10 月 18 日，重阳。

赤水河左岸的郎酒庄园，一年一度的下沙大典如期举行。新一年的酱酒酿造开始了。

郎酒股份总经理汪博炜在致辞中宣布，郎酒优质酱酒贮存量已达 32.5 万吨，创历史新高。

而且还要继续存，2027 年酱香郎酒投放不超过 3.2 万吨，最近两年逆势走红的高端品红运郎则继续只有 300 吨。

已经存酒 6.5 亿斤了，但——沙继续下，典继续大，酒继续存。

这两年的白酒业，寒气逼人，收缩调整才是基本动作。但郎酒调整的核心，是进击而不是退缩。

年初，汪俊林董事长以 " 思想升级 破局前行 " 定调。原销售公司事业部升级成法人公司，独立核算，管理链条做短，一线责权做强，内生空间做大。

市场上，继续加大投入。

6 月 20 日，首届世界酒庄文化（赤水河左岸）大会在郎酒庄园举行，11 个国家和地区、覆盖近 10 个酒种的 28 家世界酒庄代表到场，创世界酒业先河。

8 月 19 日，第六届郎酒庄园会员节开幕，汪俊林发布 " 四大价值 " 服务体系；郎酒的世界酒庄盟友，继保乐力加、奔富之后，又迎来了拉菲。

汪俊林、汪博炜也一有时间就往市场一线跑，厂商共进，持续稳定投入品牌成长。与总台合作的群星演唱会继续全国巡演；此次下沙大典现场，与总台合作的 2027 红花郎 · 春晚季，也正式启动。

我此前曾感叹，白酒业还在继续大操大办的，可能只有郎酒了。现在，这个 " 只有 " 更加突出。

郎酒的信心从何而来？答案，或许可以去它的欧洲朋友圈里找。

1855 年波尔多列级评定，木桐酒庄只被评为二级。1922 年，菲利普 · 德 · 罗斯柴尔德男爵接掌酒庄，两年后，他做了一件违背行规的事，酒全部留在酒庄内装瓶，不再整桶交给酒商——

把品质的控制权收回自己手里。

1930 年，木桐遇上一个原料和产品不理想的年份，那正是大萧条的年代。但罗斯柴尔德不让这批酒挂正牌，另起名字 " 木桐嘉棣 "，推向市场。

正牌的品质，一年都不能打折。

品质持续精进的同时，1945 年起，木桐每年请一位艺术家设计酒标，毕加索也在其中。后来，这些酒标成了木桐独一无二的品牌资产。

然后有了 1973 年，木桐被正式升为一级庄。这是 1855 列级以来唯一的一次升级。从把装瓶权收回酒庄算起，整整 49 年。

干邑名门人头马等顶级名酒也都没有类似经历：在行业的冷周期，做品质与品牌的加法。

越难，越不在品质上让步，越不在品牌上断档，越在短期之外，积累最长期有效的资产。大家把郎酒庄园看作郎酒对世界名酒的学习和致敬。庄园其实只是一种发展理念的表达和承载，郎酒真正向世界名酒学的，是这些看不见的东西。

木桐把装瓶收回酒庄。郎酒把 " 粮 - 曲 - 酿 - 贮 - 勾调 " 全链条装进《郎酒酱香产品企业内控准则》，还专门选育出自己的郎糯红系列高粱和郎曲麦 9 号专用粮。

木桐不让差年份伤害正牌。郎酒在行业火爆时就定下 " 存十卖一 "，然后每年公开产贮销数据，把家底摆给市场看，然后把红运郎做到主体基酒贮存 12 年以上，青花郎做到主体基酒 7 年以上。

木桐用艺术酒标积累品牌。郎酒的天宝洞自 1977 年启用以来洞藏从未中断，一个红花郎的 " 红红火火中国红 " 都已在春晚、中秋、重阳一个个团圆时刻里攒了十几年。

还有对顾客的尊重。郎酒把它浓缩成四个字：唯客是尊。庄园向消费者敞开，会员节、三品节年年办，" 向消费者再贴紧一点点 " 被反复强调，要做 " 透明的郎酒 "" 大家的郎酒 "。

而最难学的，恐怕就是正在做的长期与定力。

木桐从收回装瓶权算起，用了半个世纪才成为一级庄；汪俊林则定下了《百年郎酒》总纲领。

下沙大典前一天，首届世界酒庄文化（赤水河左岸）大会之后不到半年内，汪俊林在右岸茅台的赤水河论坛上，再度与保乐力加、罗斯柴尔德、人头马君度等世界名酒代表相聚。他在论坛上讲的，仍是这些年一直在讲的几个关键词：坚守酿好酒初心，坚持 " 极致三品 "，品质第一。

汪博炜常说：" 白酒是一个关于时间价值的产业。"

这价值，往往在潮水澎湃时被看见，在潮水退去时的坚守中沉淀。

时间是高端酱酒的核心价值，存酒就是存时间。当年的木桐、人头马，在艰难时筑牢稀缺品质的护城河。今天的郎酒，在行情低谷中垒起庄园酱酒的品质高峰。

价格会随周期起落，酒龄却只会一年年往上走。

时间一去不复返，潮水终究还会涨回来。等潮水再来，优质老酒储备就会长出独有的时间与品质价值。

今天的存酒，就会变成明天的定价。

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