黄酒龙头抢占年轻人

作者 | 胜马财经 徐川

10 月 18 日，第二十五届中国国际酒业博览会在武汉国际博览中心收官。这场由中国酒业协会主办的国家级展会，以 "世界名酒・共享荣耀" 为主题，六万平方米、六大展馆，覆盖白酒、黄酒、啤酒、葡萄酒、果酒、露酒全品类，是今年全国规模最大的酒类消费品专业展。

胜马财经获悉，与以往不同，今年酒博会靠票根经济、沉浸式酒巷 " 一路向 C"，透出酒业从 " 拼酒量 " 转向 " 拼品质 " 的信号。展会首日，古越龙山携五大品牌亮相，高端黄酒 " 青花醉 " 库藏系列全球首发，并预告超高端新品 " 四季 "，成为黄酒板块高端化、年轻化的一个缩影。

六万平米摆开消费擂台

10 月 16 日上午的开幕式上，中国酒业协会理事长宋书玉用 " 高山流水遇知音 " 开场，这是酒博会连续第二年落户武汉。在他的判断里，酿酒产业正处在产业调整期、消费转型期、存量竞争期，同时也迎来历史经典产业、传统优势产业、基础民生产业的政策利好期。

今年 2 月工信部等三部门印发《酿酒产业提质升级指导意见》，8 月六部门又把酿造与丝绸、瓷器、茶叶并列，纳入历史经典产业。本届酒博会本身也被列入工信部 2026 年 " 吃货季 " 食品提质扩需计划。

更值得关注的是办展思路的转变，今年酒博会坚持 " 一路向 C"，首创 " 票根经济 "，一张门票能逛展、吃饭、购物，把展会流量导进城市街巷，同步启动《楚酒楚菜融合推广》项目。

展馆内，一条中轴酒巷串起六大馆，沉香酌月、长安酒肆、曲水流觞、神都坊上四大国风场景一步一景，汉服 NPC、行令闯关、古风打酒铺等 13 项活动轮番上演，专业展台旁就是微醺小酒馆。

热闹背后是行业的深层转向。开幕式上，《2026 中国酒业新潮饮趋势观察报告》发布，指出新潮饮正迈向千亿级市场，消费从应酬转向悦己，酒业协会还将于 2027 年起草《新潮饮品质评价与分级标准》。

而在 10 月 15 日的理性饮酒宣传周启动仪式暨酒业 ESG 大会上，《2026 适量饮酒快乐生活蓝皮书》发布。这份覆盖 31 个省份、15 万余份样本的调研显示，啤酒以 47.13% 的饮用占比反超白酒的 39.59%，露酒果酒升至 33.27%；月均饮酒花费千元以下者占 96.40%；65.97% 的人有控量意识，但却只有 15.32% 的人清楚适量标准。悦己、理性、微醺，正在替代曾经的不醉不归。

古越龙山加码高端黄酒

展会首日，古越龙山动作密集。古越龙山、鉴湖、状元红、女儿红、沈永和五大品牌集体亮相，展馆一改按品牌分区的惯例，划出高端精品、青春微醺、经典品鉴、喜藏体验、非遗文化五大功能区，覆盖从高端珍藏到日常轻饮的全品类。

重头戏是青花醉库藏系列上市。宋书玉、中国酒业协会黄酒分会秘书长毛勇、古越龙山总经理马川、国家级非遗代表性传承人兼总酿酒师胡志明共同启动。新品分 10 年、20 年、30 年，主打 " 足年库藏、保真年份 "，技术人员现场介绍了双超、天然 " 黄金肽 "、控糖三项核心技术。

按黄酒国标，标注年份需以勾调原酒加权平均酒龄计算，达到标注年份的坛存原酒占比不低于 50%，这意味着高端黄酒拼的是老酒储备。相关数据显示，古越龙山原酒储存规模达 26 万吨、约 1100 万坛，非遗手工酿造产能约 3.5 万吨。

古越龙山现场还预告了超高端新品 " 四季 "。启动仪式后，公司与武汉永宜贸易、武汉友谊副食品现场签约，加码华中渠道；下午又启动 " 我为国酿古越龙山代言 " 抖音征集，活动持续至 11 月 30 日。

把这组动作放进财报里看得更清楚。今年上半年，古越龙山营收 7.87 亿元、同比下降 11.89%，净利润 9155.64 万元、同比增长 1.38%；但青花醉系列同比增长 35.17%，其中 20 年款增长 53.03%。

胜马财经认为，古越龙山对高端黄酒的押注，恰是这轮转型的注脚。黄酒能否抓住低度、微醺、健康化的窗口期，高端化能否在业绩承压下走稳，仍需市场和时间作答。此次酒博会是观察中国酒业的一面镜子，当行业进入存量竞争，酒企已不再迷信酒量和排场，转而比拼品质、场景与体验，喝得好正在替代喝得多。

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