红星资本局 8 月 10 日消息，今日，红星资本局从费大厨多家门店获悉，门店的门头标语和上菜口号已进行变更，使用多年的 " 全国小炒肉大王 " 变更为 " 精选黑猪肉，专业大厨炒 "。

" 昨天更换的 "，费大厨辣椒炒肉北京朝阳合生汇店工作人员介绍，目前该门店门头标语和上菜口号均已变成 " 精选黑猪肉，专业大厨炒 "。对于变更原因，该工作人员表示，主要是门店进行升级调整，只是口号的变化，口味等其他都没变。

另一家费大厨辣椒炒肉王府井 apm 店工作人员也表示，其所在门店门头标语和上菜口号也由 " 全国小炒肉大王 " 变更为 " 精选黑猪肉，专业大厨炒 "。

8 月 10 日，红星资本局联系费大厨咨询更换门头标语和口号的原因及后续计划，截至发稿尚未得到回应。另据界面新闻报道，费大厨方面表示，此举是 " 响应新规，费大厨所有门店正在换新调整，从‘全国小炒肉大王’焕新为‘精选黑猪肉 · 专业大厨炒’，预计 8 月底完成 "。

官网信息显示，费大厨创始人费良慧 2003 年创建第一家店 " 原汁原味 "，2016 年品牌更名为费大厨。红星资本局注意到，目前费大厨官网品牌简介中所用标语也为 " 精选黑猪肉，专业大厨炒 "，但宣传图片中还有 " 全国小炒肉大王 " 露出。

▲费大厨官网截图

此前，费大厨宣传了近 6 年的 " 全国小炒肉大王 " 招牌因为来自 " 网络视频和照片票选 " 几度冲上热搜，引发质疑。值得一提的是，7 月下旬以来，中国烹饪协会连发公告，全面清理并撤销此前颁发的 " 大师 "" 名师 " 及 " 美食地标城市 " 等各类称号，以响应 8 月 1 日起正式施行的《社会组织评比表彰活动管理办法》。

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记者   李海颜

编辑 孙志成   汪垠涛

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