聚美丽 13小时前
ROI思维是线下最大的“敌人”?
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流量里泡大的品牌,走线下是一次机会还是死局?

作者| 飘 飘

责编 | 高 高

来源| 聚美丽

曾经的一层黄金地段,国际美妆专柜扎堆而立,如今却悄然缩减,取而代之的是新能源汽车与数码产品的展台。而在另一角,KKV、三福等新零售集合店里,年轻女孩们拿起线上爆火的洗发水,闻一闻,比价后转身离开。

这是当下国货美妆线下布局的一个缩影:线上声量震天,线下却常常哑火。除了珀莱雅、韩束、自然堂、毛戈平等发家于线下的品牌外,大多数线上起盘的新锐品牌,面临线下难以言说的尴尬。曾有投资人强调 " 品牌若想拥有造血能力必须要打入线下 ",但喊了多年的布局,究竟是真投入还是营销造势?今天的线下与十年前相比,底层逻辑是否已彻底更换?

要回答这些问题,首先需要厘清一个基本事实:今天的线下渠道,较从前已发生天翻地覆的变化,早已不是单纯铺货就能赢下市场的逻辑。尤其是线上起家的品牌,在新零售渠道尚可立足,单品牌店却几乎是一道难以逾越的鸿沟。

对于目前的现状,纽西之谜董事长刘晓坤表示,KKV、三福等新零售集合店,核心诉求是高流转电商爆品。" 这类渠道没有 BA 美容顾问提供线下服务,目前能够持续动销的,仅剩少数爆款单品。不少新锐品牌的定妆、免洗喷雾等产品,虽无高技术门槛,却凭借刚需属性实现海量走量。"

而这背后其实是靠线上流量的外溢,通过 " 线上爆品 + 折扣优惠 " 实现成交,香气问候创始人钱琦道出最底层的原因。

正是如此,新零售与电商渠道一样,考验的是供应链效率和价格竞争力,而非品牌的服务能力或心智沉淀。

深耕线下渠道 20 多年的自然堂集团认为,十年前线下的核心是铺网点、占货架、靠分销回款;如今核心已转向零售为王、用户精细化运营,终端从卖货货架变成品牌体验和会员经营阵地。

但单品牌店运营的逻辑完全不同,所以难度陡增。早期,纽西之谜、韩束和珀莱雅,甚至开了千把家的优资莱均效仿悦诗风吟的模式。但如今此路不通,植物医生这类轻服务品牌都难跑通,线上品牌更无可能。

刘晓坤用真实的案例解析,单品牌店的核心难题在于人与服务的积累。"做直营是非常难的,因为一旦有服务了,它跟消费者更多的不只是一个品牌的连接,更多的是人与人的连接。可能这个店压根就不是冲着品牌去做的,而是用服务吸引消费者。"

就如樊文花,二十多年来靠服务积累了6000 多家单品牌店。然而,其余单品牌店则大部分都是微商品牌的渠道转移,如芳香世家、丸碧、蒂蔻,目前规模为 1000-3000 家门店。

在刘晓坤看来,这类品牌能够快速起量拓店,核心源于微商模式沉淀的高用户粘性,一旦认准品牌便形成稳定组织,不易流失,线上品牌布局单品牌店的痛点正在于此。

而半亩花田总经理亓丰伟则认为," 单品牌店能做,但急不得。待品牌心智、产品矩阵、复购率及单店模型成熟后再推进,否则模型未跑通便大量铺店,无异于用资金试错,开店容易,持续经营难。"

不过,单品店能否跑通,与品类的特性有关。茶香师创始人八点老王认为香氛属于强体验型经济,消费者体验后更容易产生购买欲望,本质上是纯零售,靠终端动销驱动。正因如此,茶香师从线上走到线下,目前占比大致各一半。但他同时指出,护肤、彩妆品牌难以复制茶香师的路径,其主要系品类基因所致。即便国际大牌仍在坚持线下专柜,但主销香水与彩妆;而护肤依赖成分功效,主阵地在线上,与单品店并不天然适配。

早期茶香师常在 50 平左右的店里举办东方植物香氛小展,通过陈列植物气味吸引用户进店,以沉浸式体验促成成交。反观,其他新锐品牌线上能做几个亿,线下却始终做不起来。

因为存在根本性的产品结构问题,产品在线上太知名了,但换了个渠道又难以与扎根线下的品牌进行抗衡,八点老王道出其中关键。这恰好说明,线下成功的关键不只是 " 有没有店 ",而是品类特性、产品结构和体验设计是否与线下场景真正匹配。落到打法上,顺序也得反过来:先定义场景,再谈选址和店型。正如亓丰伟所言," 不是先问‘哪里有店’,而是先问消费者在什么场景下会想买我们的产品?"

如果说渠道适配是表层问题,线上品牌做不好线下的第一道坎在于心智的欠缺。线上线上品牌往往陷入流量越大,心智越弱的困局。每当消费者通过短视频或直播间冲动下单时,往往是因主播推荐或低价诱惑。

对此,刘晓坤犀利道:" 一些线上品牌虽 GMV 惊人,就如部分线上彩妆品牌巅峰年销突破十亿,但跳出电商流量圈层,大众认知几乎空白。而部分护肤品牌因名称泛化,常被视作品类概念,而非独立品牌。但你走到线下,问相宜本草、丁家宜、纽西之谜,他们会知道这是一个品牌。"

这种心智差异源于传播逻辑的不同。线上以兴趣电商驱动,品牌心智依附于算法推送,消费者因为被推送而购买。这也是部分与李佳琦等头部达人深度捆绑的品牌,一旦解绑便逐渐沉寂的原因。

" 如果一款产品在线上特别火,消费者心目中自动就会把它定义成一个线上品牌。"八点老王补充道。

这意味着线上品牌与消费者之间是流量关系,品牌依附于平台的分配机制;而线下品牌则是空间关系,消费者因为记得、信任、需要而寻找,品牌记忆嵌入在具体的消费场景和生活之中。前者高效但脆弱,后者缓慢却稳固。这也是为什么越来越多品牌意识到,流量可以买来 GMV,但买不来消费者心中那个 " 我专门来找你 " 的位置。

而钱琦则将这个问题推向了更本质的层面," 现在好像什么都能叫品牌,但我不这么看。我认为中国真正称得上品牌的并不多,很多的只是一个商标而已。像欧莱雅、雅诗兰黛这种,线上线下都能做好的,才是真正的品牌。因为它们在线下是不可或缺的存在,到了线上稍微放低姿态,就能轻松收割消费者。"

他进一步以超市货架为例:" 卖不卖海飞丝?卖啊,主力牌面上还得卖那些大牌。因为你不卖,会显得这个渠道专业度不够,而专业度就是品牌。"

这一现状点破了行业的集体焦虑:线上品牌常误把 GMV 当作品牌力,而真正的品牌应具备渠道穿透力。消费者愿意为价值主张买单,而非仅为折扣下单。这正是许多线上品牌沦为 " 商标 "、在线下始终被动的原因。

不过,刘晓坤以毛戈平为例,从线下反扑线上的可行性:" 有一个例外,就是毛戈平。毛戈平做了几十年专柜,培养了几十万只认他家产品的化妆师。后来彩妆直播火了,这些化妆师纷纷开播,毛戈平也就顺风顺水地从线下转到了线上,做得特别厉害。"

如果说心智是第一道坎,那么对线下生意本质的误解,则是更深层的陷阱。在很多人的认知里,线下不过是 " 把货铺进更多门店 ",但在今天的市场环境下,这种思维已经彻底失效。

亓丰伟也直言:" 线下不是铺货生意,是经营生意。货进店只是第一步,真正重要的是消费者买不买、门店愿不愿意推、经销商有没有利润,以及货能不能健康地转起来。"

他回忆半亩花田早期的踩坑经历:" 当时我们把线上卖得好的产品,直接拿到线下去卖,后来发现规格、包装、价格甚至陈列方式都不一定适合线下。" 自然堂集团同样认为线下不是简单的 " 铺货即完成 "。

钱琦对笔者举了一个他亲身经历的案例:某品牌线上 300ml 卖 79 元,线下 500ml 只卖 89 元结果卖不动。其表面是开品混乱,本质是用线上获客成本逻辑定线下价,结果自乱阵脚。

线上品牌习惯用效率、性价比逻辑做决策,但线下消费者用的是场景逻辑,追求的是方便携带、即时可用、体验良好。当线上思维主导线下开品时,为线下专门开发反而成了另一种形式的自我感动。

即便开品对了,上了货架也未必能活,因为线下消费者给品牌的耐心有限。

在亓丰伟看来,线下货架是 "3 秒定生死 " 的战场,如果跟旁边的品牌放在一起没有区别,消费者不能一秒感知,那再好的渠道也白搭。

钱琦进一步指出,在这短暂的时间窗口里,产品必须给消费者一个非拿起来不可的理由。" 现在的消费者喜欢有设计感的东西,他们比较懂产品且崇拜品牌。如果这三点都符合要求,实际上品牌在线下只需要做一件事情,就是给消费者一个试错的理由,并且试错的成本不能太高。"

但能不能成交、会不会复购,取决于服务。线上品牌往往带着卖货而非服务的惯性走进线下,这才是更深层的陷阱。

就如八点老王强调,做线下需靠服务与体验," 茶香师的培训机制迭代了两次,禁止逼单,帮助用户选择适合香水,以消费者的愉悦心情为主要方向来做服务。" 不过,对于缺乏线下服务基因的护肤、彩妆品牌来说,建设完整的培训机制周期更长、门槛更高。这意味着线下成功的关键往往不是卖得多快,而是让消费者停留多久。线上品牌习惯快速转化,而线下生意需要通过体验让消费者建立感性认知。这种去销售化的服务,恰恰是线上品牌最不擅长的。

线上品牌布局线下,最容易低估的敌人不是竞品,而是自己的线上渠道。当两个渠道的定价逻辑、货盘结构、利益分配没有厘清时,线下店不是增量,而是左右互搏的绞肉机。过去几年,品牌在价格与渠道协同上踩过的坑,几乎比产品本身的坑还要致命。

坑一:价格双轨,把线下当 " 试衣间 "

亓丰伟强调线上线下不能互相打架。" 线上种草、做心智,线下承接、做体验和转化,两边的产品和打法可以不同,消费者在线下看到价格,再到线上一搜,如果差异太大,最终两面承压,两头难做。"

因此,线上线下的货盘区隔与价格体系管理,是线下渠道保持长期稳定利润的关键。

笔者在逛谷雨线下专柜时获悉,该品牌线下主推大单品,侧重医美或强体验产品,定价高于线上;此外还借自有 IP、小样、明星周边吸引新客,且老客客单价可达 8000-1 万元,部分单品复购率与忠诚度极高 [ 1 ] 。

坑二:用线上 GMV 思维,误判线下真实价值

当品牌习惯用线上 GMV 的标尺丈量一切时,很容易忽略一个基本事实:线下从来不是线上的附属渠道,而是一门独立算账的生意。

钱琦强调,不能简单看财报比例来判断线下价值,他指出:" 自然堂线上线下比例为 7:3,正常来讲是比较合理的。如果是个位数 ( 线下占比不足 10% ) 的话是不合理的,但里面有历史原因。线上所有都是以零售价实收来成交的,线下是以回款来成交的。你给他 10 个亿的货出去,你只收了 3 个亿,因为你开票就开了 3 个亿。如果换成 GMV 的话,体量已经不小了。"

钱琦算了一笔直观的账:" 线下的利润应该是线上毛利的一倍。你出一个亿的货给线下,30% 的毛利应该有,能挣 3000 万。但你电商卖一个亿的货,1000 万都很难,投流、物流、退货,这些都是钱。"

坑三:没有断腕的勇气,价格体系就是一句空话

账算明白了,取舍才做得下去。但真到了要 " 断腕 " 的时候,很少有品牌舍得。

八点老王坦言,线上与线下的张力客观存在。"能做好线下,不做线上是可以的,但能做好线上,就不一定能做线下。因为 300 多价位的产品在线上就不好做了。但也正因为这种张力,协同一旦跑通,回报格外明显。"

据悉,茶香师自从做了线下,线上的增长率保持在 30% 以上,且投流成本不增反降。这本质上是线下体验促进了销售,二者相辅相成。

对此,八点老王指出,这种协同的前提是价格体系的严格管控。" 茶香师的第一步就是管住直播间。优惠从 50 砍到 10,线上 340、线下 310 全统一到 299。为此停掉不少达人,包括一晚卖四五十万的某位达人,慢慢消费者也习惯了这牌子没折扣。"

这种强硬换来了意外的品牌信任。他分享了一个细节:茶香师曾在粉丝群里征求调价意见,本准备涨价 10 元," 粉丝说你们太卑微了,涨 20 吧 "。

坑四:管不住经销商,导致乱价

对自己狠已经很难,管得住别人才是更大的考验。刘晓坤则从利润结构的角度,解释了为什么拥有线下基因的品牌也在收缩线下占比。他说:" 当下不少线下代理商低价窜货至拼多多等平台,品牌无法核实真实线下动销数据。目前仅新零售集合店、屈臣氏的销量可追溯,传统 CS 渠道普遍难以起量,价盘混乱、缺乏配套服务,终端门店毫无推广动力。"

自然堂集团也表示,这一现象出现的核心原因是组织、各项资源长期向线上倾斜,线下体系逐步失去可持续运作能力。

这时想重建又发现过往经验已失效,其因品牌线上线下失去平衡,同时也被自己的增长模式锁死了耐心。一旦价格体系崩坏,所有投入都将沦为负资产。

当品牌越过渠道、心智、运营与价格的重重关卡,最终会发现,线下最难跨越的,其实是时间。亓丰伟提到," 从长期来看,线下不是一个短期战术,而是品牌发展到一定阶段之后必须补上的一课。它急不得,但也绕不过去。" 难的不是把店开出来,而是按线下的节奏,把组织、供给和体验重新养一遍。

今天的线下已从渠道驱动转向触点经营,信息透明化让消费者随时可以比价,传统的铺货思维已然失效。

但线下的价值依然不可替代。它是利润的稳定器,是品牌的防火墙,是与消费者建立深度连接的触点。就如钱琦所说:"每一个线上品牌都想做线下,因为线下给到他们的回报比线上稳定。"

除了渠道与价格的硬功夫,线下更考验创始人的战略定力。

钱琦还进一步提到,创始人思维决定了品牌能否在线下走远。" 创始人这一个环节是回避不了的。因为创始人的样子,就是这个品牌的样子。如韩束是吕义雄驱动,自然堂的郑春颖也时不时站出来,欧莱雅以前还有兰珍珍、张耀东。" 线下渠道需要长期投入与耐心打磨,这恰恰考验创始人是否愿意放弃短期的流量快感,去赚取一份慢钱。

然而,线下能否真正复兴,在刘晓坤看来,或许还取决于时代与政策的走向。

中国电商的无序竞争已经把渠道利润挤压殆尽," 就如抖音等平台流量成本居高不下,几乎把企业从生产到工业利润全吃光了 "。

他进一步道破,当 AI 和自动化取代了农业、外卖、制造业的就业岗位时," 这些人势必回流到各个地方,服务业是你不得不走的路 "。在美国,服务业的就业比例是中国的两到三倍。中国 100 万家美容院解决了接近 1000 万人的就业,餐饮解决了上亿人的就业。

从这个视角看,线下之于国货美妆,已经不只是一个商业选择,而是关乎产业生态与社会就业的宏观命题。刘晓坤提到上海政府提出的即时零售政策,以及国家对电商平台无序竞争的日益关注,都预示着线下渠道可能迎来一轮政策驱动的价值回归。

在这场变局中,那些能够沉下心来打磨服务、培养人才、管控价格、经营触点的品牌,将有更大机会穿越周期。刘晓坤在采访中提出了一个大胆的预判:" 说不定有一天丝芙兰、屈臣氏又好了 "。

在他看来,线下渠道的复苏不在于形式,而在于品牌是否愿意进行长期主义投入。

正如刘晓坤所言:" 如果我们能开到一万家店,一家店哪怕一年做五十万、六十万,那就是五十个亿。我干了一万家店,我的电商不可能不好吧?"

换言之,线下渠道之于品牌,就是一场长期主义的修行。这条路,急不得,也绕不过。因为它最终通向的是品牌真正扎根于消费者心中的能力。

注:

[ 1 ] " 今年 3.8 时期,我有个顾客姐姐买奶罐 + 细胞泌素全线花了 8000 多,前者光感系列买了 8 个,她巨爱。还有个顾客细胞泌素次抛卖了一万块。" 这是逛柜台时的真实见闻。

视觉设计:筱情

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