每日食讯 3小时前
一周食品行业动态:西贝回应“将彻底倒闭”传闻;曾经的“雪糕刺客”钟薛高降价回归
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西贝回应 " 将彻底倒闭 " 传闻

近日,有网络博主发文称 " 西贝就要彻底倒闭了 ",并表示西贝品牌创始人贾国龙个人将揽下绝大部分债务,放弃股份,留下 100 来家有利润的店交给员工自营,不得不下岗失业的西贝员工截止目前已经超过万人,关店已有两百多家。

西贝方面则对此回应称,目前全国门店均正常运营。将继续用心做好产品与服务,继续坚守品质,用心接待每一位顾客,恳请大家理性看待网络信息。

梳理发现,西贝在去年 9 月之前实际经营状况尚可,但去年 9 月 10 日罗永浩通过微博对西贝评价称 " 几乎全都是预制菜,还那么贵 "。然而西贝却坚称 " 没有一道菜是预制菜 "。随着 " 预制菜风波 " 持续发酵,贾国龙此前曾表示,预计 2025 年 9 月至 2026 年 3 月,短短半年期间,西贝累计亏损已经超过 6 亿元。

钟薛高品牌重启,产品定价大幅下调

不久前,因为钟薛高破产,商标等 508 件无形资产已转移至买受人名下。而在当下正举办的第 28 届中国冰淇淋及冷冻食品产业博览会中,沉寂已久的钟薛高正式重新亮相,同时新钟薛高公司负责人宣布,首批三个口味雪糕将沿用经典的瓦片形状、规格、配料,在今年第四季度回归上市。

尤其值得注意的是,曾被称为 " 雪糕刺客 " 的钟薛高,单支雪糕价格普遍在 10 元以上,还有部分产品高达每支数十元。而即将回归的钟薛高建议零售价预计将降至 6.9 元 / 支至 7.9 元 / 支,几乎相差一倍。

行业人士分析,冰品的重度消费人群是新生代消费者,新的运营方希望以性价比重新争取获得消费者关注和青睐。但这一调整也对钟薛高背后的资金实力、精细化运营能力提出了更高的要求。

卫龙进口的 1 批次魔芋粉二氧化硫超标被拒入境

根据海关总署进出口食品安全局发布的 2026 年 7 月全国未准入境食品信息,河南卫龙食品企业电商发展有限公司自印度尼西亚进口的,标称 PT. BANSHANG TECHNOLOGY JAWA TIMUR 生产的 1 批次共 162 吨魔芋粉因二氧化硫超出 GB2760-2024 限量标准不符合食品安全国家标准规定被拒入境。

据了解,目前卫龙旗下卫龙魔芋爽、小龙女魔芋素毛肚等产品均以魔芋为主要原料。卫龙客服对此回应称,该批次进口魔芋原料在海关口岸环节被抽检出不符合我们国家相关食品安全进口标准,已按法规退回,没有用于任何卫龙产品,与卫龙在售产品无关。

有行业人士指出,此类问题暴露出卫龙在原料端的管理和品控方面存在漏洞,应当主动公布问题原料的处置流程,和其他批次产品的相关检测数据,尽快筑牢原料安全防线。

时节流转,夏秋交替,百姓餐桌上的一果一蔬,既关乎民生冷暖,也是观察消费市场变化的重要窗口。

从消费结构看,消费者对 " 品质 " 与 " 新鲜 " 的追求日益凸显。最近一段时间,石榴交易量环比大幅攀升 95.03%,橘、西梅交易量也分别增长 87.50% 和 42.29%,秋季时令鲜果集中放量,表明消费者正主动追逐 " 季节限定 " 的新鲜体验。香蕉、菠萝等传统大宗水果价格则小幅回落。

这种分化态势,表明消费者不再仅仅满足于有果可吃,对果品新鲜度、品质等级的要求也在不断提高,市场供给也随之向优质化、时令化方向倾斜。

核心产品 " 杏仁露 " 涉虚假宣传,承德露露遭处罚

9 月 1 日承德市市场监督管理局作出的行政处罚决定(承市监处罚〔2026〕69 号)显示,承德露露股份公司自 2026 年 3 月 22 日至 2026 年 5 月 25 日期间,在淘宝、抖音、快手平台销售 " 恒久经典系列 " 杏仁露商品时,于购买链接的下方宣传界面中,对 " 杏仁五红 "" 杏仁五黑 "" 杏仁绿豆 " 三款商品展示页面标注 " 低糖 "" 低卡 " 字样;同时,在 " 杏仁五红 "" 杏仁五黑 "" 杏仁绿豆 "" 杏仁露原味 " 四款商品的组合页面中标注 " 低糖低卡 " 字样。另于 2026 年 6 月 10 日至 2026 年 6 月 18 日期间,在快手平台销售 " 端午送礼赠礼袋 经典款顺丰承德露露经典杏仁露 240ml*24 罐 " 商品的购买链接视频中,标注 " 低卡 " 字样。

经查,上述产品中," 杏仁绿豆 "、" 杏仁露原味 " 等产品并不符合 " 低糖 "" 低卡 " 等宣传。

承德露露股份公司因此被罚款 100000 元。

官网简介显示,承德露露股份公司成立于 1997 年,同年在深圳证券交易所挂牌上市,不仅是中国植物蛋白饮料的开创者,也是国内饮料行业首批上市公司之一。公司专注于研究植物营养、健康领域,研发原生态高端植物饮品,致力于为消费者提供可信赖的植物饮品,主要产品是 " 露露 " 杏仁露。

永和豆浆致歉,曾因自称 " 国饮 " 被处罚

近期,在短视频平台上,名为 " 永和豆浆冲饮旗舰店 " 的账号发布的多条营销视频被质疑 " 擦边 ",涉事视频开头十余秒均为黑丝穿搭、洗澡等 " 剧情 ",此后才转入产品宣传。

信息显示,该账号认证主体为 " 杭州块八毛贸易有限公司 ",与永和豆浆并不存在股权关系,实际是永和豆浆品牌授权账号。

事件发生后,永和豆浆方面表示," 已启动内部排查,同步强化所有授权账号内容监管,杜绝争议内容上架。品牌始终聚焦产品品质,很抱歉给您带来不好观感。"

有行业人士认为,在流量至上的利益驱动下,部分品牌刻意制作、发布吸引眼球和易引起讨论的视频,尤其授权给第三方进行运营的账号,在流量与业绩面前,更加难以把控公序良俗的底线。

没有板蓝根和黄芩,蓝芩喉糖引争议

近日,扬子江药业集团有限公司 ( 扬子江药业 ) 旗下 " 蓝芩喉糖 " 被网友质疑涉嫌虚假宣传,引发争议。蓝芩喉糖被部分消费者认为是蓝芩口服液的 " 喉糖版 ",但实际产品配料中并无 " 蓝芩 " 相关成分。

公开资料显示," 蓝芩口服液 " 是扬子江药业的知名 OTC 药品,主要成分为板蓝根、黄芩、栀子、黄柏、胖大海。由于该药长期畅销,不少消费者习惯将 " 蓝芩 " 与板蓝根、黄芩两味药材联系起来。

蓝芩品牌方对此表示,蓝芩喉糖属于普通食品," 蓝芩 " 是扬子江药业集团合法注册商标,并非指代产品原料。

行业人士认为,消费者因 " 蓝芩口服液 " 而熟悉这一药品名称,容易误认为 " 蓝芩 " 喉糖也具有同样的药品功效。尤其在明星代言放大品牌曝光度后,如何在营销中清晰区分商标与商品成分,既是营销问题,也是合规问题。

娃哈哈就虎林公司员工住房公积金问题致歉

9 月 18 日,娃哈哈集团官方微博发布关于虎林公司员工住房公积金事宜的说明称," 近期,虎林公司员工住房公积金问题引发广泛关注,我们深表歉意。保障员工合法权益是我们的责任和底线,我们诚恳接受批评,绝不推诿 "。

此前有媒体报道称,该公司名下房产被鸡西市鸡冠区人民法院查封。法院披露的查封期限为 2026 年 8 月 20 日至 2029 年 8 月 20 日,为期三年。生产基地目前已关停,近百名员工合计被欠缴住房公积金 200 余万元。

被罗永浩吐槽 " 难吃 "、" 价格高 " 后,野人先生官方首度发声回应

近日,罗永浩通过社交平台发文,称自己在机场试吃了冰淇淋品牌野人先生,直言产品口味很一般,结合定价来看甚至可以说 " 难吃 ",并对该品牌的爆火原因提出疑问。

9 月 16 日,野人先生发文感谢关心和支持。称 " 对于广大顾客的意见和建议,我们都会用心聆听,努力做得更好,把更美味的东方 Gelato 带给消费者。"

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