来源：21 世纪经济报道

在广东顺德，一台咖啡机就足以折射出 " 广货 " 竞争力的深刻变迁。

2025 年，全球近 80% 的咖啡机产自中国，而中国每出口 3 台咖啡机，至少有 1 台来自顺德。作为全球最大的咖啡机制造基地，顺德咖啡机产业正将制造优势进一步转化为研发能力、产品差异与品牌价值。

走进新宝股份的全球展厅，眼前陈列的产品几乎构成了一部浓缩的咖啡机品类图鉴：滴滤式、半自动、全自动、摩卡壶式、胶囊式一应俱全。目前全球每 100 台滴滤式咖啡机中约 50 台出自新宝，公司也凭此获评广东省制造业单项冠军企业（2024 — 2027）。

适逢 APEC" 中国年 "，亚太区域市场的开放红利正为 " 顺德制造 " 打开新的想象空间。以新宝股份为例，其咖啡机、多士炉等产品早已销往韩国、澳大利亚等 APEC 成员经济体，是企业出口版图中颇具潜力的增量空间。

还有一些企业以 " 差异化 " 突围。本立电器在第 140 届广交会上大放异彩，其咖啡机跳出了传统产品横平竖直的线条，通身有斜向流动的曲线、触摸大屏，迅速吸引了大量采购商驻足观看。" 只把温度、压力、萃取稳定性等传统参数做好已经不够了。如何适应不同市场的消费习惯，正成为企业必须回答的新问题。" 本立电器副总裁廖小波说。

当中国制造已在这一细分市场占据重要位置，顺德咖啡机产业面对的是一道新考题：如何从 " 全球代工 " 走向 " 定义标准 "，找到制造优势之外的新空间。

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一台咖啡机的竞争力，往往藏在看不到的细节里。

咖啡机内部涉及 500 多个零部件。注塑、五金、电控、加热器和整机装配等环节，任何一个环节都有可能影响咖啡机的品质。

加热器能否快速升温，温度能否保持稳定，不同零部件能否协调工作，这些细节共同影响着一杯咖啡的出品，更考验着整机企业组织供应链的能力。

比如，咖啡机的零部件中，温度控制、压力调节、结构设计之间存在相互影响，一项改动往往需要其他部件跟着调整。供应商距离近、沟通成本低，企业技术方案高频次的协同迭代才有可能。

事实上，高密度的供应链，本质上是缩短了企业的创新周期。它不仅影响物料到位的速度，更决定了新品开发、样机试制和生产调整的敏捷度。目前，顺德经营范围含 " 咖啡机 " 的制造企业已有 239 家，90% 以上的零配件可在 30 分钟车程内配齐。

" 得益于顺德全球最强的咖啡机产业链优势，常规物料 80% 以上可在半小时内配套到位，确保了我们和供应商联合研发关键零部件的效率。" 廖小波说。

新宝股份咖啡机分公司生产负责人刘曙光也提到了类似的优势。" 顺德周边集聚的电机、模具、注塑、电子件等供应商，为企业提供了‘半小时供应链生态圈’。沟通、试产、供货的效率都会更高，这也是我们持续在这里布局制造基地的重要原因。" 刘曙光说。

得益于此，新宝股份的一条滴滤式咖啡机智能产线，每 7 秒就可以下线一台咖啡机。包括咖啡机在内，新宝共有 600 多条总装生产线，产品销往全球 120 多个国家和地区。

顺德的这种极致供应链优势，让定位各异的咖啡机企业精准匹配到适合自己的研发与生产资源，更加聚焦技术长板。新宝股份、亿龙电器、格米莱、雪特朗电器、华申电器、本立电器等企业已经发展为头部企业；近年来还涌现出艾摩客、STARESSO、WACACO 等品牌，飞利浦、德龙、雀巢旗下的奈斯派索等咖啡机也都有 " 顺德制造 " 的身影。

目前顺德已集聚数十家自主品牌咖啡机生产企业，年产量突破 400 万台，产量约占全国 1/3，被行业内称为全球最大的咖啡机制造基地。

如果走进广交会现场，人们会发现采购商的关注点并不只是在报价单上。

有人现场测试咖啡机的萃取效果，有人询问操作是否足够简单。面对多元的消费者需求与复杂的全球市场差异，定义产品、塑造品牌的能力，就成了企业突围的新变量。

" 不同市场的消费者，对咖啡机的需求并不一样。我们会提前介入客户的产品定义和方案研发，不会用一套产品去覆盖所有市场。" 新宝股份副总裁袁军表示，即便同属咖啡机，不同市场对产品的期待也不完全相同，企业需要围绕使用习惯进行功能、结构和设计的优化。

作为国内较早布局滴滤式咖啡机的全球小家电制造龙头，新宝股份长期为海外品牌代工，同步孵化自主品牌百胜图。2026 年上半年，公司营收约 74.2 亿元，其中内贸营收占比提升至约 24.2%，内贸营收额同比增长 3.71%。在产品端，公司持续推进研发向智能化、高端化升级，持续扩容高附加值产品矩阵。原始设计制造（ODM）占比已从过去的 15% 大幅提升至 50%。数据表明，新宝股份的品牌溢价空间已经显现。

不难看出，顺德不少咖啡机企业已经开始向产品开发前端延伸，尝试更早介入产品定义，并将制造经验转化为研发与品牌能力。

同时，APEC" 中国年 " 热度渐升，海外需求的多样性被进一步放大，为企业定义产品提供着更广阔的试验场。作为企业出口商品享受海外关税减免的关键凭证，原产地证书被外贸企业视为 " 纸黄金 "。据统计，2026 年 1 至 6 月，佛山海关驻顺德办事处共签发出口原产地证书 4.66 万份，累计享惠货值 20.51 亿美元，可为企业争取进口国关税优惠约 8.5 亿元。

" 我们要想再进阶，不仅要有快速的产品开发能力，更要有产品定义能力。所谓定义，就是围绕消费者的整体使用需求，从外形、材质、操作到性能、功能，都要贴合市场，尤其要回应年轻化、个性化的需求。" 廖小波说。

本立电器开始转向制定上游的标准。咖啡机从专业设备走向生活家电后，产品需要回应的要求越来越丰富。外观、噪音、操作、清洁便利度等体验因素，与电器安全、温度控制和萃取表现一起，都是产品研发需要重点考虑的内容。

" 一杯好咖啡的标准，必须前置到产业链的每一个环节。我们要推进全产业链走向标准化。" 在廖小波看来，整机标准能够向上游传导，推动零部件、电器件、加热系统和萃取控制等环节共同提升。

2025 年 10 月发布的国家标准 GB/T 46503 — 2025《家用和类似用途咖啡机》，起草单位包括本立、美的、新宝、柏翠等顺德企业。该标准自 2026 年 5 月 1 日起实施。参与标准制定，意味着企业把长期积累的产品经验写进了行业规范，并沿着零部件、加热系统、萃取控制等环节向上传导，带动整条产业链的技术标准升级。

这也是 " 广货 " 竞争力升级的一个缩影。从过去靠成熟配套、生产效率和交付能力把产品送往全球，到今天开始回答 " 产品为谁而做、凭什么获得市场青睐 "，顺德企业争取的，不只是更高的产品附加值，还有对需求、技术和市场更深的理解能力。