7 月的一场强降雨和洪涝灾害，让 " 世界茉莉花之都 " 广西横州牵动着无数人的心。" 靠天吃饭 " 的花农今年怎么办？我们的茉莉花茶还能喝上吗？

农夫山泉创始人钟睒睒接受央视财经《对话》栏目访谈

随着 8 月初央视《新闻联播》、央视财经《对话》栏目纷纷将镜头对准横州，多家媒体也先后报道了当地茉莉花产业的恢复情况，不少关注横州、喜爱茉莉花茶的消费者也放下了心：那片孕育了全国八成以上茉莉花香的土地，正在快速重现生机。

在横州市校椅镇的茉莉花种植基地里，成片的花田重现绿意，花农穿梭其间，熟练地将饱满的花蕾采摘入篓；石井村的茉莉花交易市场里重新热闹起来，受灾较轻的花田灾后开出的第一批花朵正运往附近的加工工厂。

从风雨侵袭到快速恢复生机，横州是如何穿越这场考验的？

" 只要花还在，日子就有盼头 "

广西横州市茉莉花产量占全国 80%、全球 60%，种植面积达 18 万亩。茉莉花不仅是这里的城市名片，更是数万花农的生计支柱。在这次洪灾中，全市约 10 万亩花田受灾。如何快速扶起这根支柱、让受灾群众重新拥有稳定收入，成了当地重建工作的重中之重。

灾情发生后，当地政府组织人员连夜开展清淤作业。横州市上万名党员深入一线，走村入户摸排受灾情况，发放联系卡，把重建家园的信心带到每家每户；省科技厅与农业科学院联合发布《茉莉花洪涝灾后复产技术方案》，调拨农资、组织技术指导，帮助花田尽快复产……

政府的积极自救与基层的快速响应，给花农们吃下了定心丸，也带来了恢复生产的动力。在校椅镇花田里，经过冲洗与修剪的花田，迎来了灾后的首次采摘。村民们在田间忙碌，指尖翻飞间，茉莉花簌簌落入网兜。" 只要花还在开，日子就有盼头。" 正在忙碌的花农抹了抹额头上的汗水说道。

据媒体报道，截至目前，校椅镇石井村的茉莉花田已恢复超九成，鲜花交易量也正逐步朝灾前水平靠拢。

保价保产让 " 好花不贱卖 "

人和花都在快速恢复。

洪水后当地交易市场的鲜花收购价短期冲高，最高达 53 元一斤，现已回落至 20 多元一斤，基本恢复至灾前水平。价格起伏跌宕，影响因素繁多，让不少花农心里仍存顾虑：明年还能不能继续种花？

为了稳住花农种花的信心，当地龙头企业积极行动，以长期保价举措保花农收入。早在洪灾发生前的 6 月，农夫山泉就在横州推出了针对合作花农的 " 保底价措施 "：当市场花价跌至 15 元以下时，农夫山泉会根据不同量级给予保底价和额外加价；同时，在市场实时基准价之上，结合鲜花品质和农残检测结果，还给予每斤 5 毛到 1 块的激励价，让 " 好花不贱卖 "。" 花农有了收入，才能有干劲。" 农夫山泉的收花员工说道。

受灾期间，当地多家加工工厂也一度被迫停工。但洪水一退，各工厂便第一时间到交易市场收花。今年年初在横州投产的农夫山泉工厂更是灵活调整生产计划，同时加大收购力度，直接对接签约更多花农，" 不能让鲜花烂在地里。" 企业和花农的目标高度一致。

" 保价 " 加 " 保生产 "，企业在销售端为当地复产抢收注入了强心剂，给了花农们积极恢复生产的信心。

产业链全面重启保花茶

横州茉莉花产业的复苏，不仅是花田里的采摘恢复，更是一条现代化产业链的全面重启。

在最近播出的央视财经《对话》栏目中，农夫山泉创始人钟睒睒来到广西横州，谈及了农业产业化与技术创新对传统花茶产业的重塑。正如节目中所展现，农夫山泉打造的现代化基地，通过自动化离地窨花设备和标准化控制，不仅提升了原料花的利用率，更实现 " 窨得更快、花香吐得更尽 " 的极限效率。这种数字化、自动化手段对传统工艺的重塑，不仅提升了产业附加值，也让供应链在面对自然灾害时有了更强的抗风险能力和恢复韧性。

今年 6 月，农夫山泉横州工厂的茉莉花茶窨花产线正式投产，目前日加工产能已近 70 吨，为当地花农增加了又一个长期且稳定的市场需求。尽管 7 月的洪水让生产短暂中断，但随着花田快速复采、工厂全面复工，工厂全年的生产计划并未受到实质性影响。这意味着，今年消费者所期待的茉莉花茶，依然能如约而至。

从田间地头有序的复采，到工厂车间全面恢复轰鸣，横州正用快速回升的产量与繁忙的收购场景，展现出极强的产业生命力。风雨过后，花香依旧。这座 " 中国茉莉之乡 " 的生产生活秩序正加速归位，用最充沛的产能和最坚韧的生机，向所有关心横州的人给出一个安心答案。

校对 陶善工