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喝了这么多年永和，直到今天才发现：永和豆浆和永和大王，根本不是同一家公司。两个台湾人，同一块招牌，斗了近三十年，打了几十场官司，至今还有大量消费者分不清谁是谁。

2026 年 8 月 7 日中午 12 点 45 分，台北。永和豆浆创始人林炳生安详离世，享年 70 岁。

喝了这么多年永和，直到今天才发现一个冷知识：永和豆浆和永和大王，根本不是同一家公司。

01 从特种兵到豆浆店主

1956 年，林炳生出生在金门。青年时期入伍服役，当过特种兵，摸过枪、站过岗，练出了一身异于常人的韧性。退伍后，他的人生像是被按了 " 随机模式 "：跑出租车、卖缝纫机、做房产中介，什么来钱干什么。

卖房子最难的时候，他白天带客户看房，晚上开出租车补家用。那时候台湾人买房不爱找中介，他就谎称自己是房东的亲戚，好不容易谈成一单，还可能因为代理到期拿不到佣金。生活的苦，他一口一口全咽了下去。

转机出现在台北永和区的老街上。

上世纪 80 年代，永和区中正桥一带聚集着很多从大陆来的退役老兵。他们迫于生计，凌晨两三点起来磨豆浆、烤烧饼、炸油条，手艺精湛，味道地道。久而久之，" 永和豆浆 " 成了当地人口中的金字招牌——但也仅仅是招牌而已。没人注册商标，没人搞连锁，全是零散的夫妻店，脏乱差、没标准、没品牌。

1982 年，26 岁的林炳生掏空积蓄，又借了一笔钱，凑了60 万新台币，接手了一家濒临倒闭的豆浆小店。

创业的苦，比开出租车、卖房子要苦十倍。每天凌晨三四点起床磨豆、熬浆、炸油条，白天还要骑车沿街送货。他找了两个合伙人一起干，可早餐行业起早贪黑、枯燥辛苦、赚钱又慢，不到两个月，两个合伙人先后跑路了。

02 60 万买一个商标

如果只是埋头磨豆浆，林炳生可能一辈子就是个豆浆店老板。但他做了一件在当时看来匪夷所思的事——1985 年，他又砸了60 万新台币，注册了 " 永和豆浆 " 商标。

60 万新台币是什么概念？相当于当时普通上班族不吃不喝攒五六年，够在台北买一套不错的公寓。

更妙的是他的注册策略。" 永和 " 是地名，按规定不能被一家独占。林炳生走了一条巧路：注册 "永和豆浆" 四个字的组合商标，把地名和品类绑在一起。这一步棋，回头看简直是神来之笔——它把散落在街头的公共口碑，变成了自己的独家资产。

有了商标，林炳生开始搞标准化生产。他成立弘奇食品公司，建食品厂，从半自动化到全自动化，批量生产袋装、罐装豆浆。每天清晨，弘奇公司的货车准时把豆浆送到各个售卖点，永和豆浆从街边摊变成了正规军。

这一步超前的品牌布局，成了他日后闯荡大陆的底气，也成了那场 " 双永和 " 大战最初的伏笔。

03 横渡海峡：一碗豆浆，两个 " 永和 " 同时登陆

1995 年，林炳生做了人生中第二个重大决定——跨过台湾海峡，到大陆发展，总部设在上海。

几乎就在同一时间，另一位台湾商人林猷澳也看中了大陆早餐市场的空白，同样带着 " 永和 " 的招牌登陆上海，开出了第一家 "永和大王"。

两人都从台湾永和区的豆浆文化里看到了商机，也都认准了 " 永和 " 这两个字的口碑价值。不同的是，林炳生的 " 永和豆浆 " 率先拿下了食品类商标，主打标准化豆浆产品；永和大王则抢先注册了第 42 类餐馆服务商标，主打门店现制餐饮。

一场宿命般的 "双永和" 之争，就这样在无人预料的情况下悄然开局。

那时候的大陆早餐市场，还是路边摊的天下：油腻的桌子、苍蝇乱飞的环境、说不清的卫生状况。永和豆浆一进来，简直是降维打击：明亮干净的店面、统一的制服、明码标价、24 小时营业，除了豆浆油条，还有卤肉饭、台式简餐。

很多人第一次走进永和豆浆，都有一种 " 原来早餐也可以吃得这么体面 " 的感觉。

此后十几年，永和豆浆从一线城市铺向二三线城市，高峰期门店突破千家。红底黄字的稻草人招牌，成了无数中国人的早餐记忆——上学路上的一杯热豆浆，加班后的一碗咸豆花，出差时在车站看到的熟悉招牌……它不仅仅是一家早餐店，更是一种安全感：不管你在哪个城市，看到永和豆浆，就知道能吃上一口热乎的。

2004 年，林炳生又下了一步大棋：建成国内首批现代化豆浆粉生产基地，引进喷雾干燥技术，还在黑龙江建立非转基因大豆种植基地。从此，永和豆浆形成了 "餐饮门店 + 流通商品" 双轮驱动的模式——超市货架上的豆浆粉，反过来又强化了门店的品牌认知。

那是永和豆浆的黄金时代，也是林炳生的人生巅峰。业内人开始叫他 " 豆哥 "，一个从底层摸爬滚打出来的人，终于靠一碗豆浆站稳了脚跟。

04 商标战、山寨店与家族风波

商业故事的 A 面有多辉煌，B 面就有多锋利。

第一道坎，打了二十多年的 " 双永和 " 商标战

从 1996 年双方各自完成商标注册开始，这场官司就断断续续打了二十多年。

一边是 " 永和豆浆 "，一边是 " 永和大王 "，都带 " 永和 " 二字，都卖豆浆油条，都做连锁餐饮，消费者站在店门口都分不清谁是谁。双方都认为对方蹭了自己的品牌热度，从行政复议到法庭诉讼，从和解到再次起诉，来来往往数十回合，判决书摞起来有一尺高。

最核心的争议点在于：" 永和 " 本是台北的地名，按理说不能被独家垄断。但林炳生先注册了 " 永和豆浆 " 组合商标，永和大王则先拿下了餐饮服务类的 " 永和大王 " 商标。品类不同、组合不同，谁也没法彻底告倒谁。

直到2018 年，北京市高院作出终审判决，认定两个品牌已在大陆市场共存二十余年，各自形成了稳定的消费群体和市场格局，不会造成消费者混淆。

一场打了半辈子的商标战，最终以 "共存" 收尾。谁也没吃掉谁，谁也没彻底赢。直到今天，依然有大量消费者以为它们是同一家公司的不同系列，这成了林炳生创业生涯里最无奈的一笔。

第二道坎，是防不胜防的山寨门店。

比永和大王更头疼的，是遍地开花的 " 李鬼 "。2019 年浙江义乌一家永和豆浆被曝员工直接用手臂搅拌豆浆，舆论哗然。结果永和食品发声明说：那是假冒店。

记者调查发现，北京能搜到的 29 家挂着 " 永和豆浆 " 招牌的门店里，只有 8 家是官网备案的正牌店，真店不足三成。山寨店打着永和的旗号，用劣质原料、脏乱环境做生意，出了问题，黑锅全扣在正牌头上。

据统计，永和豆浆这些年打了上百起商标侵权官司，判决书超过 150 份，但山寨店依然屡禁不止。品牌名声被稀释，消费者信任被透支，这是林炳生心中长久的痛。

第三道坎，是加盟模式埋下的品控隐患。

为了快速扩张，永和豆浆放开了加盟，九成门店都是加盟店。门槛低、管控松，很快就出了问题：消毒柜当摆设、出售隔夜粥、食材不新鲜……各地加盟店的食安问题接连曝光，品牌形象大打折扣。

2014 年，国家质检总局检出台湾进口的永和豆浆含有转基因成分，而大陆规定转基因大豆只能用于榨油，不能直接做豆浆。虽然涉事批次全部退货销毁，但还是引发了不小的争议。

2021 年，永和豆浆又因为在公众号自称 " 国礼 "" 国饮 "，被上海市市场监管局罚款 30 万元。原因是只是在非正式场合给个别使馆工作人员送过产品，根本不是什么国礼。

第四道坎，是晚年的家族与身体双重打击。

2018 年，一场车祸让林炳生的身体大不如前。更让他心寒的是，2019 年，弟弟林建雄通过定向增资和修改章程，颠覆了他一手搭建的股权架构，兄弟最终对簿公堂。

晚年的林炳生转战香港成立永和资本，布局大健康、股权投资，甚至尝试海外 SPAC 上市，试图在资本赛道寻找新的突破口。但时移世易，监管趋严，市场洗牌，这位七十岁的老人，终究没能续写当年的传奇。

05 豆浆江湖：双永和今昔，谁在抢饭碗？

林炳生走了，留下的是一个竞争更加激烈的豆浆赛道，也留下了 " 双永和 " 至今仍在延续的比拼。

从同一起跑线，到两条不同的路

如今的永和大王，背靠菲律宾快乐蜂集团，在全国开出500 多家门店，累计卖出豆浆超 7 亿杯，2021 年全年销售规模突破 24 亿元。它坚持门店现磨，每 4 小时磨一次，产品也从豆浆油条延伸到卤肉饭、酸菜鱼锅，彻底往正餐快餐方向转型，在很多城市的商圈、写字楼都能见到它的身影。

而永和豆浆，全国门店大约 500 家，和巅峰期的千家相比缩水了一半。它的优势依然是 "餐饮 + 商品" 双轮驱动——门店卖早餐简餐，超市卖豆浆粉豆奶，两条腿走路。

店型上，永和豆浆现在主打社区店、交通枢纽店（高铁、机场）、景区店、医院店，面积从 25 平米到 100 平米不等。产品覆盖全时段：早餐有豆浆、油条、小笼包；午餐有卤肉饭、宫保鸡丁等套餐；下午茶有盐酥鸡、香肠等小食；晚餐有各种面食。

但不得不承认，在年轻人的消费清单里，永和豆浆的存在感正在变弱。它更像一个 " 小时候的味道 "，一个稳妥不出错的选择，而不是一个让人主动打卡的网红品牌。

更广阔的江湖：对手早已不止 " 永和 "

按照欧睿国际的数据，整个豆浆市场可以分成两大阵营：

第一阵营是包装豆浆和豆浆粉。  维他奶在即饮豆奶领域长期位居行业前列，2023 年市场份额约 23.5%，渠道遍布全国商超便利店。九阳豆浆背靠九阳股份，主打豆浆粉品类，近年推出的健康系列产品瞄准年轻消费群体。祖名股份则在长三角区域占据优势，冷链配送能力强，餐饮渠道渗透深。

第二阵营是现制豆浆门店。  除了两家永和，更可怕的跨界对手是瑞幸咖啡。依托全国数千家门店网络，瑞幸的豆奶系列覆盖广泛，消费者买咖啡时顺便带一杯豆浆，这种场景杀伤力极强。

林炳生的一生，是典型的台商创业故事，也是一个时代的缩影。出身底层，辗转多个行业碰壁，最终在一个所有人都看不起的小赛道里，靠眼光和韧性，做出了一番大事业。他是第一个把豆浆品牌化、连锁化的人，是第一个把台湾早餐文化带到大陆的人，是第一个把街边小吃做成国民 IP 的人。他和永和大王的三十年缠斗，与其说是对手，不如说是互相见证。两个同样来自台湾的创业者，同样看中了一碗豆浆的机会，同样在大陆市场闯出了名堂，走出了截然不同的路径。

评论区聊聊：你以前是不是也以为两家永和是同一家？你对永和最深的记忆是什么？关注我，每天一篇商业笔记，陪你看懂身边的品牌故事。