopper" ( 皇堡 ) 的热度高于搜索 "Big Arch" ( 大拱门汉堡 ) 。柯蒂斯在接受采访时谈到这场汉堡大战的发展情况时表示：" 很多消费者都在说，他们这是很长时间以来第一次重新回来。"