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本周看点

全球食品价格飙至近 3 年最高

广州发布推动咖啡产业高质量发展若干措施

7 月份居民消费价格同比上涨 0.5%

上半年乳制品抽检不合格率为 0.14%

全国查处食品添加剂违法案件超 2.3 万件 罚没金额 1.45 亿元

中国圣牧或被除牌

锅圈食汇香港首店即将开业

天味食品副总裁离任

雪川加码餐饮业务

中国 7-11 门店将增至 3000 家

金龙鱼上半年净利润增长三成

梦龙冰淇淋上半年营收 47 亿欧元

幺麻子上半年营收 3.6 亿元

南侨食品上半年净利润为 259.39 万元

涪陵榨菜推出火锅汤料新品

好得睐上新古法浆制虾仁

和善园推出鱼香茄子包、南瓜风味牛角包

行业资讯 全球食品价格飙至近 3 年最高

联合国粮食及农业组织的数据显示，随着热浪和地缘局势等推高作物成本，全球食品价格升至近 3 年最高点。

报告显示，7 月全球谷物价格指数平均值为 113.8 点，环比上涨 3.4%。其中，小麦和玉米涨幅明显，小麦价格单月飙升 5.8%，较去年同期上涨 9.9%。近一个半月，咖啡期货涨价近 40%。（21 世纪经济报道）

广州发布推动咖啡产业高质量发展若干措施

近日，2026 广州咖啡文化季闭幕式在荔湾悦汇城举行。活动现场发布《广州市推动咖啡产业高质量发展的若干措施》，从产业布局、品牌培育、人才引进等维度推出十条政策，覆盖贸易枢纽建设、制造转型、消费空间打造、金融赋能等全产业链环节。

活动还发布了广州咖啡集聚区榜单，《广州咖啡产业发展白皮书（2026）》显示，广州咖啡门店已超 8000 家，数量稳居全国第二，2025 年全产业链年产值达 670 亿元。（红餐网）

△图片来源：图虫创意

7 月份居民消费价格同比上涨 0.5%

据国家统计局数据，7 月份，全国居民消费价格同比上涨 0.5%。其中，城市上涨 0.5%，农村上涨 0.4%；食品价格下降 1.5%，非食品价格上涨 0.9%；消费品价格上涨 0.2%，服务价格上涨 0.7%。1-7 月平均，全国居民消费价格比上年同期上涨 0.9%。7 月份，全国居民消费价格环比下降 0.1%。（国家统计局）

上半年乳制品抽检不合格率为 0.14%

近期，市场监管总局公布 2026 年上半年食品安全监督抽检情况。数据显示，全国市场监管部门共完成食品安全监督抽检 229.1 万批次，总体不合格率为 2.22%。

其中，鲜蛋，肉制品，畜禽肉及副产品，食用油、油脂及其制品，粮食加工品，乳制品不合格率分别为 1.38%、1.01%、0.62%、0.54%、0.35%、0.14%；水果、蔬菜、水产品不合格率分别为 5.18%、4.92%、3.38%。抽检发现的问题主要是农药残留、有机物污染、微生物污染、兽药残留、超范围超限量使用食品添加剂，不合格率分别为 3.95%、1.60%、1.12%、0.87%、0.86%。（国家市场监管总局）

全国查处食品添加剂违法案件超 2.3 万件 罚没金额 1.45 亿元

8 月 13 日，市场监管总局发布消息，自去年 4 月国务院食安办等六部门联合部署开展食品添加剂滥用问题综合治理以来，全国共查办超范围、超限量使用食品添加剂案件 23603 件，涉案总金额 4362 万元，罚没金额 1.45 亿元，其中 278 件移送公安机关依法追究刑事责任，对食品添加剂滥用等违法行为形成强大震慑。

下一步，市场监管部门将结合监管中发现的突出问题，持续加大监督执法力度，聚焦奶茶、肉类熟食、糕点、面食、酒类等重点品种深入推进综合治理，持续推动企业落实食品安全主体责任，规范食品添加剂使用行为，依法查处重点案件，曝光典型案例，确保综合治理取得实效。

企业动向 中国圣牧或被除牌

近日，中国圣牧公告称，公司按上市规则被视为公众持股量严重不足，若未能于 2028 年 2 月 2 日或之前重新符合规定，联交所会将股份除牌，股东和准投资者买卖股份时应审慎行事。

此外，公司将于 2026 年 8 月 26 日举行董事会会议，批准未经审核综合财务报表及截至 2026 年 6 月 30 日止 6 个月的中期业绩公告，酌情考虑派中期股息建议。（中国圣牧）

锅圈食汇香港首店即将开业

锅圈食汇官博宣布，香港首店将于 8 月 18 日开业，门店位于湾仔轩尼诗道。公司表示，这是锅圈食汇首次进入香港市场，也是其出海战略的重要一步，将续写 " 万家分店到香港首店 " 的新故事。（锅圈）

△图片来源：锅圈食汇微博

天味食品副总裁离任

近日，天味食品公告称，于志勇因工作调整，申请辞去董事、董事会 ESG 委员会委员及副总裁职务。

公告显示，辞职报告自送达公司董事会之日起生效，其辞任后将继续在公司担任其他职务，本次辞职不会导致公司董事会人数低于法定最低人数，不会影响公司董事会的正常运作，不会对公司日常管理、生产经营产生不利影响。（天味食品）

雪川加码餐饮业务

近日，" 薯耀玖载 万象共生 2026 雪川 808 合作伙伴大会 " 在西双版纳举办。

大会上，雪川携众多创新产品亮相，针对快餐、西餐、中餐、烘焙、团餐等多种餐饮业态，带来量身定制的薯类解决方案。从爆款风味薯条、创意造型小食，到中餐预制专用薯品、可塑性极强的薯泥品类，全产品线覆盖餐饮全场景需求。

据悉，雪川已构建了从田间到餐桌的完整产业生态。依托全产业链优势，雪川能够针对不同餐饮渠道的经营特点与需求，输出多元化的冷冻薯制品解决方案，配套稳定高效的供应链服务，目前已成为众多餐饮品牌的核心食材供应商。（雪川农业）

中国 7-11 门店将增至 3000 家

近日，DFI 零售集团表示，计划将中国境内的 7-ELEVEN 门店数量增至 3000 家。根据公开资料，DFI 零售集团 2026 年上半年持续经营业务基本溢利增长 44% 至 1.17 亿美元，便利店业务销售额增长 4%，同店销售增长 2%，华南地区净增 112 家门店。（零售圈）

财报速览 金龙鱼上半年净利润增长三成

金龙鱼发布的半年报显示，2026 年上半年，公司实现营业收入 1228.52 亿元，同比增长 6.20%；归属于上市公司股东的净利润 22.94 亿元，同比增长 30.69%。实现归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润 14.81 亿元，同比增长 6.61%。

金龙鱼表示，营业收入较上年同期增长，主要是因为厨房食品、饲料原料及油脂科技产品的销量较上年同期均有所增加。（金龙鱼）

梦龙冰淇淋上半年营收 47 亿欧元

近日，梦龙发布 2026 年上半年财报。数据显示，今年上半年，梦龙公司营收为 47 亿欧元，有机销售额增长 4.7%，其中销量增长 2.5%，价格增长 2.2%；营业利润为 5.87 亿欧元，同比增长 3%。（梦龙冰淇淋）

幺麻子上半年营收 3.6 亿元

8 月 11 日，幺麻子发布 2026 年上半年财报。财报数据显示，今年上半年，幺麻子的营收为 3.6 亿元，同比增长 8.65%；归母净利润为 1.13 亿元，同比增长 7.52%。（幺麻子）

南侨食品上半年净利润为 259.39 万元

近日，南侨食品发布 2026 年半年报称，报告期内，该公司实现营业收入 14.67 亿元，同比下降 5.68%；归属于上市公司股东的净利润 259.39 万元，同比下降 92.79%。

南侨食品表示，净利润下降，主要是本报告期受主要原材料价格同比上涨影响，公司生产成本增加，从而导致公司整体毛利率以及净利率的下降。此外，公司高毛利产品收入占比的下降，使得整体毛利率进一步承压。（南侨食品）

产品趋势 涪陵榨菜上市火锅汤料新品

近日，乌江榨菜官微显示，两款火锅汤料新品上市。

△图片来源：小红书 @乌江榨菜

其中，乌江牛肝菌火锅汤料，选用了云南高原牛肝菌，口感清爽，菌香浓郁。乌江番茄火锅汤料，则使用北纬 40 ° 番茄黄金产区充足日照的新疆番茄，可以用来制作番茄火锅、番茄牛腩、番茄鸡蛋面、番茄米线等。（乌江榨菜）

好得睐上新古法浆制虾仁

近日，好得睐宣布推出古法浆制虾仁新品。依据品牌方介绍，该款产品选用了淡水虾为原料，手工轻剥去壳，免洗免切免调料，呈现嫩滑细腻、爽口 Q 弹的口感，需要冷冻保存。产品解冻后，锅内加入适量油烧热，放入产品翻炒 2-3 分钟至熟即可食用。（好得睐）

和善园推出鱼香茄子包、南瓜风味牛角包

近日，和善园宣布推出鱼香茄子包、南瓜风味牛角包等面点新品。其中，鱼香茄子包，用软嫩紫茄搭配了木耳、胡萝卜、青椒等食材，咀嚼感十足，并加入经典鱼香秘制酱汁，酸甜咸鲜平衡适口。南瓜风味牛角包则是用牛乳面团发酵，呈现出面包麦香、焦香芝士、弹嫩肉香等多重风味。（和善园）