近日，烧烤连锁品牌 " 很久以前羊肉串 " 的经营主体完成股份制改革，公司名称由 " 北京很久以前餐饮管理有限公司 " 变更为 " 北京很久以前餐饮管理集团股份有限公司 "，企业类型同步由 " 有限责任公司 " 变更为 " 股份有限公司 "。

市场消息称，很久以前集团计划推进资本化，冲刺 IPO。目前，A 股与港股市场尚未出现以烧烤为主营业务的连锁餐饮上市公司，若成功上市，很久以前将成为国内 " 烧烤第一股 "。

很久以前于 2008 年成立，创始人为内蒙古人宋吉，首店开在北京顺义。2013 年，品牌进入上海市场，2016 年年营业额达到 4 亿元。

截至 2026 年 5 月，很久以前在营门店 142 家，其中北京 40 家、上海 50 家，并已拓展至深圳、杭州、南京、苏州、郑州等多个城市。

在成立前 4 年，很久以前采取加盟模式，快速扩张导致品牌难以对服务和产品进行统一管理。此后，很久以前又用 4 年时间尝试联营模式。最终，宋吉决定回归直营模式，门店数量由数百家缩至可控范围内。

2017 年至 2022 年间，很久以前先后完成多轮外部融资。其中，2020 年 6 月，获得黑蚁资本近亿元的 B 轮融资。

黑蚁资本投资过泡泡玛特、老铺黄金、鸣鸣很忙、喜茶等多家消费领域知名企业。黑蚁资本张沛元曾以喜茶作为类比阐释投资逻辑：" 喜茶出现之前，大家也不认为值得为任何茶饮付 30 块，但喜茶的产品给了消费者充足的付费理由。很久以前也一样。"

值得注意的是，2026 年 5 月，很久以前羊肉串曾因 24 家门店羊肉串烤制时间过长问题公开道歉并退款，涉及 48,022 桌顾客，共计退款 110 余万元。

2023 年 8 月 27 日，监管部门阶段性收紧 IPO 节奏以来，大消费领域企业在 A 股的上市进程基本陷入停滞。

此后，老乡鸡、袁记云饺、比格披萨等一批餐饮企业向港交所发起冲击，至今仍未有一家成功上市。

很久以前集团的股改只是迈出了上市第一步，距离上市敲钟还有很长的一段征程。