时隔一年之后,罗永浩与西贝的口舌之争,预制菜之争,又多次被推上热搜。而且传出了很多消息,有人说 " 西贝到了生死线边缘,要奋力一战 ",也有爆料称西贝早已起诉了罗永浩,近期会开庭。但是德先生的结论是:不论贾国龙最终告不告得赢,西贝都已经输了。但这场争论的真正价值,远不止谁输谁赢。
事件一年后回望,无论诉讼结果如何,罗永浩真的赢麻了?
从 2025 年 9 月 10 日开始,罗永浩发微博吐槽西贝 " 几乎全是预制菜,还那么贵 ",事件逐步走向不可控态势。先是贾国龙连夜召开媒体沟通会,连用三个 " 一定 " 表态要起诉,之后来往争吵以及各类西贝应对措施,在 2026 年 1 月,双方暂停了口舌之争。没想到又过了半年,事态再一次开始蔓延。

那么一年过去了,据传闻的一些数据,西贝陆续关店百家、产生了亏损可能高达超 6 亿元、门店从近 400 家腰斩到 200 多家、离职员工的年终奖和补偿金被拖到 2028 年。同时罗永浩的直播间销售额翻了 5 倍,最近吐槽 " 野人先生 ",也无人响应,言语的伤害力恐怖如斯!
即使西贝真的已起诉了罗永浩,罗永浩恐怕双手拍巴掌欢迎。不管最后诉讼输还是赢,罗永浩都已经笑到了最后。德先生想说,这场仗从贾国龙选择硬刚那一刻起,西贝就输了。不是输在官司上,而是输在了一个根本错误的应对方式上。

站在餐饮行业高度,这场争斗早晚会出现,预制菜到底是什么标准?
但是,如果站到整个餐饮行业的高度来看,罗永浩和西贝这场争论,社会意义远超两个人的恩怨。为什么?因为这次争论推动了一个非常核心的问题走向前台:到底什么叫预制菜?消费者有没有权利知道自己吃的菜是门店现做的还是工厂预制的?德先生注意到,争论之后越来越多的餐饮店开始主动标注菜品加工方式,有的直接写明 " 中央厨房配送,门店加热上桌 ",有的则打出 " 明厨亮灶,现场现炒 " 的招牌。
这就是推动了餐饮行业的巨大进步和正面效果,相信消费者们也乐于看到如此的变化。在预制菜标准不明确的现状下,这场争斗社会价值巨大。德先生认为,清清白白做生意,原料从哪里来就怎么标注,加工方式是什么就怎么告知,让消费者明明白白做选择,这才是正道。预制菜本身不是洪水猛兽,但以现做之名行预制之实,还卖高价,才是消费者真正愤怒的地方。
驳斥一个观点,西贝的现状与罗永浩真的强相关吗?从自身找问题
有评论指责,讲述 " 是罗永浩的言论导致西贝关店、员工失业 "。德先生旗帜鲜明的驳斥这一观点,把一家企业倒闭的原因归咎于一句吐槽,本身就是对市场规律的侮辱。德先生要说的是,一鲸落而百物生。西贝关店亏损,不等于餐饮行业跟着遭殃,反而可能意味着市场资源在做更有价值的重配。

假设西贝就是使用中央厨房进行大规模预先制作,然后以餐饮行业中高水平的价格销售,这种做法本质上是在资本驱动下,做了更低成本的标准化垄断。当它倒下了,那些坚持门店现做、定价合理、用心经营的小餐饮店反而获得了生存空间。利润从资本那边流出去,才能让更多真正的从业者获利。把西贝的困境甩锅给罗永浩,不过是在掩盖企业自身经营模式的问题。

西贝还需要直面员工离职补偿的问题,负责任的企业才是被人尊重的
最近西贝对待员工的年终奖发放和离职金补偿的方案变化,德先生觉得还是违反了企业诚信的基本原则。原来的方案被取消,新方案中离职员工的年终奖要分五次慢慢支付,离职补偿金要分两次付,第一次 2027 年、第二次 2028 年,员工内部退股款更是模糊地说 "2028 年 12 月 31 日前根据业务恢复情况分期支付 "。
西贝关店辞退员工,但是这一年间又是开焖面店又是开羊肉店,现金流看起来一点也不紧,为什么离职员工的钱要拖到 2028 年?君子慎独,越是在企业困难的时候,越能看出一个老板是不是真的负责任。即使想用发展来解决问题,那么作为公司管理层和实控人,是不是也需要给这些员工说声 " 对不起 " 呢?



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