这个国庆假期，在火锅店包席办婚礼成为不少年轻人的选择，海底捞多地门店迎来婚宴订单。

在贵州遵义，一位从河南远嫁而来的新娘不设婚车、不接亲，把省下的婚庆费用来邀请陌生网友吃火锅；在江苏南京，一对夫妻把婚礼办成动漫 " 同好 " 聚会，参与者可自行报名，费用每人 188 元，新人将穿上动漫角色的服装出场。

没有车队，没有司仪，没有盛大仪式，" 减法 " 背后，是一场静悄悄的婚俗之变。

" 不是办给别人看 "

" 其实是我妻子先想到的。" 在南京从事企划工作的黄先生说。

他是 "95 后 "，妻子是 "00 后 "，两人因共同的音乐爱好在网上认识，并且都是二次元爱好者。定下 10 月婚礼的日子后，他们开始琢磨场地，" 别的地方都觉得不太合适，好像火锅店还好一点，我们觉得会比较有意思，就预订了此前常去的海底捞门店。"

身穿动漫服装领证的黄先生和他妻子

按照他们的设想，这场婚礼不设份子钱，来参加的 " 同好 " 每人付 188 元，" 基本上就是覆盖一下大家的餐食费用 "。届时会有 " 同好 " 身着角色服装到场，新人也会以动漫角色造型出现。" 就是希望大家能很开心地在现场吃喝，然后根据自己的爱好共同交流。" 黄先生说。

他们没有打算邀请双方家长。" 这次都是我们自己同好，家里人也无所谓，我们自己开心就好。" 黄先生坦言，他们也没有完全排斥传统婚礼，未来还会再补办一场传统婚礼，邀请亲友参加。

遵义的这场婚礼定在 10 月 3 日。新娘黄女士此前参加过传统婚礼，觉得流程长、花费高，索性省去婚车、接亲、场地费，把钱拿来请客。由于在遵义亲友不多，她公开邀请网友赴宴，报名人数很快超出预期，" 场地坐不下，就安排流水席 "。

承接黄女士婚礼的海底捞遵义门店，为这场婚宴提供场地布置、伴手礼等服务，还有网友主动提出免费摄像、表演节目。由于邀请人数超出预期，门店准备的伴手礼规格多次升级，从最初规划的 150 份，陆续追加至 300 份、最终敲定 600 份。为严控接待秩序，门店设定 600 人接待上限，采用单轮 300 人的两轮流水席模式，宾客入场资格由新娘凭邀请函核定。

婚事新办、喜事简办，不等于冷清。省下排场，换来一顿热腾腾的火锅和陌生人的祝福，繁文缛节少了，暖心的人情味却更多。

婚礼简化，供给端在跟着变

需求的转向，正在被供给端接住，火锅店成为不少新人的选择。2026 年 6 月，陕西渭南一对 "95 后 " 新人花 2.4 万在海底捞办婚礼，摆下 42 桌招待 305 位宾客；2025 年五一假期，山西太原一对 "95 后 " 新人在海底捞宴请 140 位宾客，餐费合计 2.25 万元，还亲自表演了一场舞狮；2026 年 8 月，湖南衡阳，一对新人在海底捞办婚宴，160 人花费 2 万多……类似报道屡见不鲜。

正在进行婚礼装饰的海底捞门店

据海底捞方面介绍，近年来越来越多的年轻人在门店包席办婚礼，" 特别是每年到国庆中秋假期，各地婚宴订单就接踵而至。例如，西安有家门店中秋假期就接到一笔 200 人的婚宴订单，深圳一家门店 10 月 2 日被一对新人包场了。"

为承接大众的宴会需求，2025 年 9 月底海底捞在深圳开出了一家宴会店，为消费者提供可定制化一站式服务解决方案。消费数据显示，海底捞宴会店过去一年接待 50 人以上规模聚餐 25 场，其中有 8 场是婚宴包席。

正在举办婚礼的海底捞宴会店

" 不只是婚宴，越来越多的顾客选择海底捞庆祝他们的欢聚时刻。" 海底捞相关负责人表示，今年以来全国门店已承接 50 人以上规模聚餐 560 余场，规模最大订单接待人数超过 500 人，" 婚宴、生日宴、团建、粉丝聚会……海底捞成为见证许多人人生节点的欢乐场。"