海天酱油出海记：从中国餐桌到全球 80 多个国家

中国厨房里最常见的那瓶深色液体，正在成为一张走向世界的名片。2026 年以来，海天酱油的国际化动作明显提速：继 2025 年 6 月登陆香港联交所成为国内首家 "A+H" 上市的调味品企业后，公司在韩国、新加坡、美国、马来西亚新设海外子公司，并在印度尼西亚、越南布局海外生产基地，产品已销往全球 80 多个国家和地区。国际化正在从战略文件走进财务报表的视野。

80 多个国家背后的 " 本土化 " 逻辑

海天味业管理层在公开交流中把国际化确立为着眼未来十年的重要增长曲线，并将海外业务交由总裁直接牵头负责。与不少中国消费品出海时习惯 " 照搬国内打法 " 不同，海天提出了 " 国际化就是本土化 " 的核心原则：优先搭建本土化供应链、本土化营销团队，招聘本地人才，深度研究当地饮食文化，开发适配产品。

这套逻辑的现实支撑来自两条腿。一条是中餐餐饮出海带动的配套需求——华人餐饮在海外铺开，自然需要符合中国人口味的调味品；另一条是主动切入海外本土市场，把中国积累的供应链、技术和渠道能力向外输出，同时让海外更严格的食品安全与市场竞争标准反向倒逼国内研发、品控体系的迭代。

公司已明确把海外收入占比达到 15% 作为目标，并在多个新设市场推进实体布局，而不只是把产品装进集装箱报关出去。

收购淘大：一条 "Shortcut" 式路径

2026 年 9 月，海天宣布收购淘大 100% 股权，这是其国际化路径中最受关注的一步。淘大在中国香港和美国市场拥有较强的品牌基础与既有消费认知，海天在收购完成后表示，将向其开放研发、供应链及渠道资源。

从逻辑上看，这相当于跳过了 " 从零培育海外品牌、重建渠道 " 的漫长阶段，直接接手一套现成的品牌资产和 BC 端渠道网络。2026 年中报显示，公司主营业务收入按地区划分仍主要来自中国内地，占同期总营收 95.08%，公司并未单独披露海外收入——这说明海外业务目前体量尚小，但已经完成了从 " 产品出海 " 到 " 实体布局 " 的形态切换。

基本盘仍然扎实

2026 年上半年，海天味业实现营业收入 161.46 亿元，同比增长 6.01%；归母净利润 41.90 亿元，同比增长 7.13%；毛利率 41.04%，同比提升 0.92 个百分点。调味品主营业务收入 153.52 亿元，同比增长 5.43%。公司目前拥有 7 个十亿元级以上产品系列、超 30 个亿元级以上产品系列。酱油作为基本盘，上半年实现营收 82.96 亿元，占营业收入 51.38%。

不过企业也客观看待现阶段挑战：读懂当地饮食偏好、打造适配本土消费者的产品，仍是出海过程中的最大难点。国际市场、研发与品控体系终将反向支持国内业务，这种国内外市场互促的循环，才是海天酱油走向 80 多个国家之后真正的落点。