Popeyes 于 8 月 27 日上线美团拼好饭,首批覆盖上海、南京、杭州、绍兴 4 座城市的 82 家门店。该品牌创立于美国新奥尔良,主打美式炸鸡和汉堡,2023 年重启中国市场布局。此次上线产品包括大嘴鸡排堡、酪乳鸡腿堡、卡真鸡肉卷等招牌单品。
美团拼好饭采用集中相近区域与相近时段订单的模式,支持门店批量备餐、连续出餐,并由平台统一进行区域集中履约。该模式允许品牌以少量核心产品测试市场,减少分散订单带来的重复操作,在提升订单量的同时优化经营效率。数据显示,90% 的入驻商家销量提升超 30%,出餐效率提升带动平均成本下降逾 20%。
目前拼好饭已吸引超 5000 家餐饮品牌入驻,并持续推进 " 百万亮厨 " 计划,通过后厨实况直播、食安日记等形式增强生产透明度与消费者信任,助力复购率提升。本月内,全国超 3000 家麦当劳门店亦已上线拼好饭,推出涵盖工作餐与日常简餐场景的多款标准套餐,如 "2 个麦香鸡 + 香芋派 "" 酥酥多笋卷 + 薯条 + 可乐 " 等。
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