2025 年 7 月 15 日下午，山姆会员商店 APP 上，那款引发巨大争议的低糖好丽友派已经搜不到了。

全国客服在电话里说，确实全面下架了，具体原因暂时不清楚，" 最近收到的选品问题反馈比较严重，最近在调整上架产品 "。

同一天，武汉一家山姆门店的店员告诉前去探访的记者，公司内部通知把低糖好丽友派下架，什么时候重新上架还不知道。而就在这款产品被下架之前，它的商品评论区已经积累了九百多条评价，其中三百多人打了差评。

有会员在评论区写：" 看到低糖才买的，但实际吃起来太甜。"

这句话本身不算什么大事。但它背后站着的，是一群每年花 260 块钱办卡的人，突然发现自己走进山姆，看到的货跟自己楼下超市越来越像了。

2025 年 7 月那场选品风波，是整件事真正开始松动的时间点。

太阳饼没了。米布丁没了。低糖蛋黄酥没了。杨枝甘露也没了。这些都是山姆老会员复购率很高的东西，是那种 " 别的超市买不到，只能来山姆买 " 的商品。它们被清出货架之后，补上来的位置给了好丽友派、卫龙魔芋爽、溜溜梅、徐福记燕麦藜麦蛋糕。

这些东西不是不好，问题是到处都能买到。

你花 260 块办会员，图的是什么？图的就是进门之后货架上摆的东西，跟你家楼下大润发不一样。如果好丽友派也能在山姆买到，那这 260 块到底买的是什么？

更让会员不舒服的，是后面发生的事。

盼盼面包进了山姆，包装上的品牌名变成了 "PANPAN"。洽洽瓜子也进了山姆，包装上的名字变成了 "chacheer"。

" 严选 " 两个字，在那一刻变成了 " 换皮 "。

山姆方面在 2025 年 7 月 15 日晚上发了一份回应，说 " 已经关注到社交网络上关于山姆选品问题的讨论 "，会 " 纳入后续选品策略的考量中 "。话说得很客气，但会员的信任已经开始晃了。

选品的事还没消化完，食品安全的雷一个接一个炸了。

坚果袋里爬出活虫。牛奶还没过保质期就发酸。卤水拼盘的盒子上贴着两个日期标签，盖子上写着三天内吃完，盒子底部贴着保质期十二个月。有武汉消费者把这件事投诉到媒体，武汉市监局在 2024 年 10 月 30 日启动了对山姆相关批次冷冻卤菜的质量抽检，要求把带有正反标签的卤水拼盘全部下架，对冷鲜熟食标签问题进行限期整改。

到了 2026 年 6 月 15 日，国家市场监管总局出手了。

市场监管总局官网发布的消息写得很清楚：针对 " 一段时期以来监管发现和媒体曝光的山姆线下门店及线上网店多发的食品安全问题 "，依法对沃尔玛（中国）投资有限公司负责人进行了责任约谈，要求其严格落实食品安全主体责任。

注意这个措辞。" 多发的食品安全问题 "。不是一起两起，是 " 多发 "。约谈对象是沃尔玛中国总部，不是某一家门店。

约谈发生在 6 月 15 日。

6 月 17 日，山姆首席采购官张青提交了辞呈。6 月底，正式离任。

沃尔玛中国对外的说法是 " 个人原因 "。张青在这个位置上坐了八年，是山姆 " 新奇特 " 选品策略的关键推动者。所谓 " 新奇特 "，说白了就是让山姆货架上有别的地方买不到的东西，靠供应链开发和商品创新撑起会员店的差异化。

这套东西，是山姆收 260 块会员费的底气。

张青走得太快了。约谈完两天就递辞呈，这个时间点放在一起看，很难让人不去联想点什么。当然，官方说个人原因就是个人原因，信不信是另一回事。

张青走了之后，山姆临时安排了一个人代理。Neil Maffey，2013 年到 2017 年就当过山姆首席采购官，卸任后一直做公司全职顾问。老将回炉，先顶着。

代理了三个月，接任的人定了。

2026 年 9 月 22 日，沃尔玛中国正式宣布：现任美国山姆会员商店非食品采购高级副总裁 Sean Jackson，空降中国，出任山姆会员商店首席采购官，直接向山姆业态总裁刘鹏汇报。

这个人在零售行业干了超过三十年。在美国山姆，他负责的是家居、硬百货、科技产品、办公、娱乐、服装以及季节性商品这些核心品类，之前还领导过消费品、健康与保健采购团队。他进来之后，会先跟 Neil Maffey 做交接，完成中国本地业务培训后正式履职。

同一时间，沃尔玛大卖场的采购一把手也换了。

原来大卖场采购是业态总裁祝骏自己兼任的。现在交给 Amber Bynum。这个人在沃尔玛干了超过十年，做过全球采购下的健康和快消品，也做过零售运营，2025 年加入山姆中国负责非食品采购。她 10 月中旬正式到岗，一个月内完成交接。

两条最核心的采购线，一把手全换成了美国人。

这是沃尔玛入华以来头一遭。

沃尔玛中国给这次调整的官方说法是：这是 " 持续深耕中国市场、进一步强化双业态采购组织专业能力、推动全球商品资源协同的重要举措 "。

但你把时间线拉出来看：2025 年 7 月选品翻车，会员炸锅；2025 年下半年到 2026 年上半年，食品安全问题一件接一件；2026 年 6 月 15 日被市场监管总局约谈；6 月 17 日张青辞职；9 月 22 日美国人到岗。

这中间的逻辑链条，不需要什么内部消息也能看明白。

山姆中国 2025 年的销售额超过 1400 亿，占沃尔玛中国总营收的 80% 以上。山姆一条腿撑着整个沃尔玛中国的业绩。但增长的同时，品控事件一件接一件，选品争议一波接一波。高速扩张和严格品控之间的矛盾越来越尖锐。

总部的判断大概是这样的：与其继续给本土团队试错空间，不如把采购这条核心线交给总部派来的人直接管，用总部的标准化流程去控风险。

这个判断对不对，现在说没意义。但方向是清楚的：沃尔玛中国在采购决策上的权力，正在从本土团队往总部手里收。

这件事对普通消费者意味着什么？

采购负责人换了，直接关系到山姆和沃尔玛卖什么货。

以前本土采购团队决策相对灵活，中小品牌只要有特色，就有机会进山姆的货架。很多网红国货就是这么进来的。换成外籍高管之后，决策链条大概率会更长，跟大牌、国际品牌合作的倾向可能更强，中小品牌想进场的门槛大概率会更高。

对供应商来说，这是一次重新洗牌。跟本土采购团队建立的关系要重新梳理，新来的采购负责人有自己的选品思路和供应商评估标准。能不能继续供货、以什么条件供货，都是未知数。

沃尔玛中国官方说这是 " 强化双业态采购组织专业能力 "。话没错。但 " 专业能力 " 这四个字落到货架上，落到会员手里，到底变成什么，是另一回事。

有一点可以确定：采购这条线换人，不是两个高管任免的小事。它意味着沃尔玛中国在采购决策上的权力结构变了。这个变化，比换谁坐那个位子更值得盯着看。