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亏损加剧、底牌仍在 牧原股份的如烹小鲜、大力出奇迹
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否极泰来还有多远?

来源:首财——首条财经研究院

驾驭周期、跨越周期,是公司经营的终极梦想,对养猪企业尤甚。

8 月 20 日,牧原股份发布 2026 半年报。上半年公司实现营业收入 594.10 亿元,同比下降 22.30%;归母净亏损 60.78 亿元,上年同期为盈利 105.30 亿元,

显然,猪周期汹涌,行业一哥仍在渡劫,业绩温差明显。不过,若仔细拆分看,一些结构性变化更有信息量,比如屠宰肉食业务收入 220.61 亿元,毛利率 4.24%,贡献毛利润约 9.36 亿元;屠宰板块延续盈利,养殖板块深亏,两曲线分化已清晰可见。

如果说业绩是周期给的,那这份半年报里更值得关注的,是牧原自己在做什么,展示了哪些头部韧性、突破可能?还有无不足?

牧原手里还有什么牌

看看猪价走势,这个问题变得非常现实。

据国家统计局数据,2026 上半年全国生猪出栏 37246 万头,同比增加 627 万头。二季度末,全国生猪存栏 42491 万头,环增 133 万头,同比增加 45 万头。另一厢,农业农村部数据显示,上半年全国生猪出场价格跌破 10 元 / 公斤,其中 4 月一度跌至 9.58 元 / 公斤,同比降 36.4%,创近八年新低。6 月为 9.71 元 / 公斤,同比下跌 33.4%。

量增价缩,头部企业甘苦想来自知。据财联社统计,2026 上半年,14 家上市猪企合计出栏量超 8500 万头,与去年同期基本持平。其中,头部猪企出栏节奏明显放缓,牧原股份为 3861.5 万头,温氏为 1780.78 万头,新希望为 710.64 万头。后两者上半年出栏量同比下滑,牧原 6 月单月销量同比出现两位数下行。

简言之,供给端边际变化正在发生,但价格低迷仍未结束,化解猪周期阵痛显然不是一蹴而就的过程。也基于此,看周期企业不能只盯利润表,更看价格低谷里能撑多久,有多少熬过去的底牌。

首先,虽面临短期流动性压力,可牧原股份明确表示,与银行业金融机构的合作关系稳定,授信储备充足,融资渠道持续多元。

就在 8 月 18 日,牧原公告称,公司完成 10 亿元、利率 1.7% 的乡村振兴短期融资券发行。在行业艰难时刻,能低成本融资,本身就是信用纵深的一种证明。

同时,牧原完成了管理层重要换届。6 月 1 日,61 岁创始人秦英林辞任董事长,转任终身荣誉董事长兼养猪研究院院长;"70 后 " 曹治年接棒董事长,"90 后 " 高曈、秦英林独子秦牧原分别出任总裁兼财务负责人、执行董事。

新老交替的时间点,恰好与猪周期低谷重叠。这既是一次压力测试,也是一场能力验证。至少从随后的集体快速增持看,管理层饱有发展信心:6 月 25 日公告,7 月 17 日完成,总代价约 5 亿元(含交易成本),并同步批准 3 亿— 5 亿港元 H 股回购方案。

真金白银、不玩虚套不躺平,自然提振市场士气:9 月 1 日公司股价报收 42.40 元,创近四个月以来新高,较 6 月 25 日 32.36 元累增约 30%。明眼人都能感受到,二代接班后的牧原正酝酿着大变,市场对之报以期待。

实际上,改变早在二季度就已发生:当季末,牧原能繁母猪存栏降至 311.3 万头,且公司明确计划三季度末降至 300 万头以下。这一节奏与政策导向同频,2026 年 5 月,农业农村部,将全国能繁母猪正常保有量稳定下调至 3750 万头左右,并收紧调控区间。

值得注意的是,牧原不是被动跟随行业去产能,而是主动把资源集中到效率更高的领域。" 主动收缩 " 与 " 被动退出 ",正是头部企业在周期底部的本质分野。

发力哪些领域呢?具体拆分最新半年报,能找到三条主线:用数智化继续挖成本护城河,努力守住现金流与产能主动权,把中国养殖能力向海外复制。

数智化时代,科技改变的不仅是前沿产业,对传统养猪业赋能意义更直接,即把经验变成数据,把不确定性变成可计算模型,继而带来降本增效。细观牧原的成本曲线,正是该逻辑的一个验证。

据华夏时报,牧原 6 月的生猪养殖完全成本在 11.7 元 / 公斤左右,7 月进一步降至 11.5 元 / 公斤,较 2022 全年的 15.7 元 / 公斤累缩超 26%,在头部阵营中具有领先优势。其中,折旧摊销等非现金成本占比在 10% 以上,现金成本略高于 10 元 / 公斤。

农业农村部数据显示,8 月 31 日最后一周,全国活猪价为 11.55 元/公斤。这意味着猪价已经回到现金成本上方,牧原经营性现金流不会被击穿。8 月 20 日的业绩交流会上,总裁高曈表示,后续会围绕健康管理、种猪育种、营养配方及智能化应用等方面持续降本增效,努力实现全年平均 11.5 元 / 公斤的完全成本目标。

需要指出的是,降本背后不是简单的费用压缩,其关乎一场生产方式重塑。8 月 22 日,牧原与华为签署战略合作,双方将聚焦智能云网底座与农牧垂直 AI 生态建设。此前与阿里云的合作,则依托通义千问大模型打造智能养猪大模型。目前 " 牧原 AI 小牧 " 已在超 1000 个猪场落地,猪群健康检测效率提升超百倍。公司组建了千人智能化研发团队,全产业链部署超 330 万套智能装备,每日产生和处理数据量超 20 亿条。

云端全局研判,边缘侧本地调控,养殖场景持续供给数据,得益于三层架构分工驱动,牧原养猪快速从经验驱动,系统转向数据驱动,这才有了 11.5 元 / 公斤的成本优势。

除了数智赋能,牧原成本把控还依靠以下三抓手:重视健康管理,众所周知,疫病是养殖成本最大的不确定性来源。2026 上半年,牧原工作重心在蓝耳病净化、后备母猪驯化等。

独创 " 轮回二元育种体系 ",让牧原在种源上不依赖外部引种,PSY 达到约 28 — 29 头的行业第一梯队水平。母猪效率提升,固定成本摊薄。全产业链布局延伸,从饲料加工、种猪繁育、商品猪养殖到屠宰肉食,各环节规模效应层层沉淀,构成了成本优势的基本盘。

行业分析师李小敬认为,对牧原而言,成本每降一毛,对抗周期、战胜周期的底气就多一分。智能化本身不直接降本,而是放大上述三抓手的效能,让健康管理更精准,让一体化运营更协同,让全产业链更高效。

从协同到出海 坚守韧性心法

成本优势确立只是第一步,真正想象空间在于开拓新大陆,把这套能力复制延伸到更深更广阔的战场。

自 2019 年开展屠宰肉食以来,牧原该业务盈利水平持续改善。继 2025 年首次年度盈利后,2026 上半年净利再有提升。

同时,利用屠宰端的市场触达力,公司能更快捕捉区域消费偏好,适应未来鲜猪肉的消费趋势,与养殖形成协同效应。一如牧原董秘兼首席战略官秦军所言 " 屠宰事业部的盈利是很好的开始。未来屠宰的研发侧重点会在食品、产品的开发上,我们相信屠宰事业部的盈利规模会逐年出现向上的趋势。"

如果说屠宰是向内挖掘产链价值,那么海外则是把系统能力放到一个更大坐标系里检验。

2026 年 2 月,牧原股份在港交所上市,募资净额 104.7 亿港元,成首家 "A+H" 上市的生猪养殖企业。而募资用途中,60% 投向海外机遇挖掘。秦英林直言,港股上市开启了牧原国际化进程。

2024 年,牧原与越南 BAF 公司达成技术合作,2025 年 3 月设立胡志明市全资子公司,2026 上半年合资猪场已投产运营。叠加港股成功上市,可以说公司的国际路径一直较为清晰明确。

牧原同时透露,已派团队在菲律宾等多国探索业务模式,将国内成熟的智能养殖、生物安全与管理经验系统向东南亚输出。即出海重心不是产能转移,而是以技术方案为载体的标准输出、生态输出。比单纯建场更轻更稳,由此产生的增量空间是消解阵痛、熬过行业低谷的又一抓手。

至此,三条线交织构成了牧原当前一个完整叙事:产能主动权和现金流防线稳住底座,成本控制力与数智化纵深把住安全边际,业务协同及国际化则打开新增曲线,这才有了上述增持回购底气、市场看好期许。

此外,新老两代牧原人的接力也有看点。秦英林退居养猪研究院,继续在育种、低豆粕营养技术、疫病防控等核心环节深耕技术;高曈、秦牧原等新生代走向台前,在经营管理、屠宰肉食、海外拓展上独当一面。

一代向下扎根,把技术护城河挖深;一代向前开拓,把经营版图铺宽。在行业最冷的时候,仍能保持主动进化、战略卡位的张性韧劲,或许这才是牧原穿越周期、跻身头部的真正心法。

如烹小鲜与大力出奇迹

不过,金无足赤,人无完人,企业亦然。毕竟周期洗牌尚未见底,结合自身一些短板不足,仍提示公司及新一届管理层需扬长避短、勤修内功,稳健谋划未来。

首先,重资产模式放大周期冲击,亏损加剧背后是成本刚性。

受猪价持续低迷影响,牧原第二季度单季亏损达 48.63 亿元,创下近年新高,环比一季度增超三倍有余。亏损加深,与重资产模式在周期下行阶段产生的负向杠杆效应不无关系。

财报显示,截至 2025 年末,牧原固定资产高达 1006.34 亿元,占总资产比 58.6%。2026 年 8 月 3 日,公司在互动平台回复称,2025 年度计提固定资产折旧 149 亿元。这意味着,公司每年面临巨额折旧成本消化。

收入端收缩,折旧等刚性成本高企,利润被双向挤压自然亏额加大。单纯依靠规模扩张,已越发难抵御周期波动冲击。

其次,结构调整仍在途中。如上所言,公司计划 9 月底前将能繁母猪从高点减少约 60 万头至 300 万头以下,截至二季度末已降至 311.3 万头。屠宰端则呈相反态势,前几年布局的屠宰产能利用率逆势提升,基本处于满负荷状态。只是业务体量仍有限,上半年贡献毛利润 9.36 亿元,难完全对冲养殖端超 60 亿元的亏损。

此外,深加工环节能力不足、终端品牌认知度有限、面向 C 端的销售网络尚未成熟,渠道布局相对滞后等等质疑,也提示企业离真正的新旧业务协同仍有距离。

再者,短期融资创新高,偿债压力不容忽视。截至 2026 上半年,牧原股份债务端出现结构性变化。短期借款达 472.52 亿元,同比小幅上涨 1.82%,创下 2022 年中报以来新高,显示短期融资需求持续释放。

另一厢,货币资金仅 165.47 亿元,同比大降 18.43%。一年内到期的非流动负债达 95.80 亿元,同比上涨 11.73%。经营活动现金流净流出 22.2 亿元,而上年同期为净流入 173.5 亿元,同比变动接近 200 亿元。

虽然牧原饱有一定财务安全垫,存量资金可覆盖到期债务,但持续攀升的短期借款、收缩的现金储备与扩容的刚性兑付义务相互叠加,短期流动性压力不容小视,需审慎评估真实安全边界。

再次,海外故事虽诱人,可自身业务培育还处初步阶段。2026 上半,牧原海外营收仅 4080.63 万元,不及国内业务零头,体量贡献羸弱,新曲线培育之路漫漫。

最后,新管理层引关注,治理转型成看点。公告显示,新任董事长曹治年为大专学历,拟进入董事会的秦牧原为高中学历。年轻且学历背景偏弱的管理团队,难免引发外界质疑,能否担起重任、应对内外复杂挑战。

值得一提的是,2026 上半年,牧原股份研发费下降 23.08% 至 7.09 亿元,是三费中降幅最大的,反观销售费甚至还增长了 3%。都说不创新无未来,无论主业精进还是新业孵化均离不开研发赋能,长利短益间的取舍考验新管理层大智慧。

当然,流水不腐、新人新气象。改变本身就代表了一种希望。至少 " 能力优先于身份 " 的用人思路,为这场管理交接提供了另一种观察角度。整体看,机遇挑战并存,牧原股份正处在一个关键发展关口,此时高层更迭,既顺应时势也迫在眉睫。

面对业绩下行、亏损加剧的寒气,光有正确路径、抗压力还不够,如何尽快消解模式顽疾、如何有效开拓更多新大陆新版图,如何积蓄更多反弹势能、以接住下一上扬周期红利,每一张牌的兑现,都取决于战略层面的耐心,执行层面的精准度。

新征程带来新期许,但新管理层没有多少试错时间。既需如烹小鲜般的战略坚守,也需大力出奇迹的果敢突破。

穿越低谷、摆脱周期束缚,趟出一路崭新路径,会是牧原股份吗?

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