会议信息

1、时间

2026 年 8 月 24 日（周一）13:00-16:00

2、地点（展中会 / 线上同步直播）

西安国际会展中心

食研汇 FTA 视频号（线上同步直播）

3、主办方

沃德博森（北京）博览服务集团、食研汇 FTA、食研汇 Foodix、食品商务网

主题议程

会议日程，时间表预览，扫码预约————

演讲信息

张杨

解数咨询

创始人兼 CEO

[ 演讲时间 ] 13:00-13:30

[ 演讲主题 ] 从 " 单点突破 " 到 " 系统协同 " ——脑心眠赛道的品类重构与品牌机遇

嘉宾介绍：

张杨，解数咨询创始人，剑桥大学经济学硕士，前麦肯锡咨询顾问，服务过欧莱雅、联合利华、娇韵诗、雀巢、康师傅、999、思念、顽皮等 500 家以上知名消费品品牌，并在多家上市公司担任品牌顾问。

嘉宾单位介绍：

解数咨询是首家专注于电商大数据的分析及运营机构。致力于品牌在电商领域超级单品孵化及电商经营诊断 & 优化的策略陪跑服务。

殷思佳

建明中国集团人类营养与健康事业部

产品提案经理

[ 演讲时间 ] 13:30-14:00

[ 演讲主题 ] 认知与情绪的双重应答—— Neumentix ® 留兰香多酚重塑脑健康新维度

演讲框架：

1、认知与情绪市场分析；

2、Neumentix ® 留兰香提取物的来源与成分；

3、Neumentix ® 留兰香提取物的机制与临床；

4、Neumentix ® 留兰香提取物的战略布局。

殷思佳，建明中国集团人类营养与健康解决方案经理，上海交通大学食品工程硕士，中国营养学会注册营养师。

建明工业成立于 1961 年，由 R.W. Nelson 与 Mary Nelson 夫妇创立，至今仍为家族所有和运营。总部位于美国爱荷华州得梅因市，在全球超过 120 个国家开展业务，拥有 15 个以上生产基地，分布在比利时、意大利、中国、印度、新加坡、巴西、南非和埃及等国家。全球员工超过 3000 人，2025 年在全球的收入逾 15 亿美元，拥有 500 多项专利及专利申请。2025 年，建明中国集团以 " 在中国，为中国 " 为全新承诺。在坚守国际质量标准的前提下，为中国客户提供更接地气的本土服务与供应链保障。建明中国秉承 " 创奇想，敢为先 " 的基本理念，凭借着扎实的基础研发实力和产品创新能力，为多个行业领域提供安全、高效的产品与解决方案。主要业务板块包括：动物营养与健康，水产营养与健康，动物疫苗，人类营养与健康，宠物营养与健康，人类食品科技，特种酶制剂，特种作物技术等。

建明中国人类营养与健康业务板块的解决方案是建明非凡科学成就在人类营养健康领域的集中体现。遵循着 " 创奇想，敢为先 " 的精神，建明将科研成果转化为行业领先、基于科学实证的产品，为视觉健康、免疫健康、大脑健康等领域提供解决方案，用创新方法不断增强全球人类的健康水平。 我们致力于让每个人都有机会过上更健康的生活。

李翀

天丰生物功能原料研发中心负责人

南方医科大学药学院教授、博士生导师

[ 演讲时间 ] 14:00-14:30

[ 演讲主题 ] 从天然活性创新到精准递送：NF TriSolve ® 睡眠健康解决方案的探索与实践

1、全球睡眠健康发展趋势及需求；

2、南非醉茄应用价值探索及技术创新；

3、NF TriSolve ® 睡眠方案构建及机制解析；

4、功效验证与科学研究进展及未来布局。

李翀教授，长期致力于药物递送系统研究，重点开展仿生递送策略与脂质体递送平台开发。作为相关技术创新的重要推动者，李翀教授以第一发明人身份获得欧美专利授权，相关脂质体递送技术已实现企业转化应用，为高价值活性成分递送与产业创新提供技术支撑。近年来，主持国家自然科学基金项目 5 项、国家重点研发计划子课题 1 项，并在国际权威学术期刊发表系列研究成果。

西安天丰生物科技股份有限公司，成立于 2005 年，是全球营养健康领域的 " 高端原料与解决方案服务商 "。深耕行业 20 年，公司已获得 CNAS、FSSC22000、ISO22000、HACCP、中国食品生产许可证（SC）等近 10 项权威认证，拥有 39+ 项国家专利；产品覆盖全球 86 个国家及地区，服务 10000+ 营养健康食品企业，累计销量超 30000 吨。凭借在脂质体技术领域的持续创新，天丰生物率先开发出以稀有人参皂苷为膜材的共载脂质体技术，为行业提供 " 增效、易产业化 " 的解决方案。

郭帅

北京科拓恒通生物技术股份有限公司

技术市场部总监

[ 演讲时间 ] 14:30-15:00

[ 演讲主题 ] 从脑肠轴到情绪睡眠：益生菌 Bbm-19 的功能机制与临床循证

1、解析情绪与睡眠健康需求现状；

2、阐释脑肠轴科学机理；

3、介绍益生菌 Bbm-19 背景；

4、解读益生菌 Bbm-19 动物和临床研究；

5、企业研发产业实力。

郭帅 博士，北京科拓恒通生物技术股份有限公司技术市场部总监。主要从事益生菌基础及应用方面研究，参与多项国家自然基金科研项目，围绕益生菌与肠道菌群、益生菌与营养吸收、益生菌应用等方面发表 10 余篇学术论文。其中，以第一作者发表高水平 1 区 TOP 类 SCI 期刊论文 9 篇，EI 论文 2 篇，申请专利 11 项。

北京科拓恒通生物技术股份有限公司（以下简称：科拓生物），中国益生菌产业的领导者，成立于 2003 年，是一家集研发、生产、销售食用乳酸菌 / 益生菌和动植物微生态制剂于一体，专注人体、动物和土壤健康综合解决方案的国家高新技术企业。

2017 年科拓生物与中国体育总局训练局达成战略合作，连续 9 年独家为 13 支国家队、1200 余名运动员提供备战保障益生菌产品。2020 年 7 月成功登陆中国 A 股创业板 ( 300858.SZ ) ，是中国益生菌产业第一家上市公司。

科拓生物依托全球最大、种类齐全的原创性乳酸菌种质资源和基因组数据库，2022 年入选首批国家农业微生物种质资源库序列。2024 年，科拓生物荣获 " 国家科学技术进步奖 "，是行业内唯一获此殊誉的企业。公司先后于北京市、金华市和呼和浩特市建成四大益生菌 / 乳酸菌研究、生产基地，并拥有亚洲最大、全球领先的益生菌智慧化源头生产工厂，以专业力量为国人健康保驾护航 !

杨兴斌

陕西师范大学 二级教授

陕西省食品科学技术学会理事长

[ 演讲时间 ] 15:00-15:30

[ 演讲主题 ] 食药同源物质改善脑健康的理论基础及配方功能食品创制

1、食药同源产业的发展机遇与挑战；

2、食药同源物质改善脑健康理论基础；

3、食药同源物质改善脑健康产品研发。

杨兴斌，陕西师范大学二级教授、食品学院原院长，陕西省食品科学技术学会理事长，陕西省食药同源健康产业发展联合会创始人。兼任陕西省食品绿色加工与安全控制工程实验室主任、陕西省农产品贮藏加工危害因子风险评估实验室主任、西部果品资源高值利用教育部工程研究中心技术委员会副主任，担任西北濒危药材资源开发国家工程实验室、药用资源与天然药物化学教育部重点实验室学术带头人。在 Cell Metabolism（通讯 /2025，IF37）等杂志发表论文 300 余篇。主持国家自然科学基金 6 项，获陕西省科学技术一等奖 1 项、二等奖 2 项。荣获全国模范军队转业干部和省部级劳动模范称号，入选全球前 2% 顶尖科学家。

协作企业获批国食健字号的水苏糖配料微生态保健食品 2 个（" 水苏糖冲剂 " 国食健字 G20040234；" 德施普粉 " 国食健字 G20080008）；深度融合人工智能、药食同源食养与精准营养科学，率先提出 " 食品网络功能学 " 和 " 五维八味 " 药食同源食养模型及食品多成分互作的 " 整体营养观 " 理论，发展基于中医体质专属的 AI 数字药膳库及 " 营养均衡食养型 " 的 "AI 体质辨识 + 食药物质及药膳数智化推荐 "，以及基于人群 " 慢病个性化食养型 " 的 "AI+ 药食同源食品数智化推荐 " 的精准食养产业新业态，并开发速溶绿茶、速溶茯砖茶和茯茶益生元等 " 金花 " 菌发酵固体饮料或酵素等系列功能食品和食药同源健康产品。

陕西师范大学食品工程与营养科学学院是学校重点建设的工科单位，其办学历史可追溯至 1994 年，历经食品教育系、食品科学研究所、食品工程系等阶段的发展，于 2007 年正式成立食品工程与营养科学学院。学院传承 " 西部红烛精神 "，弘扬老一辈科学家扎根西部、服务产业的优良传统，坚持理工交融、学科交叉的发展路径，现已形成以食品营养与健康科学教育为特色，食品加工工程与产业服务协同发展的学科体系，正全力建设成为工科优势突出、特色鲜明的高水平研究型学院。

学院已构建完整的本硕博人才培养体系，拥有食品科学与工程一级学科博士点，以及食品科学与工程、生物与医药两个一级学科硕士点。食品科学与工程专业入选陕西省一流专业，体现了学院在专业建设方面的突出成果。学科建设成效显著，学院支撑的我校 " 农业科学 " 学科于 2025 年进入 ESI 全球排名前 2.5 ‰，持续保持全球领先水平。在软科世界一流学科排名中，" 食品科学与工程 " 学科稳居世界一流行列，位列西北地区前列。学院立足区域资源禀赋，重点围绕果蔬、谷物、畜产等陕西及西部优势资源，形成了食品营养与加工工程特色领域，科学研究在国内外具有重要影响力。

肖雪

济源市广东药科大学神经健康产业研究院 院长

中药注射液质量研究长治市重点实验室 主任

[ 演讲时间 ] 15:30-16:00

[ 演讲主题 ] 文冠果油神经健康功效评价与开发研究

1、文冠果简介；

2、文冠果油化学成分研究；

3、文冠果油改善神经系统疾病研究；

4、文冠果油抗衰老与改善便秘研究；

5、文冠果系列产品研发建议与思考。

肖雪博士，广东药科大学副研究员，硕士生导师，珠江科技新星，现任济源市广东药科大学神经健康产业研究院院长、中药注射液质量研究长治市重点实验室主任、山西省第四批科技副总、" 科创中国 " 山西省博士创新站（太行药业）领衔博士。2026 年 1 月，因推进 " 产业科技互促双强 " 获中共广东省委办公厅、广东省人民政府办公厅通报表扬。入选 2024 年度中国知网高被引学者 TOP1%，中国近红外光谱 30 年贡献人物（2024 年），2019 年 IYPT 中国青年化学家元素周期表（代言铬元素），第一批青年中医药求真学者（2020 年），获第三届陆婉珍近红外光谱青年奖（2020 年），首届中国仪器仪表学会海豚计划优秀应用团队（2024 年），中国仪器仪表学会科普专家。兼任中国中药协会中药产品开发与培育专业委员会副主任委员、中国医药生物技术协会药物分析技术分会委员兼青年委员会秘书长、中国仪器仪表学会近红外光谱分会 / 分析仪器分会理事、广东省质谱学会理事、广东省中医药学会药膳食疗专业委员会委员兼秘书等。

主持 / 参与各类项目 20 余项，获 2024 年《中华中医药杂志》第五届百篇高影响学术论文、领跑者 5000 —中国精品科技期刊顶尖论文（2003 年度 F5000 论文）、2020 年第六届仁心雕龙学术论坛征文活动卓越论文（第一名）；参获广东省科技进步一等奖（2017 年）、中国中西医结合学会科技进步一等奖（2018 年）、世界中医药学会联合会中医药国际贡献奖 - 科技进步一等奖（2019 年）各 1 项，中国仪器仪表学会科技进步二等奖（2021 年）1 项、三等奖（2023 年）1 项；获 2018 年中国国际科普作品大赛科普微视频三等奖；申请专利 50 余件，成功转让 9 件；发表学术论文 170 余篇；参编专（译）著 8 部；参与行业标准（共识）2 项。兼任 50 余本学术期刊编委、青年编委、审稿专家。

广东药科大学是全国三所独立建制的药科大学之一，是华南地区最早开办药学系列专业的高等学府，已形成 " 以药为主，药医结合，药工融合，多学科协调发展 " 办学特色，是具有推荐优秀应届本科毕业生免试攻读硕士研究生资格高校。

济源市广东药科大学神经健康产业研究院，由广东药科大学、济源市科学院与河南寿之本生物科技有限公司三方合作共建。研究院以我国特有的文冠果资源为核心，聚焦神经健康产业领域，主要开展神经健康产品开发与研究、科研成果转化与推广及政府委托服务等业务。依托广东药科大学在药学、中医药与神经科学领域的科研优势，结合济源文冠果产业基础与企业产业化能力，重点攻关文冠果神经保护机制、神经退行性疾病干预及精神类疾病防治等关键技术，开发系列中医药大健康产品。研究院致力于打造政产学研用深度融合的高水平创新平台，推动神经健康科技成果落地转化，助力我国特色木本油料作物文冠果的高值化利用与大健康产业高质量发展。

主办方介绍

1、沃德博森（北京）博览服务集团

沃德博森（北京）博览服务集团，成立于 2008 年， 拥有一支优秀的专业化员工队伍，专业从事展览工作超过 18 年的丰富经验。

公司致力于为国内企业提供展位预定、展台搭建、人员行程、签证等全方位生态链服务，公司成立以来为超过 3000 多家企业在全球 30 余个国家及地区提供展会服务；高效率的服务，赢得了众多客户的信赖。

公司拥有一批高素质人才，设立有创意策划部、3D 设计部、平面设计部、市场部、工程部、项目部、研发部、监理部、客服部等多个优秀部门。通过精细分工，实现高效率、高标准的工作节奏。

在欧洲杜塞尔多夫及美国拉斯维加斯皆设有超过 3000 平米以上的制作仓库及办公室。更在全球 30 余个国家及地区建立完善的服务网络，以客户的满意与成功最为企业的价值观，致力于成为全球一体化的创意展示领域的领军企业。

2、食研汇 FTA

专业的食品行业头部创新媒体，汇集食品原料 / 配料、品牌、科研单位、咨询机构、投融资机构等，致力于通过前沿创新，分享全球食品快消行业的市场趋势、产品创新、技术及解决方案等，为食品行业从业者提供专业的交流与学习平台。

旗下矩阵包括食研汇 FTA 媒体平台，聚焦深度内容、开阔顶层视野；食研汇 Foodix & 食研课堂，累计线上开课 300+ 期，落地线下超级原料大会，内容涉及新产品新技术、新趋势、政策法规解读；食料通，食品原料一站式查询平台，数据库一键掌握。

3、食研汇 Foodix & 食研课堂

食研汇 FTA 旗下的活动品牌。在这里，我们探讨热门食品原料，挖掘前沿技术应用，洞察当下流行趋势，对话行业知名大咖。专业知识在线分享，让食品创新更简单。

4、食品商务网（www.21food.cn）

于 2003 年成立，长期以来深耕食品领域，是 B2B 行业网站及专业的展览组织者。我们为来自中国以及全球的供应商提供与国际买家之间的询盘洽谈、线上线下交易等服务。目前已有来自 220 个国家地区的 120 多万会员在食品商务网寻求商机或达成交易。当前市场需求不断变化，为满足客户多渠道分享交流，公司孵化了食研汇、食研君等品牌，共同促进食品领域技术创新与产业化交流合作。

合作报名

1、演讲、赞助、特别支持等商务合作

2、观众免费报名、预约直播