星巴克曾探讨收购 Chipotle 墨西哥烧烤餐厅，这项宏大交易计划意在合并美国两大知名消费品牌，若落地，将成为餐饮行业史上规模最大的并购案。

知情人士透露，这家全球头部咖啡连锁企业近几个月联合顾问团队，研究对 Chipotle 的收购方案。这家主打墨西哥卷饼的连锁公司，当前市值接近 390 亿美元。

目前尚无法确认星巴克收购计划的最新进展，以及该公司是否已向 Chipotle 提交正式收购要约。

知情人士提示，如此重大的转型级交易很可能无法落地；两家消费巨头整合难度极高，这笔并购最终未必能达成。

这项尚处于早期阶段的收购计划，将让星巴克首席执行官布莱恩 · 尼科尔重回这家快餐企业。他曾在 Chipotle 担任六年 CEO，并在此打响行业名声。尼科尔 2024 年 8 月离开 Chipotle 之后，该公司股价近乎腰斩。

倘若收购 Chipotle 落地，交易规模将超过 2014 年汉堡王以 114 亿美元收购加拿大咖啡甜甜圈品牌蒂姆霍顿斯的案例。

这笔交易也将成为本轮并购热潮中最新的巨型交易。美国企业正试图抓住特朗普政府时期反垄断监管相对宽松的机遇推进收购。

交易完成后，合并企业去年的营收规模将接近 500 亿美元。星巴克共有约 41000 家直营与授权门店，其中五分之二位于美国；而 Chipotle 的 4200 家门店几乎全部在美国本土。

星巴克拒绝置评，Chipotle 暂未回应采访请求。

在尼科尔掌舵之下，星巴克正处在一项名为 " 回归星巴克（Back to Starbucks）" 复苏战略的早期实施阶段，同店销售额与利润持续回升，战略成效逐步显现。

尼科尔的改革举措包括增配咖啡师、上新餐品、提升出餐速度、翻新门店。他还从 Chipotle 挖来两名前高管：特蕾西 · 利伯曼与斯蒂芬 · 皮亚琴蒂尼，分别负责市场营销与门店拓展业务。

当年尼科尔出任星巴克 CEO 的消息公布当日，星巴克股价大涨 24%。彼时星巴克董事会正受到激进投资者埃利奥特管理公司的施压，要求扭转营收大幅下滑的局面。

尼科尔在 Chipotle 执掌超过六年。在公司遭遇重大食品安全危机后，他推动企业完成复苏，由此被誉为明星餐饮高管。

他仍在 Chipotle 总部所在地加州纽波特比奇拥有住宅；总部位于西雅图的星巴克也在此设立了高管卫星办公室。

过去一年，Chipotle 股价下跌近 20%。部分原因是去年夏天，公司从一家供应商采购的墨西哥辣椒关联沙门氏菌疫情，引发消费者担忧。现任 CEO 斯科特 · 博特赖特，曾在尼科尔任职期间担任 Chipotle 首席运营官。