长江商报消息 ●长江商报记者 徐靓丽

安琪酵母（600298.SH）日前发布公告，公司董事会审议通过两项新建投资项目，合计投资额 2.36 亿元，分别布局酵母蛋白复配生产线与功能水解糖智能制造项目，持续加码酵母蛋白赛道，完善上游原料配套，进一步夯实公司第三增长曲线。依托酵母蛋白供不应求的市场格局，安琪酵母在 2026 年密集落地多项产能建设，加上本次的两个项目，年内安琪酵母投向酵母蛋白及未来食品赛道的资金已超 35 亿元，展现出公司在生物制造、未来食品领域持续扩张的决心。

两大项目完善产业链配套

安琪酵母是专业从事酵母、酵母衍生物及相关生物制品经营的国家重点高新技术企业、上市公司、全球第二大酵母公司。

公告显示，本次审议通过的两大项目均落地宜昌基地，分别为年产 2 万吨酵母蛋白复配生产线项目、年产 50 万吨功能水解糖智能制造项目，总投资合计约 2.36 亿元，资金来源为自有资金及银行贷款，项目尚需股东大会及相关主管部门审批。

根据公告，公司子公司安琪酵母（宜昌）有限公司拟新建年产 2 万吨酵母蛋白复配生产线项目，投资额 1.35 亿元，建设期 15 个月，预计 2027 年 8 月开工，测算项目投资收益率 16.55%。该项目聚焦酵母蛋白下游复配加工，属于酵母蛋白业务的延伸环节，匹配 " 十五五 " 酵母蛋白产能扩张战略。当前公司酵母蛋白现有产能处于满产满销状态，产品除传统运动营养保健品外，正加速拓展肉制品、烘焙、乳制品等大众食品领域，市场需求持续释放，新增复配产线可以丰富产品矩阵，满足客户定制化产品需求，提升酵母蛋白产品附加值。

另一项目为公司宜昌高新区子公司年产 50 万吨功能水解糖智能制造项目，总投资 1.01 亿元，建设期 11 个月，预计 2026 年 12 月开工，预期投资收益率 13.74%。功能水解糖属于酵母生产上游核心原料，项目建成后，一方面保障公司内部酵母、酵母蛋白生产原料稳定供给，降低对外采购依赖，对冲糖蜜等原料价格波动风险；另一方面可对外供给新兴生物产业客户，开辟新的原料销售收入来源，实现产业链纵向补强。

安琪酵母即将新建的两个项目将形成 " 上游原料保障 + 蛋白制品深加工 " 的组合布局，并非单纯增加基础酵母蛋白发酵产能，而是完善产业链配套、丰富终端产品形态，提升整体业务抗风险能力。

持续加码酵母蛋白业务

当前，以酵母蛋白为代表的新兴业务正加速商业化，安琪酵母正在将酵母蛋白当成继酵母、酵母抽提物之后的第三增长曲线 ? 来重点打造，并围绕 " 未来食品 " 赛道密集扩产、融资。

具体来看，安琪酵母的白洋生物科技园项目二期投资 7.97 亿元，? 包含年产 1.2 万吨高纯度酵母蛋白和 2 万吨（后上调至 3.2 万吨）酵母蛋白绿色制造项目，预计分阶段在 2027 年— 2028 年投产。9 月底，安琪酵母发布公告称，该项目总投资上调至 10.61 亿元。健康食品产业园三期项目投资 4.22 亿元，将新建风味面团、乳化剂脱模油、米酒曲、PET 无菌灌装饮料等多条产线。酵母蛋白核心技术攻关工程项目投资 9.70 亿元，将新建年产 2 万吨酵母蛋白及联产产品、4000 吨复配生产线，预计 2027 年 4 月开工。可克达拉酵母制品绿色制造项目 ? 投资 8.45 亿元，将新建年产 2 万吨酵母制品生产线。加上本次公告的两个项目，年内安琪酵母投向酵母蛋白及未来食品赛道的资金已超 35 亿元。

半年报财务数据显示，2026 年上半年，安琪酵母实现营业收入 91.87 亿元，同比增长 16.30%；归母净利润 8.81 亿元，同比增长 10.21%；扣非净利润 7.94 亿元，同比增长 7.02%，主业保持稳健增长。报告期发酵总产量 25.4 万吨，同比提升 11.6%；酵母蛋白业务成为增长亮点，在运动营养领域快速放量，新场景持续突破。