日前，国家网信办通报了一批 "清朗 · 优化营商网络环境 · 整治恶意炒作涉企信息" 专项行动的典型案例。

虚假抹黑、炒作负面、虚构测评、牟取非法利益……此次通报点出的问题，在过去一年里，几乎轮番在餐饮行业上演。

从蜜雪冰城到霸王茶姬，再到东鹏特饮，餐饮品牌正在成为涉企谣言的 " 活靶子 "。

" 流量生意 " 围猎餐饮人

从 AI 投毒到造梗污名，谁在为谣言买单？

当 "AI 投毒 ""AI 换脸 ""AI 洗稿 " 成为造谣者的常规武器，餐饮品牌面对的，是一场完全不对等的舆论战。

蜜雪冰城："AI 投毒 " 让茶饮品牌 " 被预制菜 "

蜜雪冰城，在 2026 年 "3.15" 期间被列入一张黑名单，理由是 "部分门店预制菜冒充现炒"。名单一出，"AI 投毒 " 再次引发热议。

▲图源：网传名单

网友：" 这么明显的 AI 投毒，竟然还有人问是不是真的。"" 蜜雪冰城还有炒菜？要这么说，我可真去消费了。"" 蜜雪冰城你还搞地域歧视，怎么我这边就不卖菜呢？" 这场 " 乌龙 "，几乎掀起全网玩梗。

▲图源：网友评论

这就是 AI 投毒，造谣者批量发布虚假信息，污染 AI 的训练语料和检索库。当用户向 AI 提问题，大模型直接抓取虚假内容并以 " 权威口吻 " 输出。

在网友玩梗的同时，有多位博主测试多款 AI 工具，查询 "2026 年 3 · 15 榜单 " 时，仍有工具将蜜雪冰城以同样的理由被纳入 " 曝光名单 "。一个违背常识的谣言，因为 AI 的 " 权威化包装 " 获得了虚假的生命力。

霸王茶姬：造梗污名化，被贴上 " 准毒品 " 标签

但并非所有谣言都像 " 蜜雪冰城预制菜 " 一样反常识，真正难缠的是那些乍听起来 " 有点道理 " 的谣言。

2025 年 12 月，网络大 V 任某在某问答网站发帖称，" 霸王茶姬等高浓度咖啡因饮料实际上是在蹭准毒品的擦边球 "。随后，" 霸王茶姬咖啡因 " 词条冲上微博热搜，阅读量快速突破 5000 万。

▲图源：微博话题

" 准毒品 " 三个字，精准击中了公众对食品安全的敏感神经。部分曾因喝奶茶导致失眠的网友，似乎找到了情绪宣泄口，类似 " 下午喝万里木兰，凌晨替父从军 " 的梗再次活跃起来。这些个人体验，仿佛为造谣者的说法提供了 " 佐证 "。一时间，霸王茶姬被推上风口浪尖，甚至引发部分消费者的恐慌。

▲图源：网友评论

品牌方随即报案，法务部门全面介入。随后，" 上海禁毒 " 官方发文辟谣：市场上饮品中的咖啡因来自天然原料或合规添加，有明确的安全标准限制，"抛开剂量谈毒性都是耍流氓"。2026 年 2 月，上海警方通报，造谣者任某被依法采取刑事强制措施。

▲图源：微博话题

但伤害已经造成。据媒体报道，谣言散布期间，霸王茶姬部分区域门店单日营业额下降超过 20%。

东鹏特饮：AI 伪造视频，" 董事长不喝自家饮料 " 的十几秒

2026 年 6 月，一段所谓 " 内部饭局 " 的短视频在网上传开：有人递了瓶东鹏特饮给创始人林木勤，林木勤摆手说 " 我平时不喝这个，喝别的 "。前后仅十几秒的视频，将东鹏饮料送上了热搜。

▲图源：微博话题

东鹏饮料随即发布澄清声明并报案。声明提到，所谓饭局视频为凭空捏造、无任何事实依据，对消费者及投资者造成误导，损害公司声誉。

▲图源：东鹏声明

6 月 29 日，深圳市公安局南山分局发布警情通报：自媒体从业人员罗某某为博取关注、引流牟利，借助 AI 工具编造虚假信息散布谣言，已被依法刑事拘留。据媒体报道，网传片段实际源自 4 月 16 日东鹏特饮造访某企业的活动，但当天创始人林木勤并未到场，视频中的男子并非他本人。

从文字谣言到视频伪造，造谣的 " 技术含量 " 在升级。AI 换脸、AI 生成视频，这些工具让 " 有图有真相 " 彻底失效，也让品牌的辟谣成本暴涨。

河南某茶饮品牌：炮制 " 负面视频 "，索要 600 万 " 买断费 "

早在 "AI 投毒 " 之前，利用虚假信息针对餐饮企业的敲诈勒索就已经存在。

2022 年 10 月，郑某某纠集姚某某、胡某某等五人预谋通过制作负面视频方式敲诈某知名茶饮企业。这伙人策划在门店配料盒内小便并拍下视频，随后以 " 在互联网曝光 " 相要挟，逼迫企业支付 600 万元 " 买断 " 该视频。

▲图源：《央视新闻》报道该事件

企业最终选择了报案。

这起案件后来入选最高检发布的依法惩治新闻敲诈和假新闻犯罪典型案例。法院以敲诈勒索罪分别判处五人有期徒刑六年到三年不等，并处罚金。

AI 投毒、恶意造梗、AI 伪造视频、敲诈勒索……这些事件层出不穷，背后是社交媒体时代为它们提供了温床。当AI 几秒钟就能生成一段以假乱真的视频，当矩阵账号能在几分钟里把一条谣言铺满全网，用户在海量信息面前根本来不及分辨真假。" 黑流量 " 正在形成完整的产业链，围猎餐饮品牌。

当谣言来袭

餐饮品牌如何打好 " 舆论保卫战 "？

当舆论危机扑面而来，公众在虚假信息的裹挟下快速站队，品牌该如何应对？

1、以法为剑：让造谣者付出 " 看得见的代价 "

霸王茶姬、东鹏特饮、河南某茶饮品牌，面对恶意炒作时做了一个相同的选择——第一时间报警。

这一动作，首先传递出 " 零容忍 " 的公关态度。区别于一封措辞克制的律师函，当品牌直接把事件上升到警方层面，表达出的也是一种 " 我没有问题 " 的底气。

其次，报警过后，警方通报就是最具权威性的辟谣声明。在这里，警方通报里的 " 违法细节 "、" 刑事处罚 " 等，都会为品牌正名。

站在更高的层面来看，法律手段的价值不止于一家企业。每一次的刑事追责，都是对整条造谣产业链的震慑。这也是国家网信办 " 清朗 · 优化营商网络环境 · 整治恶意炒作涉企信息 " 专项行动通报的意义所在，它在通过典型个案释放" 严打 " 的信号。

2、舆论反转：让 " 自来水 " 成为品牌的坚固防线

在蜜雪冰城被曝 " 预制菜 " 后，很多网友表示 " 笑出了声 "。

而这并非蜜雪冰城第一次靠网友 " 护短 " 过关。2025 年 3.15 期间，一家蜜雪冰城门店被媒体报道使用隔夜柠檬片。消息一出，舆论却并未像其他食品安全事件一个讨伐品牌。

有人说 " 不是柠檬隔夜了，是我来晚了 "；有人建议 " 还是查查我妈的冰箱 "；有人发出 " 灵魂拷问 "："4 元柠檬水，用的是真柠檬？" 评论区成为大型玩梗现场，网友 " 自发替它扛下了一切 "。

▲图源：相关报道

为什么？因为品牌在消费者心里建立了足够清晰的身份认知。对于蜜雪冰城而言，公众对它国民平价品牌的认知越牢固，危机来临时公众对它的容错空间就越大。

3、借势立威：让权威第三方为品牌 " 站台背书 "

霸王茶姬事件中，" 上海禁毒 " 官方的一句 " 抛开剂量谈毒性都是耍流氓 " 消除了公众恐慌。随后警方又发布了通告，科普辟谣加上依法追责，事件快速收场。

东鹏特饮事件中，深圳警方的刑拘通报一出，谣言当即定性，舆论迅速平息。

这两件事的关键转折点都不是品牌自身的动作，而是权威第三方的出场。品牌公关 / 危机战略专家鹤九在其《餐饮公关力》一书里就曾提到类似的观点：危机公关要善于向公信力" 借势 "，通过权威机构、KOL 等公信力较强的机构或个人，为品牌背书。借势权威第三方，远比品牌自说自话管用。

如今，AI 把谣言的生产效率提上来了，社交媒体把传播成本打下来了。两者结合之下，" 黑流量 " 的链路变得更短、更快、更隐蔽。

这倒逼餐饮品牌提前构筑自己的公关体系。一方面靠品牌建设和舆情预警，把风险挡在门外；另一方面确保危机真正来临时，能稳住阵脚、高效处置。这正是鹤九反复强调的一个观点：公关是品牌活下去的 " 免疫力"，让品牌在冲击面前站得更稳。

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