距离中秋节还有一段时间，本地月饼市场已经提前启动。山东商报 · 山海新闻记者走访多家商超、烘焙门店看到，月饼礼盒集中上架，传统老字号、本土烘焙品牌齐聚，低糖、茶饮风、乳酪、坚果等创新口味成为不少消费者的选购重点，打折、买一赠一、批量采购折扣等促销活动已经铺开。

邹庆洋 梁柏林

在济南经十西路一老牌超市月饼专区，多家老字号品牌礼盒摆满货架，销售人员向记者介绍多款礼盒产品。" 现在可以买一赠一。" 销售人员告诉记者。记者看到，货架上礼盒价位跨度不小，98 元、138 元等价位礼盒摆放显眼。销售人员指着一款今年新上市的礼盒说，" 这款礼盒为低糖款，但不参与买赠活动。" 销售人员介绍，" 我们还有新疆奶皮子切糕月饼，顾客说味道很不错。"

记者接着走访超市旁边一济南知名烘焙门店，这里今年推出十余款月饼产品，茶饮系列、乳酪系列新品吸引顾客驻足。门店工作人员告诉记者低糖茶系列是该店今年主推新品。" 低糖的以前都没有，大家今年都比较在意糖分。" 店员向记者展示礼盒内包含栀子奶绿、龙井茉莉、大红袍、乌龙茶等创新茶饮馅料。

在一知名炒货门店，坚果大月饼受到关注。" 这款坚果大月饼用料包含腰果、巴旦木、葡萄干、蔓越莓，一个大月饼 138 元，很受欢迎。" 店员介绍，" 这个也是低糖款了，今年口味比去年口味要清淡很多。"

记者来到另一家大型商场内的烘焙门店，展示柜上摆有多款月饼礼盒，同时还有鲜肉现烤月饼。" 鲜肉月饼是咱柜台的，不是这种套盒的，这种的没有办法包那种礼盒。" 店员告诉记者。店内礼盒也有低糖款式，采购达到一定数量可享受八折优惠，可以直接提货。

一烘焙门店店员介绍，最近不少公司前来洽谈团体采购，高颜值磁吸礼盒十分抢手。店内有多款创新馅料，火腿、蔓越莓、生椰拿铁、豆角卤肉、黑松露等口味一应俱全。" 这个昨天刚到，今天就有顾客订了 10 盒。" 店员介绍了阶梯采购优惠政策，" 一盒 9 折，两盒 88 折，5 盒 86 折，8 盒 85 折，如果再多的话会更优惠。"

记者线上搜索发现，盒马和山姆两家超市也上线了品牌月饼礼盒，口味也是以低糖为主，搭配榴莲等新口味，还有酒心月饼等创意口味，山姆会员超市还给爱宠人士推出了冻干夹心月饼。

走访过程中记者发现，消费者选购糕点时的关注点已经发生明显变化。过去大家更多看重口味、价格，如今低糖、低脂这类健康属性，还有新奇特色馅料，成为不少顾客挑选时反复考量的条件。不少消费者不再只看外观和口感，会主动拿起商品，现场翻看配料表，仔细查看糖分、油脂以及添加剂相关成分，把健康诉求放在比较靠前的位置，相比一味追求香甜厚重的口感，越来越多人倾向选择配料相对简单、糖分更低的产品。

市民孙女士告诉记者：" 现在月饼新口味层出不穷，我还是偏爱小时候吃的带青红丝的老式五仁月饼，新式月饼吃不出过去的味道。" 市民孔女士则坦言，自己并不爱吃月饼，一块月饼分量不小，很难吃完，加上甜度偏高，自己不会主动购买。不过也有市民向记者表示，吃月饼看重的就是一份节日氛围，过节不吃月饼，总觉得少了点仪式感。

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编辑 / 董雪   审校 / 刘军   投诉举报热线：0531-88197600