8 月 28 日晚，邦德咖啡两周年庆典暨邦德 Mr.BondShake 店开业仪式于上海举行。开业现场，旺旺集团总经理、邦德咖啡馆创始人蔡旺庭宣布，在品牌成立两周年之际，邦德咖啡线下门店已突破 100 家，提前一年完成三年百店的既定目标。与此同时，邦德推出全国首家 DJ 咖啡主题店，希望通过 " 咖啡 +DJ+ 轻社交 " 的复合体验，进一步拓展咖啡消费的时间与场景边界。

旺旺总经理、邦德咖啡馆创始人 蔡旺庭

自 2024 年 8 月 8 日开出首家线下咖啡馆以来，邦德咖啡便以咖啡果皮咖啡作为核心产品切入现制咖啡市场，并获沙利文认证为 " 中国现萃咖啡果皮咖啡首创者 "。品牌通过将咖啡果皮茶与咖啡液创新结合，形成差异化的产品特色。与此同时，邦德持续探索咖啡与不同生活方式的结合，过去两年间陆续将门店拓展至加油站、健身房等消费场景，让咖啡进入更多元的日常消费空间。

此次开业的 Shake 店，则是邦德对咖啡消费场景的进一步延伸。与传统咖啡馆不同，Shake 店将 DJ 音乐作为门店体验的重要组成部分，白天以咖啡和音乐为主，营造高能量的社交氛围；21 点后则限量供应轻酒精饮品，在保留夜间社交氛围的同时，有效降低了对身体的负担，形成 " 日咖夜酒 " 的复合型消费模式。

近年来，大众健康意识普遍提升。相比以酒精为核心的传统夜间社交，咖啡正在成为年轻人日常生活中更高频的饮品选择。咖啡中的咖啡因能够帮助提升清醒度和注意力；适量饮用咖啡，对促进新陈代谢、呵护肠道状态、抗氧化抗衰都具备积极作用。对越来越重视身体状态和生活质量的年轻消费者而言，喝咖啡正在从单纯的提神需求，逐渐成为一种更轻盈的生活方式。

多项行业报告及公开数据也证实了这一点：全球 Z 世代整体饮酒量较上一代下降约 30%，超过半数青年的饮酒体验停留在轻度微醺状态；与此同时，国内年轻消费者的咖啡需求持续增长，超过六成具备消费习惯的年轻人每周饮用 3 杯及以上现磨咖啡。面对年轻群体从传统喝酒蹦迪向健康养生与情绪解压转型的趋势，邦德希望借由海外成熟的咖啡解压 Shake 模式，为国内消费者打造介于传统咖啡店与酒吧之间的第三情绪空间。

蔡旺庭在致辞中，也清晰点明了新门店的诞生逻辑：当下 Y 世代与 Z 世代年轻群体承受着来自工作、生活、情感等多重压力，亟需情绪释放出口。过去夜间解压多依赖饮酒社交，容易给身体带来负担；随着大众健康消费意识的崛起，喝咖啡 + 随音乐放松正成为新一代年轻人更偏好的松弛生活方式。

业内观察认为，从标准化咖啡门店的快速百店布局，到开辟夜间社交的创新咖吧业态，邦德咖啡正由单纯的产品运营商升级为多场景休闲空间服务商。一边夯实基础门店版图，一边探索差异化体验，展现出品牌长期深耕线下赛道、紧贴年轻消费市场的战略定力。站在百店达成的新起点上，邦德咖啡将持续打磨多元化门店模型，探索更多咖啡消费的新场景与新体验，不断拓宽品牌的成长边界。