据世界卫生组织（WHO）官方统计，2022 年全球约有 1980 万人死于心血管疾病，约占全球死亡总数的 32%，心血管疾病已成为全球首要的死亡原因。6 月，一项发表在《Phytomedicine》期刊的研究，探索了油橄榄叶提取物（Olive leaf extract，OLE）与钾联用对轻中度高血压人群的心血管保护效应。

图源：Science Direct

OLE 联合钾的心血管保护效应

该研究采用随机、双盲、安慰剂对照试验，纳入 70 例轻中度高血压成人，干预 12 周，验证 OLE（含橄榄苦苷≥ 160 mg/ 天）联合钾（300 mg/ 天）的心血管保护效应。

1）降低日常生理状态下的血压

已有研究证实，橄榄苦苷可提升 eNOS 活性、改善动脉弹性；钾通过钠钾平衡舒张外周血管，二者的血管保护机制具有互补性。该研究发现，诊室血压易受白大衣效应干扰，7 天居家动态监测（HBPM）更贴合日常生理状态。HBPM 结果显示，试验组晨起收缩压平均下降 5.4 mmHg、晚间下降 6.0 mmHg，降压效果优于既往报道的单用 OLE（约 4 mmHg），提示钾具有叠加降压效果。

图源：参考文献 [ 1 ]

2）改善血脂谱

研究发现，试验组总胆固醇降低 11.1 mg/dL、LDL-C 降低 6.9 mg/dL，甘油三酯在第 6 周下降约 22 mg/dL（组间差异显著），而 HDL-C 保持稳定。其改善效应主要源于橄榄多酚对肝脏脂质代谢的调控。

3）减轻脂质氧化

氧化标志物 oxLDL 在试验组下降了 23.5%，并在第 6 周时与安慰剂组形成显著差异，证实该组合具有抗氧化作用。需要注意的是，超敏 C 反应蛋白（hs-CRP）未见组间差异，表明该抗氧化作用具有靶向性，主要作用于脂蛋白氧化通路，而非全身性抗炎。

4）改善胰岛素敏感性

此外，试验组的空腹血糖与糖化血红蛋白保持稳定，而空腹胰岛素和稳态胰岛素抵抗指数呈组内下降。这表明二者联用可轻度改善胰岛素敏感性。

综上，该研究证明 OLE 联合钾在降压、调脂、抗氧化及改善胰岛素敏感性方面表现出多靶点联合干预潜力，且安全耐受性良好，有助于降低代谢综合征人群的心血管代谢患病风险，同时为轻中度高血压人群提供有价值的辅助干预方案。

油橄榄：来自地中海的 " 生命之树 "

油橄榄（Olea europaea   L.）是木犀科木犀榄属植物，是人类已知最古老的栽培植物之一，原产于地中海沿岸地区。在古希腊、古罗马和希伯来文化中，它象征坚韧、重生、和平与富足，被视为 " 生命之树 "。油橄榄上世纪六十年代引入我国，目前在广东、甘肃、云南等地广泛种植。

油橄榄的树、叶、花序、成熟的果实、茎皮

图源：参考文献 [ 2 ]

油橄榄的果实可榨取橄榄油，叶片则是橄榄油加工过程中产生的重要副产物，是一种低廉且丰富的可再生资源。现代研究发现，无论是果实、叶片还是橄榄油，都富含酚类、黄酮类、萜类等多种生物活性成分，这些物质赋予其抗氧化、抗炎、抗衰老、神经保护及心血管保护等多种功效。其中，最具代表性的是橄榄苦苷和羟基酪醇。

橄榄苦苷是一种天然裂环烯醚萜苷类化合物，在油橄榄叶和果实中含量丰富，正是它赋予了未成熟橄榄特有的苦味；羟基酪醇则是橄榄苦苷的主要活性代谢产物，具有突出的抗氧化和抗炎能力。

2025 年 11 月，我国正式批准油橄榄果多酚为新食品原料。法规体系的不断完善，为油橄榄提取物的开发和应用奠定了基础，推动其在膳食补充剂、功能性食品及化妆品领域实现多元化应用。

钾：被低估的天然降压矿物质

作为人体必需矿物质，钾（K）是人体内最重要的电解质之一，维持着细胞渗透压、神经传导、肌肉收缩和心跳节律。在血压调控中，钾与钠的关系就像是 " 拮抗搭档 "，钠会升高血压，而钾能促进身体排出多余的钠，帮助血管舒张、辅助降血压。

中国疾控中心 2026 年发布的最新数据显示，我国居民膳食钠钾比值已从 2018 年的 4.4 上升至 2022-2024 年的 5.2，显著高于 WHO 提出的理想标准（＜1.0）。这意味着国人吃盐过多、补钾不足的问题依然严峻，高钠低钾的饮食结构仍未得到改善，进一步增加了高血压和心血管疾病的发生风险。

日常生活中，除了食用香蕉、橙子、菠菜、西兰花等果蔬膳食补钾外，也可以选择钾补充剂。为满足不同人群的补钾需求，市面上的钾补充剂形态多样，包括柠檬酸钾、葡萄糖酸钾、天冬氨酸钾、氯化钾和乳酸钾等。柠檬酸钾（枸橼酸钾）是最常用的钾补充剂之一，不仅能补充钾离子，还能碱化尿液、辅助预防肾结石；葡萄糖酸钾口感温和、刺激性小，适合肠胃敏感人群长期膳食补充；天冬氨酸钾中的天冬氨酸是人体内参与能量代谢的氨基酸，有助于促进钾离子进入细胞内，常用于改善心肌能量代谢和缓解疲劳。

[ 1 ] Fladerer-Grollitsch J P, Bucar F, Klein T, et al. Effects of a combination of olive leaf extract and potassium on blood pressure in participants with mild to moderate hypertension: A double blind, randomized, placebo-controlled trial [ J ] . Phytomedicine, 2026: 158138.

[ 2 ] Hashmi MA, Khan A, Hanif M, Farooq U, Perveen S. Traditional Uses, Phytochemistry, and Pharmacology of Olea europaea ( Olive ) . Evid Based Complement Alternat Med. 2015;2015:541591.

[ 3 ] https://weekly.chinacdc.cn/ys/en/article/doi/10.46234/ccdcw2026.158

[ 4 ] https://www.who.int/en/news-room/fact-sheets/detail/cardiovascular-diseases- ( cvds )

封面图来源：https://pixabay.com/photos/olive-green-olives-green-7486982/

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