你以为缺斤少两被点名，市场监管出手全面排查，赵一鸣就再也不会有鬼秤了吗？你以为用鬼秤，投机倒把的只有赵一鸣吗？我可以肯定的告诉你，不可能！只要这套加盟商机制还在，今天有赵一鸣，明天就有 " 王一鸣 "。

这两天量贩零食品牌赵一鸣，因为 0.08 公斤牛肉干秤 0.299 公斤的事，闹得满城风雨。不少网友都义愤填膺的指责品牌不厚道，但晓芳觉得这些网友属实是有些 " 少见多怪 " 了。但凡多刷过几条新闻，你就会发现这家企业已经是 " 惯犯 " 了。

今年 7 月，赵一鸣浙江门店被曝出鬼秤；

来源网络

24 年 8 月广东中山门店被曝出鬼秤；

更夸张的是，截至今年 8 月，黑猫投诉平台上有赵一鸣累计投诉超过 3900 条，其中绝大部分提到的都是" 缺斤少两 "。品牌不是没管过，每次出现类似事情都第一时间跳出来认错，然后继续犯错。

不过别误会，这可不是品牌商不想管，而是加盟商为了活，根本不听管。为什么？看看赵一鸣的母公司鸣鸣很忙集团的成绩单，你就全明白了。

2026 年上半年，鸣鸣很忙营收 450 亿，利润 22.4 亿，同比增长 155%，毛利率从 9.3% 飙到 11.5%，门店总数突破 2.6 万家，今年 7 月更是官宣突破 3 万家。数据漂亮得让投资人合不拢嘴，可 2.6 万家门店里自营店只有 9 家，99.97% 都是加盟商在扛。

不过这家公司，2024 年起就免收加盟费了。那这就奇怪了，商品价格这么低，还不收加盟费，那这 11% 的毛利到底是怎么来的呢？答案是向加盟商卖货。

2026 年上半年 450 亿收入里，445 亿都是商品销售收入，占比高达 99%。说白了，鸣鸣很忙本质上不是零售企业，是披着零售外衣的超级批发商，加盟商就是它的两万多个出货口。

但在赵一鸣消费过的朋友应该都发现了，他们家的零食基本没有自营品牌，那既然如此，赵一鸣是怎么做到批发别人家的零食，比品牌方还挣钱的呢？

答案就是赵一鸣把 " 低价 " 当核武器卷死同行，把 " 规模 " 当故事去资本市场圈钱，却把 " 利润 " 这个烫手山芋完完整整塞给了加盟商。

鸣鸣很忙靠着万店规模，对上游 2700 多家工厂疯狂压价，进货成本越来越低，毛利率越来越高，财报越来越好看。可前线真正卖货的加盟商呢？此前公开数据显示，单店月均营收 30 万，扣除运营成本后月均净利润只有 5500 块，在很多县城还不如去工厂打螺丝。更扎心的是，2026 年上半年平均单店 GMV 同比只增长 0.3%，几乎原地踏步。

所以总部那增长到 450 亿的收入，根本不是靠老店变强，而是靠疯狂开新店堆出来的。2026 年上半年鸣鸣很忙净增了 4457 家店，同品牌门店间距，从所谓的 500 米保护圈被压缩到 200 米，客流被严重分流，回本周期从鸣鸣很忙宣传的一年，直接拉长到遥遥无期。

但加盟商有办法反抗吗？想都别想，大公司的法务有一百种方式让你吃闭门羹，你的选择只有两个：忍着继续干和关门。

但投入了巨额成本，谁愿意就这么善罢甘休，硬着头皮干下去几乎是所有加盟商的选择。

可继续干下去就意味着，每天早上睁开眼，就是欠房东多少钱？欠员工多少工资？欠水电原材料多少费用？这些支出都要从货架上单价便宜，毛利却薄得像纸，损耗大一点就亏本散装零食里抠。

就这牙缝里抠利润的生意，品牌方还动不动搞全国大促，要求加盟商自费做物料、自己掏钱补贴。而吸引来的全是价格敏感型用户，活动结束扭头就走，作为加盟商是一点应对之策都没有。

再加上外卖平台抽成、巡查员罚款、原材料加价，每一刀都割在加盟商身上。这时候诚实经营就意味着亏损，动手脚才能勉强保本，那鬼秤都是良心的了。所以这种加盟制度，从一开始就在筛选和奖励不守规矩。

你以为只有鸣鸣很忙这样吗？不，所有的加盟品牌几乎都是如此。可能有人还是心存幻想，又不是所有的品牌都给加盟商卖货。只能说你太天真了，虽然套路不一样，但坑都一样。

从你选择加盟的那一刻开始，你就成了品牌的利润。加盟费只是开胃菜，后面的硬菜一道比一道狠。

选址环节品牌方会 " 帮 " 你精准选店，专挑黄金地段，房租一付，本金就搭进去了一半。

装修必须用品牌指定的队伍和材料，说是为了保证风格统一，实际上自己找队伍起码省一半，但你敢不同意吗？想想你的保证金。

原材料必须从总部进货，多数情况下差价 50% 是有的，想偷偷用便宜替代品？巡查员和神秘访客的 KPI 就是抓到你然后罚款，钝刀子割肉。

更绝的是压货，品牌要求一次性进大量货品，本质上把加盟商当接盘侠来出货，现金流被死死套住。

你以为这就完了？太年轻了。同品牌加密开店是常态，你刚把店开起来，隔壁两百米又开一家，品牌方开心还来不及呢，多多益善。

各类全国活动需要你自费做物料、自己补贴，搞来的全是占便宜的用户，订单越多赔得越多。资金不够没关系，有些品牌方还跟贷款公司合作，推出一键借款服务，简单快捷，催收温馨，帮你关门倒闭摁下加速键。

更残酷的是，就算你足够清醒谨慎，具备所有做生意的天赋，加盟这件事从一开始也大概率就是赔本买卖。千万不要听销售顾问讲什么零门槛、零经验限制，有专业人士教你、帮你选地址，总之什么都弄好了，你躺下来赚钱就行。

你仔细想想就会发现，这根本不合理，既然加盟品牌能让你一个外行轻松赚钱，那他为什么不融资自己扩张，非要便宜你这个外人呢？

所以别再盯着赵一鸣骂了，鬼秤只是症状，病灶是那个让 " 诚实者无法生存 " 的加盟制度。

今天你把赵一鸣的秤砸了，明天 " 王一鸣 " 会用更隐蔽的手段缺斤短两；后天 " 李一鸣 " 会在保质期上动手脚；大后天 " 杨一鸣 " 直接给你搞阴阳账。

只要某些品牌方还在用加盟商的利益，换规模换议价权、用低价卷死对手、用加盟撬动资本估值，只要加盟商还在当人肉电池、耗尽了就换下一个，这种不健康的模式就会源源不断制造下一个鬼秤事件。

病灶不除，赵一鸣永远不会是最后一个。