南京的商超杀疯了！

山姆、Costco、M 会员商店、麦德龙、盒马 X 会员店，五大会员制超市齐聚。奥乐齐，盒马 NB，悦活里都在扩张 ......

而这一次，苏果出手了。

近日，苏果平价店第二站官宣，将落子玄武区孝陵卫店，预计 11 月将开业！

而第一站南湖店，刚刚交出满月成绩单——

600 平方米的小店，累计服务街坊超过 9 万人次，日均客流超过 3000 人。一个月卖出鸡蛋 48 万枚、大米 10 吨、蔬菜 26 吨。

有人可能会说，才开两家平价店没什么大不了。

但如果你了解苏果这几年的处境，就会明白：这不是一次普通的开店动作。

从河西到城东，苏果这一次的突破很大。

这个在南京扎根 30 年的老牌超市，正在全面反击！

苏果为什么突然这么拼？

因为南京的商超，已经杀红了眼。

看看这一年的战况——

奥乐齐，德国硬折扣鼻祖，今年 1 月 4 店同开杀入南京。根据最新统计，已开加筹备，南京将有近 20 家。

山姆，第 3 家已确定落地燕子矶，总投资 5 亿、占地 2.5 公顷。

Costco 制定了 2026-2030 财年在中国大陆新增 9 家的规划，4 家布局华东。会不会再来南京？值得期待。

盒马超盒算 NB，今年计划全国新增近 100 家 200-300 平的小店。

悦活里、京东七鲜、美团小象……

除了超市，连茶饮、零食品牌都在抢南京人的钱包：茶颜悦色、金粒门、几多全、赵一鸣，一个比一个猛。

会员店从上往下压，硬折扣从社区往上顶，传统大卖场在中间被反复挤压。

——沃尔玛、永辉多家门店闭店或转型，大卖场 " 进场费 + 货架位 " 的旧模式正在加速出清。

面对这个局面，陪了南京人 30 年的苏果，还能坐得住吗？

苏果 2024 年底启动调改，收缩关闭了一些门店，完成超 130 家门店系统性升级，今年 6 月一口气官宣 42 家新店。

奥乐齐你开 600㎡硬折扣店，我也开 600㎡平价店。

但我和你不一样：我直采苏皖基地，比你近；我做了南京人 30 年菜篮子，比你懂。

在这样一个南京，苏果在这条最拥挤的赛道上，硬是想要挤出一条属于自己的路。

苏果，可以说是曾经的本土之王。

1996 年从凤台南路 50㎡小店起家，巅峰期年销 421 亿、门店超 2000 家。

那句" 苏果无假货，件件请放心 "，连同逢年过节能在苏果花出去的硬通货" 苏果卡 "，是一代南京人共同的记忆。

但这几年，它成了 " 最熟悉的陌生人 "：你知道它一直在那儿，但你已经很久没进去了。

苏果在你日常消费的路线图上，渐渐退到了一个边缘位置。

不少人都在问：苏果还能撑多久？

面对这种被边缘化的危机，苏果没有选择躺平摆烂，而是开始了一场 " 革自己命 " 的自救。

苏果的焕新改造从 2024 年底启动，到 2026 年 7 月 18 日 30 周年司庆那天，已经有超过 130 家门店完成了系统性升级。

40 余家综合超市、48 家生活超市、19 家便利店，三大业态全部涉及。

这不是一次表面翻新，我们观察到，苏果做了几件事。

第一件，砍商品。综合超市的品类从近 3 万支精简到约 1 万支，精简幅度超过 60%。社区生活超市汰换 50% 的长尾商品，只保留 3500 支社区最刚需的品类。

现在苏果不再卖货架了，而是回到原点，每一件上架的商品都必须回答一个问题，消费者为什么买你？

第二件，做自有品牌。" 润家 "" 家选 "" 简约组合 " 三大自有品牌系列，试点门店已扩充至近 1500 款，覆盖八成自营经营品类。

第三件，重构供应链。生鲜直供比例提升至 90%。门店每日 10 点前完成线上下单，次日清晨直达门店，全程无需门店囤货，从源头降低损耗、锁住新鲜。

南湖平价店开业当天，我们也去到了现场。

实地感受了它的变革，现场非常火爆，我们总结火的原因就三个词：便宜、新鲜、懂南京人。

但苏果要守的，不只是一个个 " 南湖店 "。

要理解这场保卫战有多难，得先理解：为什么这么多巨头，偏偏挤破头也要杀入南京？

因为南京的消费底盘，实在太香了。

首先是惊人的消费力。

2025 年南京人均社会消费品零售总额达到 84952 元，力压北上广深，位居全国大中城市首位。

简单说，南京人就是能花钱、敢花钱、也愿意为好东西花钱。

其次是巨大的辐射圈。

南京地处苏皖交界，是天然的消费枢纽。

随着南京北站主体结构封顶和地铁网络的全覆盖，这里将直接撬动 3500 万南京都市圈人口的流动性。

人来了，钱就来了。

第三是市场的极度分层。

从山姆的大包装囤货，到奥乐齐的小份沙拉，再到几多全的短保鲜食——不论你是哪种消费习惯，在南京都能找到对应的玩家。

市场足够大、足够深，容得下所有人同台竞技。

有网友总结得好：" 南京人不是在消费，就是在去消费的路上。"

但这也意味着，对于本土老牌苏果而言，这是一场退无可退的 " 家门口保卫战 "。

南京人赢麻了

保卫战也好，厮杀也好，打到最后，消费者可以从中获得实实在在的好处：

第一，平价成了常态，不是套路。

以前 " 平价 " 是开业三天的促销，先高后低。

现在苏果承诺 " 开业即长期低价，不玩先高后低 "，奥乐齐搞零会员费，盒马 NB 喊 " 真实惠、够放心 " ——对手贴身肉搏，谁也不敢先涨价。

便宜，是卷出来的。

而且硬折扣的低价不靠烧钱补贴，靠砍掉进场费、砍掉中间商、砍掉冗余 SKU ——省下来的是实打实的价格。

第二，买东西真的省事了。

2000 款商品以内，不用在两万个 SKU 里大海捞针；生鲜当日直采当日卖；早上 7 点半开门、晚上 10 点打烊，早晚市都能赶上；手机下单，生鲜熟食直接送到家。

第三，逛超市的体验，肉眼可见地在变好。

永辉胖改店里，货架降到 1.6 米、通道拓宽、宠物能寄存、血压仪免费测、海鲜免费打氧清洗。

苏果焕新店里，大卖场生鲜区变美食街，社区店按早餐、快手菜、下午茶、宵夜分区。

胖东来的 " 员工幸福才有服务 " 的理念，正通过各种 " 学徒 " 落到南京街头，店内员工享受到的福利也更多了。

第四，家门口的老店有盼头了。

老社区的价值被重新看见，家门口的老店焕新，老街坊们下楼就能逛上平价超市。

很多南京人对苏果的感情，是刻在记忆里的。

" 小时候逢年过节揣着苏果卡冲进超市拼命拿，那时候苏果卡可是南京的硬通货。"

" 我们单位过年过节，都是发苏果卡。"

这份从烟火气里长出来的信任，是外资品牌抄不走的。

但感情不能当饭吃，消费者永远用脚投票。

苏果的改革之路如何？还需要进一步观察。

你家附近开启超市大战了吗？

苏果平价店、奥乐齐、盒马 NB...... 你 pick 哪家？评论区聊聊。