转自：新华财经

8 月 11 日，康师傅披露 2026 年半年度业绩。上半年，康师傅实现营业收入 405.45 亿元，同比增长 1.1%；归母净利润约 24.33 亿元，同比增长 7.1%；毛利率达 35.8%，较去年同期增加 1.3 个百分点。

上半年，康师傅坚持 " 经典产品持续迭代 + 创新品类分层布局 " 双线并行策略，经典大单品持续增长，为创新业务提供稳定现金流和渠道土壤。康师傅表示，未来半年中，宏观环境仍有不确定性，行业升级与数字化转型趋势深化，压力中蕴含发展机遇。集团将秉持稳健经营的长期主义原则，依托年轻化与数智化组织效能，聚焦主业，推进高质量发展。

大单品 " 长青 "，瞄准年轻市场打造产品壁垒

上半年，康师傅方便面、饮品业务依旧保持增长态势。数据显示，公司上半年方便面业务实现营收约 137.33 亿元，同比增长 2.00%，毛利率同比提高 2.5 个百分点至 30.3%；饮品业务实现营收约 265.41 亿元，同比增长 0.7%，毛利率同比提高 0.7 个百分点至 38.4%，其中，即饮茶业务实现同比 9.1% 的大幅增长。在冰红茶大单品的领头增长驱动下，康师傅在即饮茶市场中份额稳步提升。中金公司近期研报指出，康师傅饮料在竞争加剧及天气负面影响下仍保持稳健，体现了 " 较为稳定的饮料基本盘 "。

优势单品得以 " 长青 " 的背后，是康师傅精准的市场洞察，配合年轻化营销、品类创新和渠道深耕。冰红茶不是 " 原地踏步 "，而是持续完成配方改良、细分风味拓展、场景化新品孵化，持续抓住新生代消费者，实现经典产品二次、三次增长。其中，升级版高纤系列扩大销售区域，季节╱渠道限定风味，深化客户合作。能量冰红茶锚定功能 + 即饮茶跨界赛道，开创天然能量新品类，产品以红茶天然咖啡因 + 植物精华配方切入年轻消费者提神需求，主打更高能、更好喝、更天然能量补给新选择，满足低糖、轻负担畅饮体验。劲凉冰红茶系列口味衍生，双倍薄荷五倍薄荷打造一口极速清爽醒神体验，与经典冰红茶形成场景互补。

康师傅旗下另一款国民大单品红烧牛肉面持续深化航天主题营销，同时携手去哪儿网深度绑定出行场景，精准承接出行客群流量，有效驱动业绩增长。

食品产业分析师朱丹蓬认为，消费品行业普遍存在新品短命、爆品难复制的难题。康师傅能够运营红烧牛肉面、冰红茶这样的国民单品数十年、持续穿越周期实现增长，这种能力在今天的消费品行业，本身就是一种稀缺的经营壁垒。

健康化 + 多元化，激活增长新动能

伴随消费需求的转变，康师傅也在主动求新、求变，产品不断向健康化、多元化方向升级。

在红烧牛肉面依托航天专利技术夯实 " 天选好面 " 高品质产品形象的同时，鲜 Q 面、特别特、PREMIUM 等非油炸产品驱动健康化转型，合麵跳出 " 速食即妥协 " 的传统标签，还原正餐体验，火鸡面、风味环游系列等则持续拓圈，满足对寻求新鲜感的受众人群，开辟全新增长曲线。上半年，康师傅方便面业务净利润同比增长 5.5%。

上半年，康师傅老母鸡汤面凭借专利锁鲜技术获得 2026 年国际美味大奖，联合品牌代言人周深实现破圈传播。康师傅还深耕企业标志性品牌活动 1m ² 暖心面馆，与美团、华润万象生活等平台及商圈达成战略合作，精准触达都市白领与夜归人群，实现品牌价值与终端动销双向提升。

艾媒咨询分析师认为，对于方便面品牌而言，唯有回归产品本源，在口味创新、品质升级、绿色转型方面形成合力，才能在日益挑剔的消费市场中实现持续增长。在饮品方面，康师傅持续前瞻布局消费者健康需求。比如，果茶系列 " 青梅绿茶 "" 青提绿茶 " 结合降糖 25% 配方优化，满足消费者轻负担、健康化饮品需求；" 茶的传人 " 系列锚定高端精品茶市场，2026 年春茶季上新三款精品茗茶——碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰，6 月还加码电商限定金骏眉。

此外，康师傅还精准切入健康补水的新增长方向，旗下 pH9.0 电解碱性水上新柠檬味，主打水 + 柠檬提取物简洁配方，结合低温共沸提取技术呈现自然清新的柠檬风味；产品坚持 0 糖、0 脂、0 小苏打理念，围绕火锅、海鲜、聚餐等高客流餐饮场景拓展消费，打造差异化碱性水饮用体验。

寻找 " 绿意 "，ESG 带动长期 " 生命力 "

康师傅始终相信可持续发展才是好发展，积极践行家园常青，健康是福（Keep Our Nature Green）的可持续发展理念，以回归创业第一天精神引领构建可持续发展生态圈，坚守营养健康和品质安全，推动全产业链绿色转型。

上半年，康师傅以科技创新培育新质生产力，投入公益展现民生担当，各项实践获得广泛认可。扩大光伏部署与绿电采购，推动设备升级与工艺优化，深化全产业链节能减排；推进 PET 瓶型优化等包材减量计划，减少废弃物产生……务实的 ESG 理念每年为康师傅实打实省下超 1 亿元的 " 真金白银 "。

例如，康师傅方便面事业部部分工厂推进生产设备设施优化工作，将原有的低效锅炉替换为热效率更高的低氮冷凝锅炉，每年可减少天然气使用 143 万立方米，减少温室气体排放 2.2 万吨，节省运营成本约 900 万元。还有饮品事业部部分工厂优化锅炉配置，提高锅炉燃料使用效率，每年可节省天然气消耗量约 185 万立方、减少二氧化碳排放约 3500 吨；各工厂通过制定各类措施大幅提升水资源利用率，单位产品耗水量得以下降 10.53%。

此外，康师傅今年 5 月还携手 50 余家合作伙伴举办了首届可持续发展生态大会，致力于构建 " 务实、协同、长效 " 的产业生态，带动上下游企业共同实现可持续发展。

展望 2026 年全年，康师傅表示将力争业绩稳健向好，持续为消费者、股东及社会创造稳健价值。公司将秉持稳健经营的长期主义原则，依托年轻化与数智化组织效能，聚焦主业，推进高质量发展，持续践行可持续发展理念，坚守食品安全底线，协同产业链共建良性生态，夯实民族品牌优势。（邓侃）

编辑：葛佳明