西贝的事，还没完。

9 月 20 日，久未公开露面的西贝创始人贾国龙出现在 " 学习强国 " 专项领域协同发展大会的讲台上。现场流出的视频片段不长，但这位餐饮老板的最新表态，很快又把西贝推上了热搜。

" 结合西贝这一惨痛的教训，我有几点体会和呼吁。" 贾国龙说，" 恳请监管部门进一步厘清高流量网络账号的言论边界，区分正常舆论监督、观点辩论、恶意贬损、商业诋毁和网络软暴力。"

他话里有话。在他看来，手握巨大流量的账号一旦与企业发生纠纷，本应走行业行政投诉、调解、诉讼这些正规渠道，而不是绕开法律，直接在网上 " 公开煽动舆论、悬赏造势、挂人引战 "，甚至牵连打击当事人的合作伙伴。

这番话不是凭空说的。就在前一天，" 西贝被曝将彻底倒闭 " 的话题还挂在微博热搜上。微博大 V" 理记 " 发文称，持续多年位居中式正餐前列的西贝将在两三个月内彻底倒闭，贾国龙会个人揽下绝大部分债务、放弃股份，只保留约 100 家盈利门店给员工自营。该博主还称，西贝失业员工已超万人，关店超过两百家。

西贝方面很快回应：这些说法不是官方消息，全国门店都在正常运营，恳请公众理性看待网络信息。但客服也承认，公司正遭遇创始以来最大的经营危机。

风波的起点，要回到一年前。2025 年 9 月 10 日，罗永浩发微博吐槽西贝 " 几乎全都是预制菜，还那么贵 "。第二天，贾国龙在接受采访时连用三个 " 一定 " 表态：" 一定会起诉他，一定一定会起诉他！" 他还在行业群里称罗永浩是 " 网络黑嘴 "" 网络黑社会 "。

后来的事，很多人都知道了。2025 年 9 月 15 日，西贝公开致歉；12 月，贾国龙首次复盘，说自己犯了三个错误：选择硬刚、开放厨房、在群里说了不当言论，" 如果能重来，坚决不硬刚 "。

代价是实打实的。2026 年 1 月，贾国龙确认西贝将关闭全国 102 家门店，约占门店总数的 30%，涉及约 4000 名员工；他当时对媒体表示，预计 2025 年 9 月至 2026 年 3 月累计亏损将超过 6 亿元。第三方平台窄门餐眼的数据显示，截至 2026 年 9 月 19 日，西贝在营门店约 226 家，而 2024 年这一数字一度超过 370 家，较高峰期收缩了近四成。

就在贾国龙演讲的同一天，" 理记 " 又抛出一条新料：西贝其实已经起诉了罗永浩，" 就要开庭了 "。至于这场官司到底走到哪一步，双方至今没有官方确认。

一年时间，从 " 一定一定一定起诉 "，到今年求着监管部门划边界，贾国龙这一年，话软了不少，店也少了不少。

来源：星河商业观察