瑞银发表报告指，海底捞上半年业绩大致符预期，收入及盈利同比分别增长 8% 及持平，至 223 亿及 18 亿元；除息税前盈利 ( EBIT ) 同比增长 9%，较该行预测高 3%；EBIT 利润率亦较该行预期高 0.4 个百分点，毛利率同样高 0.4 个百分点。派息比率约 100%，高于去年上半年的 95%，超出该行预期。海底捞 7 月至 8 月的营运表现较该行预期佳，上半年经营利润率在宏观经济不确定性下仍展现韧性。瑞银将海底捞 2026 至 2028 年每股盈利预测下调 4% 至 6%，以反映其他收益减少及经营开支增加，目标价由 17.16 港元下调至 16.3 港元，维持 " 买入 " 评级。